黔東南特色優質香禾糯篩選

潘宗東,楊桂蘭,楊正偉

（1.黔東南州農業科學院，貴州 凱里 556000；2.貴州有牛復古農業專業合作社，貴州 黎平 557300）

貴州黔東南是香禾糯的主要種植區域，在貴州省黔東南地區的黎平、榕江、從江等縣均有廣泛種植，以“糯禾之鄉”著稱。在黔東南香禾糯不僅是一種食物，更是一種民族文化元素［1］。香禾糯也因其所具有的唯一性、科學性、觀賞性和區域性成為了當今世界較具特色、最受歡迎的品種之一［2］。香禾糯具有糯性好、米質優、營養價值高、冷飯不回生等特性，已成為當地群眾逢年過節、走親訪友的饋贈佳品。隨著生活質量的提高，人們對優質米的認識和需求也越來越大，香禾糯種植面積逐年增加，但品種類型多樣，產量較低。因此，為鑒選出適宜黔東南氣候及土壤條件種植的香禾糯優質品種，確保生產上和企業優質糧食持續穩定發展，選取8個黔東南的特色優質香禾糯品種，在黎平縣尚重鎮進行田間大區品種對比試驗，篩選出適宜黔東南種植的香禾糯品種，以期為黔東南的香禾糯生產和開發提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于黎平縣尚重鎮洋洞村農田，海拔450 m，東經108.41°，北緯26.16°，年降雨量1 326.8 mm，土壤類型為黃壤。

1.2 試驗材料

選擇8 個（均為當地自制種）黔東南地區綜合性狀較好的香禾糯品種進行大區試驗，并以當地廣泛種植的香禾糯品種得我禾為對照，品種來源及特性見表1。

表1 不同糯禾品種來源及性狀

1.3 試驗方法

采用大區對比法，各處理種植面積為66.7 m2。各處理的育秧方式、肥水管理、病蟲防治與大田栽培相同，且田塊四周設走道與保護行。

1.3.1 施肥 底肥以腐熟有機肥為主，追肥宜采用“前重、中輕、后補”的原則。苗2.1 葉時，噴施發酵沼液水或濃度為1%～2%的尿素水，噴施后采用清水洗苗。移栽后5～7 d追施促蘗肥尿素6 kg/667m2，拔節期追施鉀肥10 kg/667m2、尿素3 kg/667m2。

1.3.2 育秧 濕潤育秧，2021年4月20日播種，6月3日移栽，秧齡44 d，單株帶蘗1～3個。

1.3.3 栽培 采用寬行窄株栽培，行距33.6 cm，株距23.3 cm，密度為0.85 穴/667m2，穴插2～3 粒谷秧，落田苗為6 萬～7萬/667m2。

1.3.4 水分管理 育秧出苗2.1 葉期，保持土壤濕潤，2.5～3 葉期結合灌水，秧田后期以控為主，保持秧田苗床濕潤，促進根系發育。大田定植后淺水栽秧、深水活棵、薄水分蘗、濕潤灌溉。

1.3.5 病蟲害綜合防治 合理使用高效、低毒和低殘留的化學藥劑。育秧期防治立枯病，移栽前防治一代二化螟及一、二代稻飛虱。拔節期，防治二代三化螟、兼治二代稻縱卷葉螟、稻飛虱2次。

1.4 考察指標的測定

參照文獻［3-4］方法分別觀測并記錄各品種的適應性、抗病性、產量、生物性狀及經濟性狀等數據。待糯禾成熟后對各小區進行測產，穗長、穗實粒數、結實率等指標通過室內考種測定。

1.5 數據處理

所有試驗數據均采用Excel 軟件進行計算分析。

2 結果與分析

2.1 不同品種特色稻糯禾的經濟性狀

由表2可知，8 個參試品種的產量為304.0～440.4 kg/667m2。其中，對照品種得我禾的產量為371.9 kg/667m2，高紅糯產量最高，為440.4 kg/667m2，較得我禾增產18.4%；白融禾其次，產量為410.9 kg/667m2，較得我禾增產10.5%；其他品種較得我禾均有不同程度的減產，萬老禾、龍圖禾、杉樹皮、雷老禾、三太須禾分別較得我禾減產2.5%、3.1%、6.1%、7.7%和18.3%。有效穗數高紅糯最多，為11.9 萬/667m2；杉樹皮最少，為8.5 萬/667m2；其余品種為9.2 萬～11.3 萬/667m2。穗實粒數，杉樹皮最多，為151.0粒/穗，得我禾為137.6粒/穗，杉樹皮較對照高9.74%；雷老禾最少，為122.5 粒/穗，比得我禾低11%；其余品種為129.5～146.5 粒/穗。千粒重，杉樹皮最重，為27.7 g；得我禾最輕，為26.2 g；其余品種為26.4～27.3 g。

表2 參試品種的經濟性狀

2.2 不同品種特色稻糯禾的生物性狀

由表3可知，各品種農藝性狀不同。生育期，三太須禾最長，為185.0 d，比得我禾晚5 d；萬老禾其次，為182.5 d；白融禾的生育期最短，為169.5 d；其余品種生育期為170.5～181.0 d。基本苗，龍圖禾和得我禾最多，均為6.5 萬/667m2；雷老禾和杉樹皮其次，均為6.4 萬/667m2，其余品種為5.8 萬～6.3 萬/667m2。最高苗數，得我禾最多，為19.8 萬/667m2；高紅糯和雷老禾其次，均為18.3 萬/667m2。有效穗，高紅糯最多，為12.2 萬/667m2；白融禾其次，為11.4 萬/667m2，分別較得我禾多1.2 萬/667m2和0.4 萬/667m2；其他品種的有效穗數為8.6萬～10.5萬/667m2。株高，杉樹皮最高，為171.5 cm；雷老禾其次，為168.3 cm，分別較得我禾高27.6 cm 和24.4 cm；其余品種株高為143.9～163.5 cm。穗長，高紅糯最長，為19.3 cm；三太須禾其次，為18.3 cm，分別較得我禾長2.7 cm和1.7 cm；其余品種穗長為15.7～18.2 cm。穗實粒數，杉樹皮最多，為153.1粒/穗；白融禾其次，為145.9粒/穗，分別較得我禾多17.0 粒/穗和9.8 粒/穗；其余品種穗實粒數為128.7～144.5 粒/穗。結實率，萬老禾最高，為87.3%；高紅糯其次，為87.0%；得我禾和三太須禾最低，均為81.9%，萬老禾和高紅糯分別較得我禾高5.4%和5.1%；其余品種結實率為81.9%～85.4%。

表3 參試品種的農藝性狀

3 結論

對8個糯禾品種進行大區對比試驗，結果表明，高紅糯的產量最高，達440.4 kg/667m2，比得我禾（371.9 kg/667m2）增產18.4%；其次是白融禾，產量為410.9 kg/667m2，比得我禾增產10.5%。高紅糯和白融禾的產量明顯高于得我禾，建議在黔東南黎平、從江、榕江的香禾糯種植區進行示范推廣。