齊齊哈爾榮獲“國際（烤肉）美食之都”榮譽稱號舉辦2022齊齊哈爾烤肉美食節

6月18日，齊齊哈爾“國際（烤肉）美食之都”授牌暨2022齊齊哈爾烤肉美食節啟動儀式在齊齊哈爾舉行。世界中餐業聯合會會長邢穎，黑龍江省商務廳黨組書記劉海城，齊齊哈爾市委書記王剛，齊齊哈爾市委副書記、市長沈宏宇，市人大常委會主任吳煜，商務部中國國際電子商務中心原黨委書記姚廣海，共同啟動“2022齊齊哈爾烤肉美食節”。

儀式上，世界中餐業聯合會授予齊齊哈爾市“國際（烤肉）美食之都”稱號，世界中餐業聯合會會長邢穎宣讀國際美食之都授牌文件，標志著齊齊哈爾成為全國首個以烤肉名義命名的“國際（美食）之都”。齊齊哈爾市一級巡視員姚卿，代表齊齊哈爾市人民政府接受授牌。

邢穎會長在致辭中說，在全國人民抗擊新冠疫情決戰決勝的關鍵時期，各行各業貫徹落實黨中央、國務院扎實穩住經濟一攬子政策措施的重要時刻，齊齊哈爾市舉辦烤肉美食季的促消費活動，具有特殊的意義。對各位領導和同志們致以崇高的敬意。同時，感謝省商務廳的大力支持。他指出，近年來，齊齊哈爾市委市政府抓住發展新機遇，鑄品牌、推產業、助富民，促進烤肉產業的高質量發展。如今，齊齊哈爾烤肉已成為一張靚麗的城市名片。習近平總書記指出，發展特色產業是地方做實做強做優實體經濟的一大實招，要結合自身條件和優勢，推動高質量發展。要把握質量安全關，推進標準化、品牌化。“十四五”規劃綱要中多次提到特色產業：“因地制宜發展特色產業”“推動特色產業可持續發展”；“發展各具特色的現代鄉村富民產業”；“建立優勢農產品產業帶和特色農產品優勢區”。他強調指出，齊齊哈爾烤肉以品質好、味道香、氛圍濃、底蘊厚而享譽海內外，已經形成帶動一、二、三產聯動，擴大就業，促進消費，繁榮市場的特色產業，這是市委、市政府貫徹落實總書記重要講話精神的戰略之舉，是形成區域特色產業發展利民富民的民生之措。齊齊哈爾市烤肉產業特色化發展形成了很好的經驗，需要進行全面的總結，系統的提煉，廣泛的傳播。世界中餐業聯合會決定授予齊齊哈爾市“國際（烤肉）美食之都”榮譽稱號。未來將繼續深化合作，發揮聯合會的品牌優勢、平臺優勢、行業優勢，助力齊齊哈爾烤肉實現標準化、連鎖化、數字化、品牌化、國際化，加強對齊齊哈爾城市及特色產業、知名產品的國際傳播，進一步提高齊齊哈爾城市和特色產業的知名度美譽度，協力開展飲食文化的研究，培訓發展特色產業的專業人才。堅信通過雙方真誠合作，務實行動，一定會對齊齊哈爾餐飲產業可持續、高質量發展起到積極的促進作用。

劉海城書記在致辭中說，中國飲食文化博大精深，齊齊哈爾烤肉源遠流長，北緯47度黃金肉牛帶久負盛名。作為龍江特色菜品，齊齊哈爾烤肉食材上等，配料考究，具有廣泛的群眾基礎，是多民族烤肉文化交融的杰作，也是高品質的地域美食。圍火而烤、把酒傾談、和諧歡樂的用餐氛圍，使齊齊哈爾烤肉成為更接地氣、更具煙火氣的美食選擇。他指出，近年來走出去的齊齊哈爾烤肉門店越來越多，發展越來越好，品牌美譽度越來越高，它不僅僅是齊齊哈爾的一張城市名片，更將成為黑龍江省乃至中國的一張美食名片。他強調指出，當今齊齊哈爾烤肉產業的迅猛發展，得益于齊齊哈爾市委、市政府貫徹落實省委、省政府的戰略部署，審時度勢，積極應對疫情影響，利用疫情平穩、消費回暖的有利契機，促消費、抓產業、鑄品牌，將齊齊哈爾烤肉納入到12個重點產業鏈供應鏈強力推進；制定產業發展規劃、產業鏈供應鏈三年行動計劃，發揮烤肉門店、電商、冷鏈物流三產的龍頭作用，拉動一產種養殖、二產屠宰分割加工協同發展，將齊齊哈爾烤肉打造成富民強市的全產業鏈大產業。

沈宏宇市長在致辭中說，齊齊哈爾芭比Q膾炙人口、享譽全國，與丹頂鶴一樣成為這座城市的代言。齊齊哈爾市委、市政府已將烤肉產業上升為全市發展戰略，全鏈條成體系推進，線上線下一體化發展，讓烤肉真正走上經濟舞臺，成為推動全市振興發展的又一引擎。他指出，齊齊哈爾市成為全國第一個以烤肉命名的“國際（美食）之都”，既為全市增添了一張靚麗的新名片，也為發展烤肉產業注入了新動力。全市將以此次授牌為新起點，全力推進烤肉產業標準化、連鎖化、數字化、品牌化、國際化發展，聚力打造中式烤肉新標桿，力爭三年內烤肉產業鏈突破百億元，努力把烤肉產業做大做強。真誠希望各位企業家沿著烤肉產業的“金鏈條”，合作生成更多的企業和項目，攜手打造具有影響力的全國烤肉生產加工基地，共同擦亮“國際（烤肉）美食之都”金字招牌。

此次活動由齊齊哈爾市人民政府主辦，齊齊哈爾市商務局和建華區、鐵鋒區、龍沙區、梅里斯區人民政府承辦。

近年來，齊齊哈爾市委、市政府深入挖掘優質肉牛和綠色食品資源優勢，制定烤肉產業鏈供應鏈三年行動計劃，實施烤肉產業發展“八個一”工程，挖掘文化內涵，提升品牌價值，將資源優勢變成產業優勢，將產業優勢變成經濟優勢，全力推動齊齊哈爾烤肉實現“小門店”向“大市場”、“小家庭”向“大消費”、“小餐飲”向“大產業”、“小地標”向“大品牌”四個轉變，突出打造“國際（烤肉）美食之都”，推動產業發展，帶動更多就業，讓烤肉真正成為鄉村振興的新支點，富民強市的大產業。