喝咖啡降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

李楊

據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》近日?qǐng)?bào)道，日本防衛(wèi)醫(yī)科大學(xué)和大阪大學(xué)聯(lián)合組成的團(tuán)隊(duì)在全基因組關(guān)聯(lián)分析的研究中發(fā)現(xiàn)，保持喝咖啡的習(xí)慣將有助于降低痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。研究團(tuán)隊(duì)通過對(duì)超過15萬人的咖啡飲用習(xí)慣和痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行關(guān)聯(lián)研究，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期飲用咖啡有助于降低痛風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

眾所周知，血液里的尿酸升高，大量的尿酸隨著血液循環(huán)抵達(dá)人體的各個(gè)關(guān)節(jié)，直接導(dǎo)致的后果就是痛風(fēng)。咖啡中含有的咖啡因會(huì)轉(zhuǎn)化為嘌呤，導(dǎo)致尿酸升高。因此，從理論上講，痛風(fēng)患者是不能喝咖啡的。然而令人意外的是，此前國(guó)內(nèi)外已有多項(xiàng)研究證明，咖啡對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有益，但缺乏相關(guān)的統(tǒng)計(jì)分析和數(shù)據(jù)支撐。

此次，研究團(tuán)隊(duì)通過全基因組關(guān)聯(lián)分析，針對(duì)超過15萬研究對(duì)象的三項(xiàng)數(shù)值，包括每周飲用咖啡次數(shù)、尿素指數(shù)和痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研究，并將每周飲用咖啡的次數(shù)從0次到7次列為8檔，發(fā)現(xiàn)一周內(nèi)每多喝一天咖啡，痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)就能降低約25%。至于每天喝幾次、喝多少咖啡則不納入考量范圍之內(nèi)。防衛(wèi)醫(yī)科大學(xué)的松尾洋孝教授稱：“飲用咖啡的行為并未影響尿酸數(shù)值的高低，但痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)卻呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。”

研究表明，咖啡能在痛風(fēng)防治過程中發(fā)揮一定的作用。