健康紅綠燈

吃雞肉，會降低胃癌風險

近期，日本國立癌癥研究中心和國立健康與營養研究所的研究小組發表論文報告揭示，肉類攝取量與胃癌整體發病風險無明顯關系，但攝取雞肉會降低胃癌風險。本研究發現，與紅肉相比，雞肉攝取量多，胃癌發病風險降低，或因促進致癌相關細胞增殖和脫氧核糖核酸損傷的血紅素鐵與飽和脂肪酸含量少，以及具有抗炎作用的不飽和脂肪酸多有關。

睡好才能健腦

養腦最關鍵的是要養好精神，保持情志愉快。由于無法安睡、早睡，許多人在睡眠中愛做噩夢、容易驚醒，出現“淺睡眠現象”，而淺睡眠對人體衰老、智力及免疫力的危害與失眠、不睡覺造成的危害幾乎相等。睡不好，人會虛，“邪之所湊，其氣必虛”，人就容易得病。

多吃糖精神好

日本東京大學醫學研究所的科研人員發現，青春期食用高糖飲食易誘導精神疾病相關的行為表型，包括多動癥、記憶力衰退和感覺遲鈍。精神分裂癥和雙相情感障礙患者對糖的食用量約為同齡健康人群的2 倍，且吃糖越多，癥狀越重。

壓力狀態下忘得快

記憶里有美好的往事，也有令人悲傷的經歷，而平淡無奇的過去往往沒有那么讓人記憶深刻。近日，德國波鴻魯爾大學研究發現，壓力狀態下的記憶會更加刻骨銘心。研究人員解釋稱，在平穩的情緒狀態下經歷的事情和所處環境會促進大腦中海馬體的工作，但在不穩定的情緒狀態下經歷的事情和所處環境會促進大腦中杏仁核的工作，從而加強情景記憶的形成。