新時期綠色生態水產養殖技術淺析

劉立宏

摘要：隨著近年來科技的進步和社會的發展，我國水產養殖行業也有所進步，在發展模式上獲得了改革和創新。無論是養殖技術，還是養殖思想，都深入到了行業內部。人們對水產品質量要求的提高，尤其是綠色生態食品、有機食品等理念的提出，更讓水產養殖人員產生了思考。綠色生態養殖技術是一種新興的養殖方式，不僅滿足了人們對食品的高要求，更順應了時代的發展。鑒于此，有必要在新時期背景下，對綠色生態水產養殖技術進行深入探究。

關鍵詞：新時期;綠色生態;水產養殖;技術;分析

0 引言

水產品通過養殖人員的管理，在種類和數量上都能獲得良好的控制，成為了人們生活中水產品的重要來源。而且水產養殖業在我國國民經濟中占有較大比重，對于各地的經濟發展也起到了積極作用。所以，為了提高水產品的品質和安全性，需要加強對水產養殖的管控，積極投用綠色生態養殖技術，為廣大消費者提供更加安全、豐富的食品，推動水產品市場的前行。

1 在水產養殖中應用綠色生態技術的意義

綠色生態養殖是使用相關的科技，模擬各種水生生物在野外生存的條件，讓水產品能在養殖的過程中健康地生長，獲得良好的發展。在以往我國的水產養殖工作中，養殖人員主要關注的是養殖場規模的大小，而很少看到水產品自身品質的重要性。這種傳統的養殖方式沒有把控好水產品的質量，進而無法順應時代的發展。當水產品出現病害時，由于養殖技術的落后，難以及時處理使用的藥物，會讓水產品自身帶有會對人類產生危害的殘留物，對于人們的健康產生了威脅。但是綠色生態養殖技術更關注人與自然的和諧發展，尤其在治理水產病害之時，使用的藥物和技術都是環保、無公害的。綠色生態養殖技術作為當今社會水產養殖產業發展的重要模式，不斷擴大和推廣其應用，有利于解決水產養殖實際工作中遇到的困難和問題。與以往的養殖技術相比，綠色生態養殖取得了重大突破，也是整體養殖產業技術發生革新的產物，加深了綠色環保的行業發展理念。促使各類水產品在養殖中能處在良好的環境中，有助于該產業綠色生態功能的良好運用，最大程度上減少了水產養殖中出現不利因素的幾率，為我國水產養殖事業打下了堅實的基礎，從而推動我國養殖行業整體上的可持續健康發展。為此，應對綠色生態養殖技術進行研究，推動其在水產養殖中的有效運用。

2 綠色生態養殖技術在水產養殖中的實際應用

2.1 水產養殖環境的設置

綠色生態養殖環境的保護，對于促進水產綠色發展具有現實意義。伴隨著綠色生態環保理念的推進，養殖人員要在實際工作中，對于綠色生態養殖技術的細節進行分析與研究，以保證技術應用的有效性。現階段，水產養殖行業由于規模的擴張，出現了環境污染問題。所以在日常工作中，要首先處理好環境設置相關的問題，這樣才能保障水產養殖生態和經濟效益的提升。

第一，要選擇合適的養殖區域。并非所有的地理位置都適合于綠色生態養殖技術，養殖人員應在養殖工作開始之前，科學合理地選擇好養殖場所，而且選擇的地理位置要符合綠色生態養殖技術的諸多要求。通常情況下，水產養殖大多數以池塘養殖為主，當應用綠色生態養殖技術后，養殖人員要先對池塘進行考察，確保池塘的地理位置適合水產品的生長，盡量選擇在交通便利的地點，還要保證池塘周圍環境沒有受到污染。在技術應用的同時，也要對整個養殖環境中的水體進行模擬與還原，對于不同種類和適應差異性生存環境的水產品，應做到分區域養殖，保證水體中的魚、蝦、蟹、貝類等能夠自然地生長。

第二，要適當調節水質。水質的調整可為水產品提供優良的生長空間，是綠色養殖技術中的一項要點，也關系到了水產品能否保質保量生長。實際操作上，養殖人員可考慮在水體內加入適量的活性酵母等微生物制劑，或在池塘底部放置改良劑、沸石粉等，定期對水體開展消毒工作，能夠讓池塘的水質獲得明顯改善。也可以培植有機物，控制水體中的細菌菌落數量，達到對水質綜合治理的目的。在選擇制劑的過程中，養殖人員應該根據水體自身的情況和制劑種類對應的實際用途，選擇最適合的制劑。而藥劑本體也應質量優良，使用后效果顯著。在使用類似制劑之時，實際用量的確定應符合國家相關的標規定，做到“因地制宜”。從宏觀角度對待水質和水體調節方面，應基于水產養殖的生態環境角度，保護好水域的環境，修復生物資源，采取相關措施減少養殖廢水的排放，并且這些廢水應達到凈化標準后加以循環利用，使綠色生態養殖理念落到實處。除了加入微生物以外，也可依照實際工作情況種植水草等水生植物，控制好植物的種類和數量，要求水產品的養殖面積要至少占總面積的60%。這一技術符合自然規律，具有成本低、操作簡便的優勢，也可把人工改良過的陸生植物，在池塘水面上進行栽培，將浮動草床當作載體。這些植物可利用植物自身根部產生的吸附作用，降低池塘中多余的氮、磷元素與有機物質，再將這些物質從水中轉移走，使水體環境得到優化，保障了池塘的利用效能。此方法也可和其他調節水質的手段加以結合，符合綠色生態思想的綜合運用原則。

2.2 水產品種類的選擇

從整體上來看，水產品的種類繁多，一些品種會對水體產生污染和破壞，而且不同種類的水產品會產生差異性的廢棄物，對于養殖環境的影響也截然不同。為此，在綠色生態養殖之時，養殖人員要做出綜合考慮，選擇最貼近水體環境和適應能力強的種類，盡量不投用會產生較大規模污染的品種，以降低水體環境治理的成本，從根本上預防對養殖環境或水體的破壞。與此同時，在實際養殖工作中，養殖人員也應該慎重考慮多類型水產品共生的因素。因為在部分養殖環境中，水產品可以和水生植物共同養殖，用以調節水質或增加經濟效益等，外加水產品自身也會存在不同種類在同一環境中棲息的問題。針對這種關系到物種間能夠和諧共存的情況，養殖人員便要關注對水生動植物間生長模式的研究，避免物種之間發生侵害的現象。為了讓水產養殖領域朝著綠色健康的方向發展，養殖人員要在養殖時應采取多品種混合培養的模式。實際上若是在池塘內養殖單一物種，發生病害的幾率很大，如果能同一養殖環境中引入其他水產品種類，使池塘內形成完整的食物網，可有效提高物種的存活率。外加通過生態系統展開天然的養殖管理，能夠在強化水產品質量的同時，穩定水體生態環境，也可以對病害進行防控，保障綠色生態養殖的效果，讓養殖人員得到更多經濟收益。

2.3 水產品飼料的投用

在綠色生態養殖技術中，投用適當的飼料也是水產養殖工作中的一項關鍵內容，與水產品的生長密切相關。飼料的選擇和投用之時，養殖人員應依照養殖場內實際的品種，考慮水產品的營養需求，選擇性價比最高、營養均衡、純天然的飼料種類。喂養前應添加適量的益生菌，有利于讓水產品擁有更好的免疫能力。需要注意的是，在飼料中養殖人員應盡量不添加激素和抗生素，以達到綠色生態養殖的目標。另外，養殖人員還要做到結合不同水產品的品種和生長階段，制定出不同飼料的投放次數和事件，實現飼料利用程度的提升，防止飼料投喂的浪費，不但能夠幫助節約養殖成本，也起到了增強水產品質量、加速其生長的效果，還能間接維護好養殖環境。

2.4 水體中菌藻平衡的調節

若想促進水體的平衡發展，提高水體環境的整體質量，養殖人員可在日常工作中，在水體中適當加入一些有益菌。首先要做好有益菌進貨渠道的管控，確保其來源合乎法律法規，采購時選擇資質較好的生產企業和供銷商。如果是條件優越的養殖場地，在投入有益菌之前，可以先對水體環境展開質量監測。先對水中含有菌群的種類加以了解，在選擇之時根據監測結果報告，優先選擇在自然水域中含有的種類。因為能投用的有益菌種類較為多樣，一般要選擇會推動水產品發育的種類，有利于分解水體中的各類有機物質，提升了養殖效率和質量。這種做法是保護水產品所在水體環境的表現，也會防止外來菌種對水體環境帶來的未知影響或破壞，推動了水產品的進一步成長。在投用之時，養殖人員應嚴格把控有益菌的數量和種類，否則會影響到水產品的健康發展。對于藻類的情況，養殖工作中容易出現因溫度降低、風向改變、降水等因素，導致藻類死亡、水色變清的問題，此時養殖人員可投用芽孢桿菌，補加無機混合營養素，以達到重新培育藻類的作用。在養殖的中后期之時，如果藍藻數量增多、水體顏色變濃，此時不可直接使用藥物殺菌，而要繼續使用芽孢桿菌，搭配光合細菌的輔助，可達成控制藻類的過多繁殖，調節菌藻平衡的目標。

2.5 水產品病害的防治

在水產養殖工作過程中，養殖人員要選擇與水產生物品種相對應的病害防治技術，按照“預防為主，防治結合”的基本理念，鼓勵使用綜合性的防治方式。并加強對綠色生態養殖理念的宣傳和推廣，使水產品養殖環境獲得顯著改善。養殖人員還應根據病害防治的相關規定，選擇毒性低、效果好的藥物，且用藥操作也應嚴格遵守國家對水產養殖領域和休藥期有關的規定。盡管導致水產品出現病害的原因有很多，但細菌是其中的主要因素。細菌來自于生物的食物殘渣和糞便，如果沒有得到及時清理，則會產生有害細菌、發生病害。為此，在具體實踐時，養殖人員要先對池塘全面消毒，除了池塘本體的消毒以外，還有清除池底淤泥的工作。如果是運營時間過久的池塘，養殖人員每年都要清理淤泥，底泥厚度控制在12厘米即可，上下不得超過2厘米，這一方法可最大程度上減少水產病害的發生。池塘消毒有兩種常用的方法，第一種是帶水消毒。按照每畝每米水深的規格，投用大約130至150千克的生石灰，或者13千克的漂白粉。要在整個池塘內均勻潑灑，而且要全部趁熱、灑布到位。第二種是干法消毒，直接按照每畝生石灰80千克，或漂白粉4千克的量使用，加水溶解后灑到池塘內即可，可為水產養殖創造良好的環境。

當宏觀上對池塘消毒處理后，養殖人員還應該關注進水作業。在這一階段的進水時也要注意對水體的消毒，而且水量的多少也是存在差異性的。在前期，由于水產品仍處在幼苗的狀態，整體較小，需要在水溫低、淺池水的環境中生存，幫助其有效繁殖。到了養殖中期，隨著幼苗的成長，養殖人員要增加池水深度。尤其是溫度較高的時節中，在蝦蟹養殖的池塘內，水深應控制在大約1.3m，透明度為0.3～0.5m，且水色以淡褐色、淡黃色最為適宜。若想維持良好的水色，養殖人員應根據實際養殖情況做好換水工作，及時增加池塘內的氧濃度。也要做好相關的清潔工作，定期改善環境，有助于加速池塘底部物質的循環，減少有害物質的沉淀，增強水產品機體的抗病害能力。

3 優化綠色生態水產養殖技術發展的策略

3.1 加強對綠色水產養殖的扶持和培訓

政府有關部門應加大對綠色水產養殖的人力和物力支持，可定期為養殖人員提供開展學術交流的機會，達到完善養殖人員知識和專業技能水平的目的，或可組織養殖人員進入到高級院校進行學習，邀請業內的權威養殖專家，到戶外開展養殖專業技能講座。養殖人員除了在養殖中遇到問題時應及時進行有效溝通，獲得更好的解決方案以外，也要不斷積累工作經驗，向他人學習，發現創建新型的管理模式和水產綠色養殖方法。通過對養殖技術的分析和交流，可在鞏固養殖人員自身知識體系之時，提升養殖的成功率，促進養殖效益和經濟效益的同步提高。

3.2 加大宣傳引導和監督的力度

政府相關部門還要大力宣傳綠色生態水產養殖發展的意義，開展多層次、多元化的宣傳活動，總結不同生態類型和水產品品種的綠色生態養殖典型模式，推廣工作典型和養殖經驗，增強全社會對水產綠色生態發展的必要性認識。可發揮新媒體的宣傳作用，把綠色生態可持續的思想向當地的各個養殖人員宣傳。政府出臺的有關文件中的指導思想予以展現，將其深入到養殖人員的心中，實現互相監督、人人綠色環保的結果。對于和綠色生態水產養殖相關的技術，也要擴大宣傳面積和影響力。目前該領域內的先進技術重要和育種的技術和設備有關，比如分子標記、輻射誘變、轉基因等生物技術，可優化水產品新品種的培育，滿足消費者對水產品的更多需要。還有大規模、流水線的育種平臺，以及信息化表型測試系統等，這類設備的投用也會為養殖人員帶來豐厚的經濟效益，但要始終堅持綠色生態發展理念。

4 結語

綜上所述，水產養殖人員應在開展綠色生態養殖工作之時，關注工作的每個步驟和環節，遵循技術要點，使綠色發展這一先進思想得到貫徹。養殖人員更要在原有技術基礎上加以創新，為水產養殖行業提供新的動能，促進我國水產養殖業的又好又快發展。

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