糖醋排骨

李明浩

一大早，媽媽帶我去菜場買了新鮮的排骨，以及小蔥、生姜等配料。我一直追問，媽媽才說要做我們都愛吃的糖醋排骨了。

廚房里，媽媽開始忙碌，我做起了小幫手——摘小蔥。媽媽先把排骨焯水，去除上面的漂浮物，再用料酒、生抽等調料腌制排骨。過了一會兒，媽媽在鍋里倒入菜籽油，并把切好的生姜放進鍋里，翻炒一會兒后倒入腌制好的排骨，陸續加入其他調料再次翻炒;倒入適量的水燒開后調成小火慢燉，直到收了湯汁。臨出鍋的時候，媽媽撒了少許芝麻，好香哦。

媽媽把糖醋排骨端上桌，瞬間滿屋彌漫著一股香味。看著色澤誘人的排骨，我忙湊近嗅了嗅，嗯，就是我想要的味道。我迫不及待地夾起一塊肉多塊頭大的排骨大嚼，酸甜滋味在嘴里蔓延，真是鮮美可口，絕對的佳肴啊！我又夾起一塊排骨，哇，它居然在我嘴里跳起舞來，優美的舞姿讓我沉醉其中，“咕咚”一聲，排骨肉順利地到達目的地——我的肚子里。

我們一家開心地品嘗著媽媽做的糖醋排骨。這時，我抬頭看了看媽媽，只見媽媽額頭上還滲著密密的汗珠。此時，我心里除了對媽媽廚藝的高度認可，更是充滿了對媽媽的感激。我想，明年的美食節我一定動員媽媽報名參賽，爭取讓更多的人們欣賞到媽媽的高超廚藝。

老師小語

寫媽媽做糖醋排骨的過程，步驟條理分明;寫“我”品嘗的過程，視覺、嗅覺、味覺并用，突出糖醋排骨的美味。結尾處“媽媽額頭上還滲著密密的汗珠”的細節描寫，讓糖醋排骨有了比一樣的意義。

【作者系江蘇鹽城市大豐區城東實驗小學小海星文學社學生，指導并置評：陳伯平】