芋膨大期施用不同比例鉀肥對多子芋品種“湖北綠梗芋”產量和品質的影響

吳桓銳 鄭子健 仲啟艷 江解增 繆旻珉

（揚州大學園藝與植物保護學院，揚州 225009）

芋[Colocasia esculenta (L.) Schott]為天南星科芋屬植物，有魁芋、多子芋、魁子兼用芋、多頭芋4種類型，其含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素B、維生素D、花青甙、甾醇，是一種具有豐富營養(yǎng)的功能性食品，在世界上被廣泛栽培[1]。在芋的優(yōu)質高產栽培中，張富春[2]認為施肥應氮鉀并重，程紹義[3]等認為芋的需肥規(guī)律為宜多鉀少磷，李琳[4]和宋春鳳[5]提出在芋栽培中鉀肥的影響大于氮肥，但李琳推薦的氮磷鉀肥施用比例為20∶6.27∶10.2，宋春鳳則認為以13.64∶54.65的氮鉀比施肥的芋產量最高。為了探究芋球莖膨大期的施肥方案，筆者以多子芋品種“湖北綠梗芋”為試驗材料，根據根莖類作物“前期重氮肥促地上部生長、盛期重鉀肥促養(yǎng)分向下運輸促產品器官膨大”的一般原理，進行了在球莖膨大初期和膨大盛期施用不同比例高鉀復合肥對芋產量和品質的影響試驗，現(xiàn)將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2020年在揚州大學水生蔬菜試驗田中進行，試驗田土壤質地為輕壤，微團狀結構，速效氮含量為104.62 mg/kg，全氮含量為0.63 g/kg，速效磷含量為61.93 mg/kg，全磷含量為0.13 g/kg，速效鉀含量為84.83 mg/kg，全鉀含量為10.87 g/kg。

1.2 試驗材料

供試多子芋品種為“湖北綠梗芋”，于2020年4月13日田間撒施基肥，每667 m2施菜籽餅(氮磷鉀比例為3.14∶1.63∶0.97) 200 kg、雅苒瑞佳硫酸鉀型復合肥（N-P-K=13-4-25）50 kg，耕翻2次后，開溝作畦（畦面寬80 cm，畦溝寬30 cm、溝深30 cm），畦面覆蓋幅寬為1.2 m的黑色地膜，然后于5月18日在畦面上按行株距50 cm×50 cm雙排種植預先在大棚內培育的株高為40 cm左右的芋苗，芋苗根頸部栽插深度約15 cm，然后掐除展開的葉片，以減少葉片蒸騰失水，保證栽插成活率。……