農(nóng)村中學(xué)化學(xué)課外實驗活動研究

駱晨燕，龍春芳，韋國蘭

（1.爐山中學(xué)，貴州凱里 556004；2.凱里學(xué)院，貴州凱里 556011）

關(guān)鍵字：課外實驗活動；化學(xué)；農(nóng)村中學(xué)

化學(xué)是一門與人類生產(chǎn)生活息息相關(guān)且以實驗為基礎(chǔ)的自然學(xué)科.初中化學(xué)是化學(xué)學(xué)習(xí)的啟蒙階段，也是九年級學(xué)生接觸的一門新學(xué)科.因此初中化學(xué)知識的學(xué)習(xí)在整個初中教育階段中至關(guān)重要.從學(xué)生接觸這門新學(xué)科開始，教師就應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.面對一門嶄新的學(xué)科學(xué)生求知欲的強弱取決于教師所采用的教學(xué)方式和引導(dǎo)手段，教師通過有效的組織化學(xué)課外實驗活動可以更好地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性.

2017年底，貴州省中考方案改革目的是為了推進高中階段學(xué)?？荚囌猩贫?，使學(xué)生在健康成長的同時促使學(xué)生德、智、體、美、勞的全面發(fā)展.2021 年，貴州省將貴陽市、遵義市兩地作為中考改革試點，其中物理、化學(xué)、生物三個學(xué)科增加現(xiàn)場基本實驗操作考試.由此可見，在化學(xué)教學(xué)中實驗的作用和地位是無可替代的.因此，如何精心設(shè)計并指導(dǎo)學(xué)生開展化學(xué)課外實驗活動是化學(xué)教師必須思考與探究的問題.

1 課堂教學(xué)與課外實驗活動的聯(lián)系與區(qū)別

課堂教學(xué)面對的是全班學(xué)生，有固定的教學(xué)內(nèi)容和統(tǒng)一的要求.但課外實驗活動和課堂教學(xué)卻截然不同，課外實驗活動是利用學(xué)生的課后活動時間進行的教育教學(xué)活動，其教育主題更為鮮明、內(nèi)容更廣泛、活動形式更豐富、教學(xué)方式比課堂教學(xué)更靈活、更注重師生的互動性與生活的實踐性.課外實驗活動不僅將課堂所學(xué)的化學(xué)理論知識和動手實驗操作技能有效的聯(lián)系在一起，使學(xué)生更好地掌握課堂所學(xué)的化學(xué)知識，也提升了學(xué)生對新知識運用的能力，達到“學(xué)以致用”的效果.

2 目前農(nóng)村中學(xué)課外實驗活動情況現(xiàn)狀

2.1 課外實驗活動課程計劃安排不合理

筆者統(tǒng)計了近5年來爐山中學(xué)初三各學(xué)科課外實驗活動的開設(shè)情況（如表1），開設(shè)的科目已用√標(biāo)出.

表1 爐山中學(xué)初三各學(xué)科課外實驗活動的開設(shè)情況

盡管學(xué)校課程體系中安排每天每班有一節(jié)課外實驗活動課，時間設(shè)置在下午第七節(jié)課.老師和家長都希望學(xué)生取得最好的成績，而學(xué)校也并未對是否開設(shè)課外實驗活動做過具體要求，因此很多學(xué)科課外實驗活動未開設(shè)或者開設(shè)的也形同虛設(shè).表1 爐山中學(xué)初三年級中每年開設(shè)課外實驗活動的（音樂、體育、美術(shù)）學(xué)科都是特意為本校中考特長生所安排的，目的是為了提高學(xué)生藝考成績.目前未開設(shè)課外實驗活動科目（政治、歷史、生物、地理、物理）的老師都將工作重心側(cè)重放在提升學(xué)生考試成績上，導(dǎo)致教師普遍覺得復(fù)習(xí)時間不充足，所以在有限的時間內(nèi)只能占用學(xué)生課外實驗活動時間進行考試題目訓(xùn)練，忽略了課外實驗活動的開設(shè).

2.2 目前部分教師對課外實驗活動認(rèn)識存在欠缺

目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)教師的主力軍多為曾經(jīng)享受就業(yè)分配待遇的教師.這部分教師和許多家長一樣，認(rèn)為上學(xué)的目的就是為了跳出“農(nóng)門”，所以一貫的教育理念受限，除了學(xué)習(xí)課本上的理論知識，其他的課外實驗活動、興趣小組用處不大.并且面對生源本來就相對較差的農(nóng)村學(xué)校而言，部分教師認(rèn)為學(xué)生理論知識本來就弱，學(xué)習(xí)的主動性差.如果課外實驗活動開設(shè)過多，不僅占用了學(xué)生的學(xué)習(xí)時間，還容易導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生貪玩的心理，更定不下心學(xué)習(xí)文化知識.其實這部分教師是對課外實驗活動的認(rèn)識存在誤區(qū)，沒有看到理論知識與活動實踐之間的紐帶作用，課外實驗活動的作用和效果完全可以由教師把控，把課本上學(xué)生難以理解的抽象知識通過課外實驗活動實踐得以解決，或者將課本上的理論知識運用到生活實踐中.課外實驗活動時間不僅能鞏固理論知識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能幫助學(xué)生找到自我價值的歸屬感.

2.3 受諸多因素限制，課外實驗活動落實相對困難

農(nóng)村中學(xué)開展課外實驗活動受到諸多條件的限制.首先，受學(xué)校場地、設(shè)施配備、活動經(jīng)費以及師資等客觀情況限制，導(dǎo)致部分課程即使開展課外實驗活動內(nèi)容也較單一.其次，家長也更傾向于關(guān)注學(xué)生的考試成績，對學(xué)生能力的培養(yǎng)及學(xué)生個人興趣的發(fā)展經(jīng)常無暇顧及.另外，學(xué)校把課外實驗活動時間列入在課程表中，而實際的課外實驗活動時間被考試科目（正課）所取代，占據(jù)了學(xué)生課外實驗活動時間，課外實驗活動經(jīng)常是“口號喊得響，實際操作少”.

3 農(nóng)村中學(xué)開展課外實驗活動的具體做法

結(jié)合以上實際存在的情況，化學(xué)教學(xué)必須依托理論教學(xué)與實驗教學(xué)的緊密配合，才能達到較好的教學(xué)效果.為彌補農(nóng)村學(xué)校學(xué)生實驗資源的緊張與短缺，在農(nóng)村中學(xué)開展化學(xué)課外實驗活動的建議如下.

3.1 課外實驗活動要有具體的組織和合理的安排

教師是課外實驗活動的組織者和引領(lǐng)者，在活動中要充分發(fā)揮主導(dǎo)作用，帶著計劃與目的策劃好每次活動方案，要對每次課外實驗活動明確實驗?zāi)康暮蛯嶒瀮?nèi)容、確定實施途徑，不使課外實驗流于形式.教師要做到實驗前講清實驗?zāi)康摹⒁蠛头椒?，并指出可能出現(xiàn)的問題及解決辦法.課外實驗活動的目的主要是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生能用所學(xué)知識解釋身邊一些化學(xué)現(xiàn)象即可，并非進行深入研究.實驗內(nèi)容設(shè)計要與教學(xué)進度相一致且難易程度適中，切忌活動內(nèi)容難、過程煩瑣.教師布置實驗任務(wù)之后，要隨時了解并掌握實驗的進展情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并給予有針對性的建議及指導(dǎo)，幫助學(xué)生進行分析和比較，總結(jié)實驗成敗的原因［1］.

3.2 充分利用農(nóng)村資源，積極開展課外實驗活動

針對授課的不同階段、不同知識內(nèi)容，聯(lián)系農(nóng)村生產(chǎn)生活，將所學(xué)的理論知識與農(nóng)村資源相聯(lián)系，使化學(xué)課外實驗活動不僅貼近民生且開展得有特色.例如：爐山的苗族同胞經(jīng)常食用淘米水通過發(fā)酵制成的白色酸湯，通過仁愛版九年級化學(xué)課本中專題七“初識酸、堿和鹽”章節(jié)的學(xué)習(xí)，可組織學(xué)生從家中自帶白酸湯，用pH 試紙測出各自家里白酸湯的pH 值，確定白酸湯的酸堿度.還可根據(jù)指示劑的顯色原理知識，在白酸湯中分別滴加無色酚酞和紫色石蕊試劑，引導(dǎo)學(xué)生觀察指示劑顏色變化情況.通過實驗過程，不僅可以鞏固實驗操作技能、擴大知識面，還提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.

另外，根據(jù)酸堿中和反應(yīng)過程的顯色原理，可利用爐山鎮(zhèn)醫(yī)院提供的病人胃液來取代白酸湯以確定該胃液的pH 值.如向兩個燒杯中分別注入一定量的白酸湯和胃液，并向燒杯內(nèi)加入紫色石蕊試液，酸湯溶液與胃液均顯紅色.然后把燒杯內(nèi)變紅的白酸湯試液分別裝入2 支試管中備用，分別慢慢地向試管中依次加入適量及過量的胃藥（主要成分為強氧化鎂或氫氧化鋁），讓學(xué)生觀察反應(yīng)情況，然后用石蕊指示劑檢驗剛好反應(yīng)與過量反應(yīng)試管顏色變化.

通過這樣的課外實驗，學(xué)生不僅掌握了課本知識，也理解了藥只可適量吃而不能多吃的生活道理，并警醒學(xué)生過量食用藥物會適得其反.這種取材于農(nóng)村資源的課外實驗活動，使學(xué)生不僅學(xué)到了化學(xué)的理論知識，更感受到化學(xué)與生活的密切關(guān)系，并能有效地引導(dǎo)學(xué)生把化學(xué)知識正確地應(yīng)用在自己的生活中.

3.3 開展化學(xué)課外實驗活動要滲透綠色化學(xué)意識

義務(wù)教育階段的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中要求教師引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識化學(xué)與社會、化學(xué)與環(huán)境的相互關(guān)系，理解化學(xué)學(xué)科的本質(zhì)，提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)［2］.基于義務(wù)教育階段化學(xué)課程改革發(fā)展趨勢與理念及義務(wù)教育階段的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)要求，教師在講授新課的同時，需要不斷挖掘教材中所滲透的綠色化學(xué)知識素材，將課本上的理論知識與現(xiàn)實生活實際相結(jié)合，并通過課外實驗活動將生活實例與綠色化學(xué)意識相結(jié)合，讓學(xué)生在課外實踐活動中感受化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與生活、化學(xué)與發(fā)展的相互關(guān)系.如課本專題九單元“保護我們的生存環(huán)境”內(nèi)容時，涉及水體污染及防治的知識點.教師可利用課外實驗活動時間，組織學(xué)生走近距離學(xué)校約300 米的東門水庫，讓學(xué)生站在設(shè)有護欄的橋面上，近距離觀察已被污染的水質(zhì).教師在引導(dǎo)學(xué)生對眼前水資源狀況進行評價的同時，可闡述污染水質(zhì)對環(huán)境和人體的傷害.引導(dǎo)學(xué)生明白在地球水資源有限的前提下，闡明不僅要節(jié)約用水，而且還要預(yù)防水體污染的重要性.然后利用所學(xué)的理論知識，讓學(xué)生思考如何解決污染水的問題.通過這次課外實踐活動，學(xué)生不僅真實的感受了當(dāng)前的生活環(huán)境，而且在感受中會意識到水污染的害處，促使他們萌發(fā)利用所學(xué)化學(xué)知識去認(rèn)識環(huán)境、改變環(huán)境與保護環(huán)境［3］的意識，同時提升了學(xué)生綠色化學(xué)環(huán)保意識.

3.4 開展化學(xué)課外實驗活動要結(jié)合學(xué)校地緣優(yōu)勢，充分體現(xiàn)資源價值

化學(xué)是自然現(xiàn)象與自然規(guī)律的描述與總結(jié)，化學(xué)知識的學(xué)習(xí)要理論聯(lián)系實際，因此結(jié)合本地資源開展課外實驗活動是開闊學(xué)生視野的有效途徑.例如，凱里市爐山鎮(zhèn)有多家大型化工廠，在學(xué)習(xí)過程中可組織學(xué)生去參觀當(dāng)?shù)鼗S，對工廠進行觀察認(rèn)知，了解廢水、廢渣及廢氣的產(chǎn)生與處理情況.在參觀中，學(xué)生可在觀察學(xué)習(xí)中獲得正確認(rèn)知，并采集化工廠排出的廢水到實驗室，用所學(xué)知識完成污水實驗，切實做到環(huán)境保護與污染治理相結(jié)合.

3.5 實驗活動的具體實施要適應(yīng)農(nóng)村學(xué)生的特點

對于農(nóng)村的中學(xué)生而言，課外實驗活動主要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、動手能力、合作意識，而非深入研究.實驗素材盡量簡單實用.因此，安排高效且實用的課外實驗活動必須科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)籌兼顧，并對活動計劃、時間、地點、人員、組織者、實驗過程、實驗效果、實驗結(jié)論等做出相關(guān)的活動評價，要從實際出發(fā)，保證課外實驗的可行性，只有這樣的安排，才能起到鞏固和應(yīng)用課本知識的作用.例如通過學(xué)習(xí)課本專題七“初識酸、堿和鹽”，學(xué)生了解了指示劑的顯色作用，以此為基礎(chǔ)，教師可結(jié)合本地所處地理環(huán)境中植物多樣性的地緣優(yōu)勢，利用下午課外實驗實驗活動時間，帶領(lǐng)部分課外實驗活動小組成員，在學(xué)校附近的田地及山體上采集部分有色植物（見表2），然后組織學(xué)生采用研磨法提取有色植物的液汁，制作新鮮的指示劑，測定植物指示劑在不同pH 值時的顏色變化（見表3）.

表2 不同植物指示劑的顏色

表3 植物指示劑在不同pH值的顏色變化

此外，針對農(nóng)村中學(xué)生基礎(chǔ)較差的情況，教師在設(shè)計實驗過程時應(yīng)從最簡單的環(huán)節(jié)開始，需循序漸進.課外實驗活動可以從采集有色植物開始，到使用研磨方法對有色植物色素進行提取，最后通過觀察植物指示劑在不同pH值時的顏色變化，得出不同指示劑在遇到不同酸堿度物質(zhì)時的顯色情況.實驗設(shè)計思路層層推進，學(xué)生操作從簡到難，使實驗內(nèi)容和可行性既符合農(nóng)村中學(xué)的學(xué)情特征又符合中生生理發(fā)展特點.此類課外實驗.在完成酸堿指示劑的科學(xué)探究活動的同時，還可結(jié)合本地資源特色增添了一些生活中常見的實驗素材，使學(xué)生在掌握化學(xué)相關(guān)知識的同時，還鞏固了實驗操作技能，真正做到學(xué)以致用，在生活中獲得學(xué)習(xí)的樂趣.

3.6 課外實驗活動應(yīng)與中考實驗探究題相關(guān)聯(lián)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維

教材中的實驗設(shè)計大部分以驗證性實驗為主，探究性實驗所占比例較低.演示實驗、學(xué)生分組實驗更注重于化學(xué)實驗的定性功能，重在強調(diào)實驗結(jié)果，追求實驗的理想化，忽略了學(xué)生實驗探索的討論模式.但實驗探究題是中考必考考點，它主要考查學(xué)生的主動性、探索性、思維性，中考統(tǒng)計結(jié)果顯示這部分內(nèi)容學(xué)生得分率較低.所以化學(xué)實驗不能只發(fā)揮教學(xué)功能，更應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維.因此課外實驗活動可傾向于探究性實驗安排.采用教師引導(dǎo)、學(xué)生設(shè)計實驗方案、開展實驗、遇到問題學(xué)生相互交流探討尋求解決方案，通過科學(xué)的實驗探究方法獲取知識.

例如：在專題七“初識酸、堿和鹽”的章節(jié)中涉及中和反應(yīng)內(nèi)容時，可圍繞理論知識結(jié)合中考知識點開設(shè)課外探究性實驗活動.向氫氧化鈉溶液中滴加稀硫酸一段時間后，同學(xué)們探究反應(yīng)后溶液中含有哪些溶質(zhì).

提出問題：上述實驗中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______（考察課本理論知識），探究反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)的成分（培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維）.

提出猜想：猜想一，溶質(zhì)是Na2SO4和NaOH；猜想二：溶質(zhì)是：Na2SO4；猜想三：溶質(zhì)是________.（已知Na2SO4溶液呈中性）

實驗探究：學(xué)生設(shè)計實驗實施過程并解決相關(guān)問題.

方案評價：學(xué)生對各自實驗實驗方案進行討論，并發(fā)表各自觀點.（培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維）①方案如果存在缺陷，闡明不足的理由；②若方案能夠證明猜想正確就要給出具體論據(jù).

拓展應(yīng)用：運用中和反應(yīng)的知識可以解決生活、生產(chǎn)中的實際問題.因此探究活動的實施過程，不僅使學(xué)生能破解知識難題、提升考試成績，還培養(yǎng)學(xué)生動手能力、思維能力、概括能力、理解能力及配合協(xié)作能力.

4 課外實驗活動的意義

4.1 擴大學(xué)生學(xué)習(xí)領(lǐng)域，充實學(xué)生生活

中學(xué)學(xué)生正處在精力充沛、思想活躍的成長階段，受到各種原因影響，學(xué)生接觸社會親近自然以及與人交往的空間受到了一定的約束性.而開展課外實驗活動就能使學(xué)生課余生活更充實，更富有樂趣，廣泛接觸社會.多開展課外實驗活動不僅可以加強學(xué)生與社會之間的聯(lián)系，了解社會發(fā)展的動態(tài)，充實了生活，還開闊視野.

4.2 課外實驗活動有助于學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變

傳統(tǒng)教學(xué)模式是學(xué)生接受式學(xué)習(xí)，這種學(xué)習(xí)方式會影響學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性，導(dǎo)致學(xué)生對老師的長期依賴性，與素質(zhì)教育理念相違背.課外實驗活動打破了傳統(tǒng)模式，更注重學(xué)生的創(chuàng)造精神［4］，更好的發(fā)揮學(xué)生特長，更有利于教師因材施教，提高學(xué)生的自學(xué)能力.

5 結(jié)語

化學(xué)課外實驗活動是化學(xué)課堂教學(xué)的延伸和補充，對于即將面臨中考的初三學(xué)生而言，既能在緊張的學(xué)習(xí)之余得到片刻放松，在輕松的活動氛圍中鞏固化學(xué)知識，還能在實踐活動中加強學(xué)生對知識的理解，使其對知識的認(rèn)識與掌握實現(xiàn)量與質(zhì)的飛躍.另外，開展課外實驗活動可以及早地發(fā)現(xiàn)學(xué)生某方面的興趣特長，促進人才早期培養(yǎng).