《紐約餐桌》

作者:[美]艾娜·雅洛夫

出版社:新星出版社

譯者:喬阿蘇

從事非虛構寫作超過三十年，居于紐約、食于紐約的艾娜·雅洛夫，帶領我們深入美食腹地，拜訪成就餐桌美味的53 位“幕后主使”。從星級酒店到街邊小吃攤，從餐廳老板到食品供應商、糕點師傅、侍者……來自各種文化背景、各個行當的人們講述著他們與美食、與紐約結緣的故事：入行契機、廚室機密、難以忘懷的味道，個中苦辣酸甜，瞬息萬變的紐約餐桌呈現出這座城市的性格與紐約客的生活。