基于IPA分析法鄉村旅游背景下的侗族民宿調研

劉佳琦

（廣西藝術學院，廣西南寧 530000）

1 研究概況

1.1 柳州民宿產業

柳州具備豐富的自然旅游資源以及獨特的地域文化優勢。旅游民宿作為旅游產業的基礎性配套設施，其質量可以促進旅游產業發展。為了柳州旅游產業進一步發展，對柳州地區旅游民宿進行考察分析，整合現有優勢，針對旅游民宿提出建設性意見以及設計案例，提高游客的旅游體驗，促進當地旅游產業發展，形成良好的經濟環境體系，更好地傳遞廣西地區獨特的文化資源[1]。選擇柳州地區典型侗寨建筑民宿進行調研，調查案例的傳統特色文化、現狀、環境、經營情況等內容，通過搜集、歸納以及分析歷史資料，開展系統調查，獲取可靠的基礎數據。對特色民宿進行實地調研，采用實地訪談以及問卷法收集數據，使用IPA分析法獲得游客體驗矩陣圖表，結合旅游民宿現狀進行全方位的研究。

1.2 研究方法

服務行業常使用IPA分析法（IPA）反映游客滿意度。IPA分析法具有科學的分析依據，常被應用于管理行業和空間優化、產業調研等需要對評價體系綜合分析的行業，通過分析重要度和滿意度數值比例，形成優勢機會、過度飽和、供給不足、急需提高4個象限的IPA矩陣，針對不同指標形成發展建議[2]。

1.3 評價指標體系

使用SPSSAU v21.0.0軟件對數據進行描述性、滿意度、重要度分析，數據源自實地問卷調查，采用重要性和滿意度兩個維度，查閱鄉村民宿相關評價體系，將分析指標分為三層。

第一層為目標層（A1柳州侗族民宿調研），反映整體對象滿意度；第二層為要素層，包括B1基礎設施、B2民宿裝修、B3服務要求、B4入住體驗、B5特色項目；第三層為指標層，細分為24項，B1層被分為C1交通便利性、C2周邊環境、C3地理位置、C4基礎設施、C5景區依附、C6相關設施，B2層被分為C7設計風格、C8外部建筑、C9獨特人文氣息、C10布置裝修、C11地方特色文化、C12木構建筑隔音防水、C13施工質量、C14安防設備，B3層被分為C15服裝儀表、C16接待服務、C17客房服務，B4層層被分為C18與游客互動性、C19入住便利性、C20住宿性價比、C21網絡評價，B5層被分為C22特色游玩服務、C23特色飲食、C24特色產品銷售。

1.4 數據來源

2021年9月采用抽樣調研法調研30家廣西柳州周邊地區特色精品民宿，以民宿住戶及游客為調研問卷發放對象，每家民宿隨機發放15份調研問卷，協助調研對象填寫調研問卷，保證問卷的真實性。本次調研共發450份調研問卷，有效問卷421份，有效率93.5%，達到信息有效性要求，分別對民宿評價體系的24項指標進行評分，分為重要度與滿意度兩個維度[3]。

2 研究結果與分析

2.1 IPA分析

IPA分析過程中，對比重要性（I）和滿意度（P），形成差值（P-I）數據。

結果表明，僅C2、C5、C8、C9、C11的差值數據為正值，剩余19項差值數據均為負數，表明特色民宿提升空間較大，C1、C12、C13、C14差值數據低于-0.3，是亟待解決的關鍵指標。

指標層重要性和滿意度分析如表1所示。

表1 指標層重要性和滿意度分析

民宿開發過程牽動侗族地域性文化的延續和發展，侗寨村落擁有近百年甚至上千年的歷史文化，具有傳統的核心價值，村落建筑改造過程中，為了追求現代感可能打破傳統價值[4]。部分經營者直接對民居進行拆改，導致侗寨村落中原有的木干欄式結構房屋越來越少。部分經營者刻意模仿古民居建筑建造民宿，建筑外立面古香古色，但建筑室內與外觀風格差距大[5]。部分經營者放棄原有民居建筑，另選開發場地建設民宿，導致侗寨村落建筑風格不整齊，可能導致侗寨文化漸漸消失。民宿改造中，施工質量以及隔音安防設施未達到游客滿意。

2.2 IPA象限分析

24項要素重要性平均值（X）為4.01，實際滿意度總平均值（Y）為3.89，通過（4.01，3.89）確定X與Y軸焦點，構建IPA象限圖。

IPA矩陣分析如圖1所示。

圖1 IPA矩陣分析

由圖1可知，第一象限為繼續保持區，分布10項指標，后續應該繼續維護和保持。第二象限為供給過度區，共分布1項指標，指滿意度較高，應該延續發展。第三象限為機會弱勢區，分布8項指標，是低滿意度低期望度的區域，可以延后發展。第四象限為改進區，分布5項指標，需要重點關注。

3 現狀問題分析及方案

3.1 問題分析

根據柳州地區侗族民宿IPA分析數據，第四象限分布五項指標，分別為C4、C14、C13、C12、C1。C1為交通便利性，侗族村寨大部分位于山脈間，自然環境資源較豐富，但出行路程較遠，道路崎嶇；C4、C13、C12、C14與木構建筑本體相關，傳統木構建筑構造巧妙而精湛，受制造材料和建造技藝限制，傳統木構建筑建造需要解決采光通風不佳、木結構防護、木構建筑室內空間零碎、建筑風貌混亂以及木材質火災安全隱患、干濕空間分離等問題。調研發現，木構建筑受城市中“先進技術和主流文化”沖擊，被大規模“同化”。鋼筋混凝土建筑進入侗族傳統村落，按照城市住宅樣式建造的磚瓦房在田野、路邊隨處可見。建筑修建未經過系統設計，導致傳統侗寨村落出現混合雜亂的磚木混合結構的建筑，不利于游客體驗傳統侗族建筑文化，豐富的旅游資源未最大化挖掘，不利于傳播侗族傳統建筑民宿的品牌提升。

3.2 解決方案

現代化旅游民宿基礎設施建設進程中，傳統侗族建筑難以滿足現代化旅游民宿需求，傳統木構建筑的室內采光、通風、隔聲等居住體驗度不夠高。因此，新木構建筑的設計必須以營造良好的室內環境體系為目標。現代化進程改變了侗寨居民的傳統生活方式，多樣的生活需要更加豐富的空間，健康的生活需要更加整潔的環境，安全的生活需要更加合理的結構。隨著生產生活方式逐漸改變，經濟條件提高與技術材料多樣化可以解決傳統木構建筑現存問題。

地方特色民宿的發展過程中，應充分利用地域性和文化性優勢，提高特色民宿的設計修建水平，正確引導民宿主對當地民族建筑風格的展現。研究木構建筑建造技藝，在不改變建筑外觀形態與現代化住房需求的前提下最大限度體現建筑內部結構特色。將其地域文化元素運用于民宿設計，能夠為傳統木構建筑民居空間更新的策略提供參考[6]。

柳州侗族民宿調研過程中，許多建筑拋棄獨特的地域性風格，傳統木構建筑應在保留杉木結構的基礎上與現代結構材料結合，如干欄式建筑的底層空間運用磚混結構，上部分木結構采用傳統穿斗式的木構架，木構建筑下部分與磚混結構結合，形成完整的空間，木構建筑支柱在結構墻內起承重作用，可以保證木構建筑的完整性，能提高建筑框架的穩固性。運用混凝土和磚混材料可以達到防水、防火、防潮效果，且解決隔音的問題。針對建筑內部干濕分離區域問題，建造獨立磚石結構承載衛生間廚房等濕區域，臥室、客廳等空間使用原生木結構處理，保留建筑結構特色，建筑外立面結構依然以傳統建筑結構為主，改變傳統建筑結構手法，合理運用材料的結構特性。木材具有良好的保溫隔熱特性，設計時不破壞原有地域性建筑特色，運用可持續設計理念，采用豐富的太陽能資源，建造被動式太陽房，形成熱島效應，達到良好的室內環境指標。

4 結語

結合調研結果，本研究通過IPA分析法對柳州侗族民宿建筑質量進行分析，傳統侗族民宿建筑主要面臨采光、通風、隔音、干濕分離等問題。傳統侗族民宿建筑改造過程中，需要改變建造材料、優化建筑結構，針對木構建筑技藝，盡量保留原有建筑形式，裝飾設計以地方性民族元素為主，使游客最大限度感受原生侗族民族建筑特色，在保留原有結構外觀的基礎上最大限度地滿足現代化民宿的使用需求；延續整個地區和諧、生態、健康、富足的生活傳統，為游客創造更加舒適、安全、健康的居所。正確的指導思想是引導木構建筑穩步發展的保證，侗族傳統木構建筑接續傳承發展可以促進廣西柳州地區鄉村旅游市場化和產業化發展的可持續性。