巴沙魚和龍利魚有什么區別？

因為少骨無刺，巴沙魚和龍利魚越來越常出現在我們的餐桌上，但很多朋友覺得它們太像了，甚至無法區分。事實上，龍利魚是我國特色的海產漁獲，分布于我國近海海區，是一種底棲魚類。它肉多刺少，外形和比目魚相似，被山東人親切地稱為“踏板魚”“牛舌頭”;而巴沙魚則是一種生活于溫暖水域中的淡水魚，是鲇魚的一種，它的學名是博氏巨鲇，也是越南重要的淡水水產。

在日常生活中要怎么分辨龍利魚和巴沙魚呢？首先看價格，如果每斤賣十幾元的是巴沙魚，五十元以上甚至上百元的則是龍利魚;其次看大小，因為魚類體型的原因，龍利魚做的魚柳都較薄，而巴沙魚的魚柳會厚一些;最后看產地，如果產地在越南，那么大概率是進口來的巴沙魚?？偟膩碚f，同樣是無骨少刺，在營養成分基本相似的情況下，龍利魚有著更高的蛋白質含量，以上可以作為選購的參考。9D549D40-8DAD-4CCB-A925-D5529C4E51E1