蘋果套袋中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題

摘要：近年來(lái)，隨著套袋技術(shù)的普及，套袋技術(shù)也日漸成熟，但在實(shí)際生產(chǎn)中，據(jù)筆者多年來(lái)的總結(jié)，蘋果在套袋中也存在一些問(wèn)題， 此文指出了蘋果套袋中在果園選擇、套前藥劑選擇、套袋技術(shù)細(xì)節(jié)、鈣肥補(bǔ)充、分次除袋5個(gè)方面存在的問(wèn)題，給出了可操作性改進(jìn)意見，對(duì)提高套袋果實(shí)品質(zhì)，增加果農(nóng)收益有較強(qiáng)的指導(dǎo)性。

關(guān)鍵詞：蘋果;套袋;建議

文章編號(hào)：2096-8108（2022）03-0058-02中圖分類號(hào)：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

Several Problems of Apple Bagging Should be Paid Attention

WU Huiwen

（Fengxiang Fruit Technology Promotion Center， Baoji 721400， China）

Abstract：In recent years， with the popularity of bagging technology， bagging technology is increasingly mature， but in the actual production， according to the author over the years， there are also some problems in apple bagging， This paper points out the problems existing in five aspects of bagging of apple in orchard before selecting bagging agent selection bagging technical details of calcium fertilizer supplement in separate bagging， and gives operational improvement suggestions， which has strong guidance for improving the quality of bagging fruit and increasing the income of fruit farmers.

Keywords：apple; bagging; advice

給蘋果套袋，不僅可以促進(jìn)其果面著色，增加蘋果“顏值”，提高果實(shí)的外觀品相，使其更加誘人，更重要的是可以大幅降低農(nóng)藥在果實(shí)內(nèi)的殘留和污染，減少病蟲危害，減輕冰雹等機(jī)械損傷，提高果品的商品率，是果農(nóng)提質(zhì)增效的一項(xiàng)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)。近年來(lái)，隨著套袋技術(shù)的普及，套袋技術(shù)也日漸成熟，但在實(shí)際生產(chǎn)中，據(jù)筆者多年來(lái)的總結(jié)，蘋果套袋中也存在一些問(wèn)題，以下是筆者認(rèn)為比較關(guān)鍵的幾個(gè)問(wèn)題。

1套袋果園的選擇問(wèn)題

套袋生產(chǎn)的蘋果，著色艷麗、果皮細(xì)嫩售價(jià)高。但在實(shí)際生產(chǎn)中， 并不是每一個(gè)果園、每一個(gè)樹的果實(shí)都適合套袋。果園郁閉、光照差、通風(fēng)不良或管理水平低、病蟲害防治不及時(shí)、水肥條件差、樹勢(shì)較弱的果園進(jìn)行套袋，極易發(fā)生紅黑點(diǎn)病、著色差、果實(shí)小、果面不光潔等現(xiàn)象，造成商品果率下降，反而給果農(nóng)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，果實(shí)套袋必須選擇樹形規(guī)范、通風(fēng)透光好、肥水條件高、管理細(xì)致科學(xué)的果園，才能達(dá)到套袋效果佳、提高效益的目的。具體來(lái)說(shuō)，主要應(yīng)從以下兩個(gè)方面考慮：

1.1嚴(yán)格管理

套袋果園必須肥力條件好，樹勢(shì)中庸偏旺，樹體健壯，通風(fēng)透光良好，并要做到：1）基肥早施，以有機(jī)肥為主，適量混入速效氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅肥，6—7月份增施磷、鉀肥，結(jié)合打藥噴施鈣肥。2）合理修剪，使樹冠通風(fēng)透光，樹體結(jié)構(gòu)良好，枝組強(qiáng)壯，搭配合理。3）選擇著色良好、果形高樁、果個(gè)大的優(yōu)良品種進(jìn)行套袋 。

1.2嚴(yán)格疏花疏果

疏去弱花、腋花芽花、晚茬花，疏果在花后1周開始，4周內(nèi)完成。定果時(shí)，要先去除畸形果、病蟲果和小果，再去弱邊果、過(guò)密果，間隔20～25 cm保留果個(gè)大、果形正、果形指數(shù)高的中果枝上的果、下垂方向的果和中心果。為下一步套袋打好基礎(chǔ)。

2套袋前的藥劑選擇問(wèn)題

套袋蘋果在套袋前，藥劑的選擇至關(guān)重要，這次選擇的藥劑不僅要?dú)⒕鷼⑾x效果好，更重要的是要對(duì)果面刺激小，一定要謹(jǐn)慎選擇。有些果農(nóng)選擇藥劑時(shí)忽視了這一點(diǎn)，選用乳油劑、銅制劑或?qū)嬗写碳ば缘乃巹詈笤斐晒娌桓蓛簦绊懝麑?shí)外觀。推薦選用先進(jìn)劑型的懸浮劑、膠懸劑、水劑，以及水分散粒劑、可分散粒劑、干懸浮劑、水乳劑、優(yōu)質(zhì)可濕性粉劑型的殺蟲殺菌劑。

套袋前1～2 d全園噴1次保護(hù)性殺菌殺蟲劑，如果噴后遇雨要進(jìn)行補(bǔ)噴;在生產(chǎn)實(shí)踐中，有些果農(nóng)也會(huì)邊噴藥邊套袋，但要特別注意，一定要等樹上藥干后方可套袋。套袋前的這次噴藥，一定要細(xì)致周到，做到枝枝見藥，葉葉見藥，噴到淋洗狀態(tài)為宜。

另外，套袋蘋果要加強(qiáng)病蟲害防治，在生長(zhǎng)期間必須保護(hù)好葉片，病害主要防治早期落葉病，蟲害重點(diǎn)是食葉害蟲，如金紋細(xì)蛾、紅蜘蛛等。推薦使用的殺菌殺蟲劑有杜邦易保、安泰生，綠色功夫、滅掃利等。

3套袋技術(shù)的細(xì)節(jié)問(wèn)題

在蘋果套袋季節(jié)，用工集中，勞力尤為緊缺，有些果農(nóng)單純追求速度，套袋細(xì)節(jié)做的不到位，有的袋子底角兩邊的通氣孔未打開;有的果實(shí)未在袋內(nèi)懸空;還有些封口方法不正確，致使藥水、雨水、害蟲進(jìn)入袋內(nèi)，影響果面光潔度、危害果實(shí)，降低果品商品率。正確的套袋方法是：在套袋前，應(yīng)先向袋內(nèi)充氣，使紙袋鼓起呈膨脹狀態(tài)，底角兩邊的通氣孔張開;果實(shí)應(yīng)在袋內(nèi)懸空，使果實(shí)處于紙袋的中央部位，以防紙袋貼近果面發(fā)生日燒;封口時(shí)，袋口一定要封扎嚴(yán)實(shí)，用袋口鐵絲捏成“V”狀?yuàn)A住袋口，使果臺(tái)副梢和葉片保留在紙袋外面，且袋口盡量朝上。特別要注意，不能將鐵絲固定在果柄上，以免風(fēng)吹擺動(dòng)而傷到果柄，造成落果。

4套袋蘋果的補(bǔ)鈣問(wèn)題

在實(shí)際生產(chǎn)中，相當(dāng)一部分果農(nóng)不重視鈣肥補(bǔ)充，還有一些果農(nóng)認(rèn)為，蘋果套在袋內(nèi)就不吸收鈣了，不需要補(bǔ)充鈣，其實(shí)這些認(rèn)識(shí)都是片面的。鈣是作物生長(zhǎng)發(fā)育必需的重要營(yíng)養(yǎng)元素之一，果樹缺鈣會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育、開花坐果，造成果實(shí)質(zhì)量變差;果實(shí)缺鈣會(huì)導(dǎo)致苦痘病、痘斑病、水心病等生理性病害，有時(shí)還會(huì)引起果實(shí)表面裂紋、粗糙等，不僅影響果實(shí)外觀，還嚴(yán)重影響果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)及耐貯性。

果實(shí)吸收鈣有兩個(gè)高峰期，一個(gè)是幼果期，在落花后的40 d以內(nèi)，吸收量在80%以上;另一個(gè)是采前30～40 d，此期吸收的鈣可供第2年春季果樹生長(zhǎng)對(duì)鈣的需要。所以，補(bǔ)充鈣肥要在果園增施有機(jī)肥，培肥土壤，堅(jiān)持平衡施肥，促進(jìn)果樹對(duì)鈣的吸收和利用的同時(shí)，提倡在鈣吸收高峰期針對(duì)性進(jìn)行根外補(bǔ)鈣。花后4～5周（套袋前1個(gè)月內(nèi)）幼果期是果實(shí)補(bǔ)鈣的關(guān)鍵時(shí)期，結(jié)合噴藥，可噴施2～3次鈣肥，每次間隔10 d左右;幼果期以后，結(jié)合生長(zhǎng)季節(jié)噴藥，葉面噴施鈣肥4～5次，以氨基酸鈣為宜。全年補(bǔ)鈣6～8次左右。

另外，特別要重視除袋后及時(shí)補(bǔ)鈣，補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)盡可能將鈣噴施在果實(shí)上，以利果實(shí)吸收。補(bǔ)足鈣肥可促進(jìn)果實(shí)著色，減輕痘斑病、苦痘病、水心病、裂果等生理病害的發(fā)生，并為第2年果樹生長(zhǎng)發(fā)育打下良好基礎(chǔ)。

5分次除袋的問(wèn)題

隨著社會(huì)人口老齡化問(wèn)題的出現(xiàn)，在果業(yè)生產(chǎn)中也出現(xiàn)了從業(yè)人員勞動(dòng)力年齡大、用工難的問(wèn)題，尤其在果業(yè)生產(chǎn)集中用工時(shí)段，勞力難找，有一定技術(shù)性要求的精壯勞力更難找。因此在蘋果除袋時(shí)，有些果農(nóng)圖省事、省工，將雙層袋一次性除去，套袋蘋果表面嬌嫩，這樣做勢(shì)必增加了果實(shí)日灼風(fēng)險(xiǎn)，從而降低了果實(shí)商品率。套雙層紙袋的蘋果，果實(shí)在袋內(nèi)生長(zhǎng)達(dá)到100～120 d后就可除袋，一定要分兩次除袋，在正常采摘前15～20 d先除外袋，3～5 d后再除內(nèi)袋。除袋時(shí)最好選擇陰天或多云天氣，晴天除袋一定要避開中午高溫時(shí)段。除內(nèi)袋時(shí)，上午先除樹冠東部、北部及枝冠內(nèi)膛的袋子，下午應(yīng)將樹冠南部、西部及樹冠外膛的袋子撕成傘狀罩住果實(shí)，防止日灼發(fā)生。

收稿日期：2022-04-05

第一作者簡(jiǎn)介：吳會(huì)文（1975-），女，農(nóng)藝師，主要從事果業(yè)技術(shù)推廣工作。電話：13186379008B301D2F0-CEED-4F11-B041-BBB857F0822B