如皋香堂芋套種青刀豆高效栽培技術

黃春燕 張俊 劉云梅

（如皋市農業科學研究所，如皋 226575）

芋含有豐富的黏液皂素、黏液蛋白、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素，營養價值高，具有增進食欲、幫助消化、提高機體抵抗力等功效[1]。如皋香堂芋是江蘇省如皋市的傳統特色農產品，在如皋地區種植歷史悠久，目前已是國家地理標志農產品。隨著如皋市打造地方特色農產品工作的推進，如皋香堂芋由零星種植逐步轉為規模化、產業化種植。在此背景下，為提高如皋香堂芋的產業化種植水平，增加單位面積的經濟效益，提高農民收入，筆者擬將如皋香堂芋田間套種青刀豆模式的相關栽培技術要點、經濟效益總結介紹如下，以供當地種植戶參考借鑒。

1 茬口安排

如皋香堂芋套種青刀豆露地栽培模式：如皋香堂芋采用黑地膜覆蓋栽培，于3月15日播種，4月18日出苗，5月13日全苗，10月上旬至11月中旬收獲；青刀豆于4月3日播種，4月12日出苗，5月23日始收，6月20日清茬。如皋香堂芋和青刀豆的共生期約63 d，青刀豆清茬時如皋香堂芋處于4葉期，生長互不影響。

如皋香堂芋套種青刀豆大棚栽培模式：如皋香堂芋采用大棚單層覆蓋+地膜覆蓋栽培，于2月15日播種，4月7日—11日出苗，8月底至9月初收獲；青刀豆于3月20日播種，3月28日出苗，4月26日始花，5月6日結莢，5月15日始收，6月15日清茬。如皋香堂芋和青刀豆的共生期約69 d，青刀豆清茬時如皋香堂芋處于4～5葉期，生長互不影響。

2 經濟效益分析

如皋香堂芋套種青刀豆露地栽培模式：如皋香堂芋每667 m2產量為920 kg，按5元/kg計，每667 m2產值為4 600元，扣除每667 m2生產成本1 750元（種芋550元、其他1 200元），每667 m2純收益為2 850元；……