中國香文化的傳承與發展

摘要：我國香文化的發展經歷了一個十分漫長的過程，永春香文化作為其中的重要組成部分，在歷史長河中作出了自己獨特而巨大的貢獻。為此，本文擬從對永春香文化的研究著手，簡要闡述對于中國香文化的傳承與發展的一點思考。

關鍵詞：中國香文化;永春香;傳承與發展

中華文化源遠流長，香文化同樣具有悠久的歷史。在閩南這片宗教文化繁榮的土地上，香一直以來都是最為重要的宗教儀式用品。但隨著時代的發展，香在今天被賦予了更多的內涵，不僅其樣式和種類呈現出多元化的發展傾向，人們的用香習慣也得到了巨大的改變。人們遵循或創造出了一套套截然不同的用香形式和儀軌，又因此形成了不同的文化圈子，產生了不同情境之下的用香行為。

泉州是海上絲綢之路的重要節點城市，宋元時期的“東方第一大港”。其中，泉州下轄的永春，被稱為“中國香都”，是中國香料的四大生產基地，也是香文化的融會之地。自唐宋以來，永春人融合西亞、南亞、中原和閩南文化，調和亞洲各地所產香料和中草藥，尤其在古代阿拉伯商人后裔代代相傳的制香手藝之下，創制出別具一格的永春香，作為遠近聞名的香料暢銷海內外。

可以說，永春香作為中國香文化的重要組成部分，在歷史長河中作出了自己獨特而巨大的貢獻。在此，筆者擬從對永春香文化的研究著手，簡要闡述對于中國香文化的傳承與發展的思考。

一、永春香文化的概況與工藝

永春香，通常指的是永春漢口神香，系宋代定居泉州的阿拉伯人蒲氏家族后裔，于明末清初遷居永春縣達埔鎮漢口村后引進的香配方、制作工藝和制香技術。

在閩南地區，永春香的名號是很響亮的。在過去很長一段時間里，永春制造的篾香幾乎能夠滿足整個閩南地區的需求，且大量銷往全國各地并出口東南亞，是當地最主要的創收創匯產業。

如今，永春香早已蜚聲世界、香飄萬里，由古老的海上絲綢之路興盛的香料產業，在永春開花結果，架起當地與世界文化交流的媒介與橋梁。

這里，筆者簡要介紹一下永春香的歷史發展概況和生產工藝。

1.永春香的歷史發展概況

永春香的制造，尤以永春縣達埔鎮為最盛，其乃香企的一個聚集地。達埔鎮位于永春縣中南部，距縣城16公里，東臨石鼓、岵山、仙夾等鄉鎮，西接玉斗鎮，南與安溪縣湖頭鎮、金谷鎮交界，北與蓬壺鎮接壤。境內群山環抱，中部屬丘陵和山間盆地。西有延清溪、達理溪，南有伏溪，均匯集桃溪。達埔鎮被稱為“中國篾香之城”，該鎮下轄的漢口村如今被譽為“中國香村”。

永春香產業也經歷了一個漫長的歷史發展過程，特別是改革開放以來，更是步入了發展的快車道——上個世紀80年代，永春形成了集體、民營香企并存發展的局面;2006年，“永春篾香”獲得國家地理標志產品保護;2007年，達埔鎮整合全鎮香業資源，建設的永春香產業城，吸引了多家香企入駐，這些企業集香品研發、文化展示、旅游香品展示、商貿洽談等功能為一體，呈現了良好的發展態勢;2012年，永春縣提出要打造百億香產業集群，同時提出了爭創“中國香都”的目標，建成了中國永春香城（二期）。目前，中國香都香品產業園已有多家企業入駐并建成投產。同時，香文化展示中心、香文化購物一條街也都建成投用;2014年以來，永春縣委、縣政府瞄準了打造百億香文化產業集群的發展目標，出臺了“香八條”等助推香產業發展政策，實施香產業品牌推廣行動，永春香產業迎來了前所未有的大發展時機;2020年，永春香產業突破百億元。據不完全統計，永春現有制香企業近300家，規模較大企業53家，一些重點香企年產值均超億元，從業人員3萬多人，香產品種類達上千種，國內市場銷售覆蓋率達80%以上。尤其在東南亞地區，永春香具有極高的知名度和美譽度，每銷售3根香就有1根由永春生產。同時，永春建成中國香都產業人才傳承發展中心，舉辦全國“心香杯”斗香賽、線上香博覽會等活動，推廣永春香品牌。

此外，近年來，永春香不斷名揚海內外香界：2014年，達埔鎮被中國輕工業聯合會評為“中國香都”，成為我國首個國家級制香基地;2019年，興隆等5家企業成為全國燃香類產品國家標準起草單位企業，“中國香都”被評為泉州市首批特色文化旅游示范基地;2021年6月，國務院公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，以永春傳統制香技藝為代表的香制作技藝榜上有名。

2.永春香制作工藝

時至今日，永春篾香依然是各大制香工廠和家庭作坊的主要產品，而盤香、塔香、錐香等只是附加產品。但篾香的制作技術在這幾十年間沒有太多變化，只是現在可以用上機器手段了，實現半機械生產，但機器也只不過是幫助完成以前工人們需要手工完成的一些工序。

如今，手工制香工藝已經成為永春縣以及達埔鎮著力保護和宣傳的一門獨特技藝。一般來說，傳統的永春篾香制作過程步驟繁多，包括沾、挫、浸、展、掄、拋、晾、染、曬這九個流程。在機器手段介入之后，現在當地已經將制香的工藝簡單化了，比如展香、掄香這些原先需要經驗和技巧并且要消耗大量體力的工序，都可以由機器來完成。

永春香的整個制作流程，主要是在竹簽房、制香室、曬場這三個場所中完成的。首先，工人們將運來的竹簽捆成碗口大小的圓柱體，通過摔打捆成團的竹簽，將里面硬度不足、長度不夠、粗細不適的竹簽挑出來棄掉，再將已經挑出次品的竹簽捆重新系緊。然后，進入制香最主要的環節，一般作為制香室的廠房都是通風良好、環境干燥的室內，這是因為香粉若受熱、受潮，都會黏連到一起，這就會對制作出來的成品質量產生很大的影響，甚至耽誤后續的其他工序。最后一個環節便是曬香，這個時候只能靠天吃飯了，如果天氣夠好，篾香一般曬上半天，也就是三四個小時便可，但是如果天氣一般，則要曬上一天甚至兩三日。如今有些規模較大的制香廠會配置烘房，烘房里放置煤炭鍋爐進行加熱，將熱氣傳遞到烘房里的地板上，地板上有鐵制的香架，將篾香鋪在上面，烘上2到3個小時便可。

通過上述永春香歷史發展概況和制作工藝的介紹，我們對其有了更加深入的了解，這對于永春香文化的傳承與發展也是十分有必要的。

二、永春香文化的傳承和發展

隨著社會的不斷發展進步，人們的用香觀念和習慣也逐漸發生了變化。很多人以前從不關注自己所焚燃的香品是何種類型、何種材質，如今也開始關注到香材本身，并且有意識地以消費的方式來重新塑造用香形式，經歷了從“焚香”到“點香”的轉變，人們對于香文化的追求也由“量”轉向“質”。

在筆者看來，香文化從業者要牢牢抓住這一轉變，才能更好地適應時代的發展，才能更好地傳承與傳播香文化。筆者認為可以從以下幾個方面著手：

1.依托文化活動提升香文化傳播深度

香文化是中國傳統文化的重要組成部分，它蘊含著中國人的創造力和創新精神。香文化可以成為學校進行傳統文化教育的重要課題，通過開展豐富多彩的校園文化活動來弘揚香文化，可以有效培養學生對于優秀傳統文化和非遺項目的興趣。通過實踐教學活動、實地考察、課題研究等，以及開展香文化知識競賽等，達到宣傳香文化的目的。此外，還可以在社區開展以香文化為主題的講座、詩歌朗誦、短視頻比賽等豐富多彩的文體活動，通過豐富社區文化生活，傳播香文化，深入民眾日常生活之中，讓人們感受傳統文化的巨大魅力。

2.利用網絡平臺加快香文化傳播廣度

在當下，想要建立良好的香文化宣傳平臺，就要依托互聯網。互聯網具有高效且覆蓋率廣泛的特點，因此，打造互聯網宣傳平臺進行香文化的傳播，既能夠保證文化傳播的覆蓋面和即時性，又能降低宣傳成本，使人們足不出戶就能了解香文化。現今網絡宣傳平臺眾多，比如抖音、小紅書等，這些平臺的主要特征就是利用“短平快”的形式進行內容的傳遞和傳播。尤其是近年來，抖音等一系列短視頻平臺具有良好的普及型，通過一些接地氣的制作方式和短視頻呈現方式，可以收獲大量的關注。利用這些平臺進行中國香文化的傳播是較好的方式之一，能為民眾揭開香文化神秘的面紗，讓尋常百姓了解香文化的歷史，并接受香文化，使香文化的神秘高雅逐漸轉變為接地氣。同時，在利用這些宣傳平臺的同時還可以有效地與廣大民眾產生連接和互動。只有充分做好相關宣傳工作，才能讓更多的人了解香文化、宣傳香文化，從而達到傳播香文化的良好效果。

3.開啟專業系統的香文化學習

在各種香文化產品層出不窮的背景下，人們開始追尋、研究那些遺存下來的數量不多古代“香譜”和“香方”。近年來，玩香意識逐漸在年輕一代群體中出現，這無疑是一個可喜的現象，因為在生活中用香、玩香也可以成為傳承香文化的方式。但我們也要看到，目前他們多停留在品線香、做簡單的香篆這類上面。

因此，想要真正達到用香、玩香的程度，就要充分引導熱愛香文化的人們開啟專業系統的學香之旅。其最根本的方式是去學習中國傳統文化之用香禮儀，制作古人所用之香，考究古人用香之道。如今在市面上，有關香文化的書籍也不少，如《中國香文化》《中國香學》等，可以通過這些古籍引導人們鉆研香文化，從研究香方，購買各種香材，試驗做香，然后再品香，最后分享心得。這種過程是要能夠讓每個人通過學習所形成的自己知識系統，述說與香結緣的故事，最終實現傳承并發揚香文化的目的。

三、總結

綜上所述，永春香文化的傳承與發展具有重要的意義。我們作為從業者，要努力打造一個能夠滿足現代中式傳統生活向往的香文化體系。相信永春香文化定能緊跟時代變化，創新發展，煥發無限生機與活力，為中國香文化的傳承與發展貢獻力量。

參考文獻：

[1]范雨嘉.香文化視角下的中國文化傳播[J].今古文創，2021（32）：70-71.

[2]金焱.閩南用香文化：消費時代的新傳統生活方式[D].廈門大學，2019.

作者簡介：

林炳根，畢業于廈門興才職業技術學院。現為永春縣非物質文化遺產項目永春香制作代表性傳承人，永春縣技能大師，永春縣工藝美術大師，永春縣香制品同業公會理事會副會長兼副秘書長，福建興隆香業有限公司調香技術員。

2016年作品《香道·荷蕩云湖》和《香道·道在人心》同時榮獲第十一屆（莆田）海峽工藝品博覽會優秀作品評比銀獎，2020年創作的《雅韻（香緣）》榮獲第一屆福建省（永春）“匠藝杯”工藝美術現場技能大賽銀獎，作品《經典香趣沉香》榮獲2020中國（大連）國際文化旅游產業交易博覽會“金牡丹杯”文化創意大賽評比金獎