紅梨新品種‘紅貴妃’主要栽培性狀

王尚堃，王冰潔，王坤宇，李旭輝

摘要：紅梨是市場前景發展廣闊的優質梨果。對其植物學特征和生物學特征進行了調查，結果表明：在植物學特征（包括樹體、枝條、芽、葉和花）方面，‘紅貴妃’樹體生長勢強，生長量大;枝條柔軟，延展性好，易開張，不需拉枝，抗風、抗寒力強，不存在采前落果現象，葉片深綠，光合能力強，自花授粉，建園時不需要配置授粉樹等優良特征。在生物學特性方面，‘紅貴妃’梨果實營養價值較高，外觀亮麗，維生素C含量9.53 mg/（100 g），果膠含量4.30 g/（100 g）;樹勢旺盛，樹冠圓滿，萌芽力強，成枝力也強，易形成腋花芽，自花授粉坐果率高達95%，以短果枝結果為主，早果，優質豐產、穩產，有蘋果風味，脆、甜，耐貯運，適合生產上大面積推廣栽培。

關鍵詞：紅梨;紅貴妃;性狀

文章編號：2096-8108（2022）03-0088-03中圖分類號：S661.2文獻標識碼：A

Cultivation Performance of New Red Pear Cultivar ‘Hongguifei’

WANG Shangkun1， WANG Bingjie2， WANG Kunyu3， LI Xuhui4

（1.Agriculture and Animal Husbandry Engineering of Zhoukou Vocational and Technical College， Zhoukou 466000， China;

2.Forestry Bureau of Taikang County， Taikang 461400，China;

3.Ecological Forestry Protection Center of Zhoukou City， Zhoukou 466000，China;

4.Shangshui Hechang Agricultural Development Limited Company， Shangshui 466100，China）

Abstract：Red pear is a high-quality pear with broad market prospects. The botanical characteristics and biological characteristics were investigated. The results showed that in terms of botanical characteristics （including tree body， branches， buds， leaves and flowers）， the ‘Hongguifei’ tree had strong growth potential， soft branches， good ductility， easy to open， no need to pull branches， cold resistance， no pre-harvest fruit drop phenomenon， dark green leaves， strong photosynthetic capacity， self-pollination， and no need to configure pollinating trees. In terms of biological characteristics， ‘Hongguifei’ pear fruit had high nutritional value， beautiful appearance， vitamin C content 9.53 mg （100 g）-1， pectin content 4.30 g（100 g）-1; tree vigor， crown full， strong germination， strong branching， easy to form flower bud， self-pollination fruit with the 95% high setting rate.

Keywords：red pear; Hongguifei; characteristic

紅梨（Pyrus L. Hong）是果皮為紅色的一系列優良品種品系的總稱[1]，其營養價值較高，是一種補充營養元素K、Fe、Ca、Zn、Cu、Mg、Mn較為理想的水果[2]。紅梨品種具有國內梨的酥、脆、耐貯運等優點，兼備西洋梨的鮮紅色彩，形如蘋果，美觀漂亮。與其他梨樹品種相比，紅梨結果早，豐產性好，自花結實力高。幼樹可實現2年結果、3年豐產的要求。其適應性強，耐貯運，高抗黑星病，具有較高的栽培推廣價值。目前，云南省、甘肅省和河南省等已將紅梨作為重點發展對象之一[3]。‘紅貴妃’梨是商水和暢農業發展有限公司有關技術人員從‘紅香酥’梨芽變中選育出的優良品種，具有抗寒、抗風力強、抗病蟲，無采前落果，果實酥脆、甜酸，有蘋果香味，優質、豐產、穩產;無需套袋，果實自然著色，生長勢強，生長量大，樹冠形成后樹勢中庸，枝條自然下垂等特點[4]。目前，該品種已獲得新品種權保護申請號20201005417，并且通過了中華人民共和國農業農村部植物新品種權保護辦公室組織的有關專家的現場考察。

為了更好的了解‘紅貴妃’梨的主要栽培性狀， 2020年3月-12月選擇5 a生樹用杜梨做砧木，方塊芽接 ‘紅貴妃’梨10株;3 a生用‘滿天紅’梨做砧木高接換頭3株進行調查。現將其植物學特征（包括樹體特征、枝芽特性、葉、花等）、生物學特性（包括果實經濟性狀、物候期、萌芽率和成枝力、坐果率及抗逆性等）介紹如下。

1植物學特征

1.1樹體

‘紅貴妃’梨干性強，為高大喬木，自然形成紡錘形，冠徑大，樹姿開張。5 a生樹高3.5 m，干高50 cm，干周32.4 cm，冠幅（東西×南北）3.8 m×2.5 m。在加強栽培管理情況下，適當控制樹冠高度，采取寬行密植栽培[5]，可實現2 a結果，3 a豐產，且‘紅貴妃’梨隨樹齡增長，樹姿逐年開張，不需拉枝，分層非常明顯。

1.2枝條

‘紅貴妃’梨多年生枝灰褐色，1 a生枝陽面黃褐色，背面綠色。枝光滑無毛，1 a生枝節間相對較短，長2.87 cm，皮孔圓形，疏到中，1 a生枝生長旺盛，嫁接當年生枝平均生長量1.8 m，最長可達2.5 m，生長直立。第2年開張較快，不需拉枝，萌芽率高達90%，形成長枝能力較低，平均0～1個。枝條頂端易抽生中短枝，中下部生長勢中等，易形成中短枝。枝條柔軟，不易折斷。可見‘紅貴妃’梨枝條相對較壯，管理省力，抗風能力較強。

1.3芽

‘紅貴妃’梨葉芽為瘦尖圓錐形，中部飽滿，被茸毛，紅褐色，在1 a生枝上，葉芽貼生在枝條上;花芽肥大飽滿，呈短圓錐形，芽基稍窄。

1.4葉

‘紅貴妃’葉片卵形，長11.2 cm，寬7.2 cm，光滑無茸毛，葉片深綠色，平展，葉緣上半部鋸齒為鈍鋸齒，葉基闊楔形，葉尖極尖，葉片縱向軸彎曲程度中到強，葉柄長達12.9 cm，托葉至葉柄基部距離0.62 cm。‘紅貴妃’梨葉片綠色較深，光合能力相對較強，是其能夠獲得早期豐產的重要原因之一。

1.5花

‘紅貴妃’梨花6～9朵簇生，花冠直徑4 cm，花瓣5片，卵圓形，花瓣較大，花朵向心開放，托盤形，初開時為粉紅色，盛開時為清白色;花托杯狀，萼片5枚，三角形，基部合生為筒狀;雄蕊18～26枚不等，花絲粉紅色，36條左右，花藥紅褐色;雌蕊5～6枚，離生，柱頭低于花藥位置;花萼2層，紅褐色，5片，萼筒內壁綠黃色。‘紅貴妃’梨具自花授粉特征。

2生物學特性

2.1果實經濟性狀

‘紅貴妃’梨果實紡錘形，平均單果質量250 g，果頂平或微凹，果實縱向較不對稱;果皮底色黃綠色，果皮蓋色紫紅，顏色深，蓋色相對面積中，梗洼周圍果銹相對面積、果面果銹相對面積無或極小;果實最大橫徑近萼部，橫徑最大直徑6.9 cm，縱徑最長部位10.6 cm，果形指數1.55;果梗相對于果實縱軸斜生，果梗長3.88 cm、粗0.34 cm，梗洼淺、廣，萼片殘存、外展，萼洼淺、極廣、平滑;果肉白色，質地細、脆，汁液中多，有蘋果香味;中部橫切面果心小，心室5個，種子1～2粒，可食率達99%，種子窄橢圓形。成熟時，硬度6.6 mg/cm2，可溶性固形物質量分數14.8%，維生素C質量分數9.53 mg/100 g，總酸質量分數0.10%，可溶性糖質量分數4.82%，果膠質量分數4.30 g/100 g。果實較耐貯藏，在室溫下可貯藏20 d左右，在3～5℃冷庫中可貯藏半年以上。‘紅貴妃’梨外觀、內在品質均較好，具有較高的栽培推廣價值。

2.2生長結果習性

‘紅貴妃’梨樹勢旺盛，樹冠圓滿，1 a生枝萌芽力強，成枝力也強，著果后枝條自然下垂，易形成腋花芽。以短果枝結果為主，短果枝占54.3%，中果枝占34.2%，長果枝占11.5%。花芽飽滿，著生在枝條中上部，節間長度2.5 cm左右，花芽起始節位2～3節，果臺枝連續結果能力強。自花授粉，坐果率高達95%。生理落果輕，無采前落果現象。早果性強，具豐產穩產性，大小年不明顯。 ‘紅貴妃’梨建園不需要考慮配置授粉樹，就能獲得優質豐產。

2.3物候期

在河南省周口市商水縣，‘紅貴妃’梨現蕾4月22日，始花期4月25日，葉芽開放期4月26日，盛花期4月28日至5月3日，末花期在5月9日，展葉期在5月中下旬，果實成熟期在7月下旬，果實發育期90 d，落葉初期在11月5日，落葉盛期在11月中旬，梨落葉末期在11月24日。‘紅貴妃’梨全年生長期233 d。果實發育期、全年生長期相對較短，早熟性狀非常突出。[6]

表1‘紅貴妃’梨與‘紅香酥’梨在周口地區物候期觀測情況

物候期

品種‘紅貴妃’梨‘紅香酥’梨現蕾期4月22日4月19日始花期4月25日4月22日葉芽開放期4月26日4月23日盛花期4月28日～5月3日4月26日～4月30日末花期5月9日5月6日展葉期5月中下旬5月上旬果實成熟期7月下旬8月下旬落葉初期11月5日11月20日落葉盛期11月中旬11月下旬落葉末期11月24日11月12日2.4抗逆性

在同一立地條件下‘紅貴妃’梨抗逆性強。‘紅貴妃’梨抗寒、抗風力強，對花期低溫抗性較強，能夠趨避倒春寒的危害，不存在采前落果現象。‘紅貴妃’梨能夠自然著色，無需套袋;抗病蟲，未發現嚴重病蟲危害。

3小結

根據對‘紅貴妃’梨植物學特征和生物學特性的觀測與分析，‘紅貴妃’梨葉色深綠，葉芽緊貼枝條，花芽肥大飽滿，短圓錐形，自花授粉率高達95%;枝條柔軟;果實優良經濟性狀突出，維生素C質量分數9.53 mg/100 g，果膠質量分數4.30 g/100 g[7]。‘紅貴妃’具有良好的栽培性狀和生態適應性。果實成熟期早，果形端正，色澤亮麗，風味脆甜，具有蘋果風味，品質上等，耐貯運。2020年11月，‘紅貴妃’梨在廈門舉行的第二十一屆中國綠色食品博覽會上被評為金獎。果實無需套袋，即可自然著色;抗病蟲能力強，基本上無病蟲害;抗寒、抗風力強，能趨避北方倒春寒危害，無采前落果現象，優質豐產、穩產，是很有發展前途的優質紅梨新品種，可以在生產上大面積推廣栽培。

參考文獻

[1]王尚堃，黃淺，李政力，等.紅梨不同品種規模化栽培對比試驗[J].河南農業科學，2020.49（5）：118-125.

[2]張傳來，劉遵春，蘇成軍，等.不同紅梨品種果實中營養元素含量的光譜測定[J].光譜學與光譜分析，2007，27（3）：595-597.

[3]王尚堃，黃淺，李政力.紅梨規模化優質豐產栽培技術[M].北京：科學技術文獻出版社，2020.

[4]王尚堃，李藝.‘紅貴妃’梨優質豐產高效栽培技術[J].北方園藝，2021（13）：170-173.

[5]王尚堃，杜紅陽.“紅香酥”梨密植栽培試驗效果[J].中國南方果樹，2014，43（5）：117-120.

[6]王尚堃，王資霖，孫永杰，等.4個紅梨新品種（系）果實內在品質評價[J].果樹資源學報，2021，2（5）：09-14.

收稿日期：2022-02-20

基金項目：河南省高等學校重點科研資助項目（18A210027）

第一作者簡介：王尚堃（1972-），男，碩士，教授，主要從事果樹生產技術教學和科研等工作。電話：13939408927;E-mail：zkwsk@126.com