三秦大地春色滿園關不住

2015年習近平總書記來陜考察時強調“扎實推進特色現代農業建設”。總書記的重要指示精神，是陜西農業發展不竭的動力。

牢記囑托，砥礪奮進。

陜西貫通落實“五項要求”“五個扎實”，立足資源稟賦、產業基礎，發揮比較優勢，堅持特色現代農業發展定位，謀劃實施農業特色產業“3+X”工程，推進特色現代農業全產業鏈建設，著力構建支撐高質量發展的現代農業產業體系，布局了一批主導產業，認定了15個省級特色農產品優勢區，引領全省特色產業集聚式發展;圍繞9條現代農業全產業鏈組建了一批“鏈主”團隊，以“鏈長制”牽引全產業鏈發展;實施了一批融合項目，成功創建3個農業現代化示范區、3個農業科技現代化先行縣、8個現代農業產業園、4個產業集群和25個產業強鎮;每年組織近2000家企業參加200余場次展銷活動，區域特色農產品提質增效、產銷兩旺，特色產業發展勢頭強勁。

三秦大地，農業特色產業發展春色滿園：以蘋果為代表的果業，以奶山羊為代表的畜牧業，以棚室栽培為代表的設施農業發展如火如荼;蘋果、獼猴桃、甜瓜、茶葉、木耳、核桃、紅棗、羊乳產品等富有鮮明區域特色的陜西農產品走紅全國，“老陜”味道萬里飄香。

規模發展 設施農業成為幸福產業

設施農業是現代農業的顯著標志，促進設施農業發展是實現農業現代化的重要任務。

楊建朋是一名很有想法的新型職業農民。2016年，他成立西安幸福園果蔬專業合作社，大棚種植規模從2畝起步發展到現在的300余畝，社員28戶。合作社主要以甜瓜新品種引進試種、甜瓜育苗、高品質甜瓜種植及銷售為主。“農業生產要把土壤健康放在第一位，堅持綠色發展理念。”楊建朋說，“為了保證產品質量，合作社制定了嚴格的生產規程，全部采用有機肥、生物菌肥，連除草劑都不用。我們生產的高品質甜瓜不僅全省有名，而且遠銷北上廣、東北等地，覆蓋了大半個中國。”

雷曉玲是西安幸福園果蔬專業合作社的老社員。她家有4座大棚，春秋兩季甜瓜、一季蔬菜倒茬種植，每年純收入20萬元以上。她說，設施甜瓜甜了大眾，富了百姓。

科技支撐 推動陜西省果業提質增效

62歲的金恒斌種植獼猴桃近30年，有豐富的技術經驗，加之他為人公道、樂于助人，2014年被推選為周至縣獼猴桃種植協會會長。他積極組織廣大種植戶推廣新品種、新技術，還建起花粉生產加工企業。

“過去授粉不均勻、產量低，隨著農業科技的推廣應用，現在全部采用機械提取花粉，再用授粉槍精準為雌樹授粉，保質保量，年年豐產。”金恒斌對獼猴桃產業充滿信心，他說，“周至是‘中國獼猴桃之鄉，2021年，周至獼猴桃品牌價值達到58.28億元，穩居中國農產品區域公用品牌價值排行榜獼猴桃類第一位。只要我們生產出優質獼猴桃，再多也不愁賣。”

周至縣南依秦嶺，北臨渭水，是世界公認的獼猴桃最佳優生區。20世紀70年代末，周至縣開始試驗種植獼猴桃，截至目前，全縣獼猴桃種植面積43萬畝，年產鮮果53萬噸，總產值過58億元，成為全國最大的優質獼猴桃生產基地。

“在長期的生產實踐中，周至縣形成了‘單枝上架、配方施肥、定量掛果、生物防治四大技術，推動獼猴桃優果率達90%以上。”周至縣特色產業發展服務中心宣傳營銷科科長張昭說，周至縣自主培育出“翠香”“瑞玉”“金福”等多個優良品種，在風味、產量、抗逆性等方面各有特點，榮獲國內外10多項大獎。截至目前，全縣有獼猴桃專業合作社和電商企業1300余家，產銷從業人員超過30萬人，果農人均純收入超過1.3萬元，獼猴桃產業成為當地農民持續增收的重要支柱產業。

聯農帶農 羊乳產業惠及千家萬戶

農業產業化龍頭企業一頭連著農民、一頭連著市場，是打造農業全產業鏈、構建現代鄉村產業體系的中堅力量，也是帶動農民就業增收的重要主體。

4月17日下午，位于涇陽縣王橋鎮的陜西雅泰乳業有限公司生產線正緊張有序運行。“食品生產必須在密閉安全的環境中進行。”該公司總經理程喜娥說，“我們引進國際先進的生產和檢驗設備，實現了生產全過程電腦可視化控制。”

從養殖個體戶、羊奶收購站，發展到集奶山羊飼養和產品研發、生產、銷售于一體的全產業鏈現代化羊乳企業，程喜娥始終堅信產品質量和食品安全是企業發展的生命線。

“公司引進各種先進的檢測設備120多臺（套），對產品的營養成分、農藥獸藥殘留等，從鮮奶收購、生產過程到成品全項目批批檢驗，確保產品質量安全。”程喜娥指著“全國食品工業優秀龍頭食品企業”“陜西省質量誠信示范單位”等牌匾說，食品企業干的是良心產業，質量和品牌是企業永恒的資本。公司的產品暢銷全國31個省（區、市）600多個大中城市，尤其是“朵恩”“雅泰牧歌”“小二放羊”等品牌羊奶粉深受消費者青睞，產品供不應求。

作為陜西省農業產業化重點龍頭企業，陜西雅泰乳業有限公司通過村企聯合、基地連戶的方式，與當地群眾建立起穩定的產業鏈接機制。為保障產品質量安全、群眾切身利益和企業綜合效益，公司對所有合作的養殖戶實行統一飼喂標準、統一養殖技術、統一訂單收購、統一奶源管理，保護價全部收購“四統一保”管理服務模式。

世界奶山羊看中國，中國奶山羊看陜西。奶山羊是陜西在全國最具優勢的特色產業之一。為加快推進奶山羊全產業鏈發展步伐，2018年，陜西提出發展以千億級奶山羊為代表的畜牧業，努力建設國內一流、世界馳名的奶山羊產業集群示范區;全面構建品牌引領、加工帶動、農戶參與、多方共贏的聯農帶農機制，全省有7.7萬余戶農民鑲嵌在奶山羊產業鏈上。

2021年，全省奶山羊存欄約260萬只，約占全國的48%，羊奶產量約70萬噸，約占全國的61%，全產業鏈產值達到330億元;全省奶山羊良種規模、奶山羊存欄、羊奶產量、產業聚集度、羊奶加工能力、羊乳制品產量、羊乳制品市場占有量7項指標均穩居全國第一位。

一項項名列前茅的數據背后體現出陜西特色現代農業建設的豐碩成果，從陜北高原到關中平原再到秦巴山區，各具特色的富民產業在三秦大地蓬勃發展。

沿著習近平總書記指引的方向，三秦父老踔厲奮發、躬耕不輟，奮力譜寫陜西農業高質量發展新篇章。

（農業科技報）9F51C2F0-FFBA-4D71-8CCA-91F688F0E737