廣西崇左市甘蔗產業生產成本控制問題研究

鄧焯元

引 言

本文擬通過對崇左市的甘蔗種植成本分析，了解其發展現狀及存在的問題，提出相應成本控制的建議，即控制生產資料成本，縮小成本差距，增強“中國糖都”崇左市甘蔗種植的國際競爭力，減少崇左市蔗糖業的發展壓力。

食糖事關國計民生，備受我國農業部門重視。廣西崇左市是中國最大的甘蔗種植、蔗糖生產基地。該地制糖經驗豐富，甘蔗種植歷史較長，產糖量高。崇左市大力開發甘蔗的衍生品，如充分利用制糖副產品和蔗渣，延長產業鏈，進一步增加甘蔗的經濟效益。近幾年來，崇左蔗糖產業發展勢頭較猛，產糖量約占廣西的三分之一和全國五分之一。2010 年崇左市榮獲“中國糖都”的美稱。崇左市甘蔗種植的地理條件較為優越，地處北回歸線以南，屬亞熱帶季風氣候區，夏熱冬溫，四季分明，因此制糖業成為拉動崇左市經濟發展的支柱性產業。據統計，2019 年崇左市擁有17 家制糖企業，甘蔗種植面積穩定在26.67 萬公頃左右，產糖量達到216.79 萬噸，其甘蔗產量與產糖量均位居廣西第一。產蔗、產糖量連續17 個榨季穩居全國地級市首位，實現糖業稅收6 億元以上、蔗農蔗款收入92 億元以上。甘蔗生產促進了農民穩定增收，成為群眾脫貧致富的重要途徑。雖然崇左市在國內蔗糖市場存在一定優勢，但與其他國際上的產糖強國相比，依舊存在較大差距。例如，國際糖市價格穩定時，崇左市的精白糖比進口完稅價格的精白糖還高300 元。如果遇上價格起伏大，其差距則會進一步拉大。……