畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用(5) 固體糞便堆肥還田模式

湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)處（410005） 賀世奇

（續(xù)第4期第20頁(yè)）

衡陽(yáng)縣是生豬調(diào)出大縣，2018年被列為全國(guó)畜禽糞污資源化利用試點(diǎn)項(xiàng)目縣，截至2021年12月，全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施設(shè)備裝備率達(dá)100%，畜禽糞污資源化利用率超過85%。衡陽(yáng)縣圍繞可復(fù)制能推廣的目標(biāo)，按照“源頭減量、過程控制、末端利用”的治理途徑，支持314家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、652個(gè)專業(yè)戶、20個(gè)配套種植消納基地、1個(gè)有機(jī)肥廠、3個(gè)有機(jī)肥預(yù)處理中心、1個(gè)大型沼氣工程建設(shè)糞污處理利用設(shè)施。該縣大力培育“畜禽—糞肥—農(nóng)林”種養(yǎng)循環(huán)模式，逐步完善畜禽糞污資源化利用格局。本文將介紹糞水肥料化利用模式中固體糞便堆肥還田模式。

一、模式介紹

《“十四五”全國(guó)畜禽糞肥利用種養(yǎng)結(jié)合建設(shè)規(guī)劃》中指出，南方丘陵區(qū)優(yōu)先推廣機(jī)械干清糞工藝，固體糞污以堆漚肥處理為主。固體糞便堆肥還田模式是畜禽糞污資源化利用主推技術(shù)模式。《湖南省畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃（2021—2025年）》已將堆肥還田利用列入拓寬畜禽糞污資源化利用途徑之一，即將畜禽糞便堆肥發(fā)酵進(jìn)行處理實(shí)現(xiàn)無(wú)害化，經(jīng)有效儲(chǔ)存，在農(nóng)業(yè)種植施肥期就近還田利用。固體糞便堆肥還田模式主要優(yōu)點(diǎn)：一是好氧發(fā)酵溫度高，糞便無(wú)害化處理較徹底；二是發(fā)酵周期短；三是堆肥處理可提高糞便的附加值。缺點(diǎn)是在好氧堆肥過程中易產(chǎn)生臭氣。

二、技術(shù)規(guī)范要點(diǎn)

1.場(chǎng)地要求 應(yīng)設(shè)在畜禽場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)及生活管理區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)下風(fēng)向處，應(yīng)距離功能地表水體400米以上，畜禽糞便集中處理場(chǎng)與畜禽養(yǎng)殖區(qū)域的最小距離應(yīng)大于2千米，小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)堆肥場(chǎng)地應(yīng)與主要生產(chǎn)設(shè)施之間保持100米以上的距離。堆肥場(chǎng)地一般應(yīng)由糞便貯存池、堆肥場(chǎng)地以及成品堆肥存放場(chǎng)地等組成，場(chǎng)內(nèi)應(yīng)建立收集堆肥滲濾液的貯存池，必須有防滲漏措施，不得對(duì)地下水造成污染，同時(shí)還應(yīng)配置防雨淋設(shè)施和雨水排水系統(tǒng)。豬場(chǎng)堆肥設(shè)施發(fā)酵容積不小于發(fā)酵周期（天）×設(shè)計(jì)存欄量（頭）×0.002立方米，其他畜禽養(yǎng)殖量折算成豬的存欄量計(jì)算，折算比例為：30只蛋雞折算成1頭豬，60只肉雞折算成1頭豬，1頭奶牛折算成10頭豬，1頭肉牛折算成5頭豬。

2.工藝流程 固體糞便堆肥宜采用條垛式、槽式、發(fā)酵倉(cāng)等好氧工藝。通常條垛堆肥適用于土地相對(duì)充裕、固定投資低的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)。槽式堆肥適用于土地面積較小、固定投資高的大中型養(yǎng)殖場(chǎng)。發(fā)酵倉(cāng)適用于土地面積小、環(huán)保要求高、立足就地處理的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)。需配套必要的混合、輸送、攪拌、供氧等設(shè)施設(shè)備。固體糞便堆肥工藝流程包括物料預(yù)處理、一次發(fā)酵、二次發(fā)酵和后處理等環(huán)節(jié)（圖1）。

圖1 固體糞便堆肥還田利用工藝流程

①預(yù)處理：碳氮比應(yīng)為（20～50）∶1，可通過添加植物秸稈、稻殼等物料進(jìn)行調(diào)節(jié)；pH在5.5～9.0之間；通過添加干、濕物料或加糞污等方式調(diào)節(jié)堆肥物料的含水率至50%～65%，粒徑不大于5厘米；將復(fù)合微生物菌劑按0.1%～0.2%的量接種到堆肥物料中。②一次發(fā)酵：通過堆體曝氣或翻堆，使堆體溫度超過55℃，條垛式堆肥維持時(shí)間15天以上、槽式堆肥維持時(shí)間7天以上、反應(yīng)器堆肥維持時(shí)間5天以上。經(jīng)過一次發(fā)酵后，物料的含水率一般可下降到45%左右，有機(jī)物得到分解和礦化，釋放出氮、磷、鉀等養(yǎng)分，同時(shí)物料變得疏松、分散。③二次發(fā)酵：經(jīng)過一次發(fā)酵后的物料尚未達(dá)到腐熟，應(yīng)進(jìn)行二次發(fā)酵，即陳化。通過鏟車定期翻動(dòng)物料，起到翻堆、透氣效果。二次發(fā)酵周期為15～30天，也可根據(jù)產(chǎn)品需求靈活調(diào)整陳化時(shí)間。二次發(fā)酵過程中堆體的溫度逐漸下降至環(huán)境溫度并趨于穩(wěn)定時(shí)，堆肥即達(dá)到腐熟。④后處理：堆肥要作為肥料產(chǎn)品使用還應(yīng)根據(jù)用途和市場(chǎng)需要進(jìn)行后處理，包括粉碎、篩分、配料和包裝等。養(yǎng)殖場(chǎng)可在堆肥產(chǎn)品基礎(chǔ)上添加理化調(diào)理劑、微生物菌劑等來(lái)制作不同用途的產(chǎn)品，如栽培基質(zhì)、土壤改良劑、商品有機(jī)肥等，以提高堆肥價(jià)值。