云南大春馬鈴薯綠色高效栽培技術

1 技術概況

1.1 技術基本情況

馬鈴薯是云南第三大糧食作物，常年種植面積約60萬hm2（900萬畝），主要分布在滇東北貧困地區，因其具有增產潛力大、適應性廣、營養全面、增收致富快等優勢，成為鞏固脫貧攻堅成果、銜接鄉村產業振興、保障糧食安全的重要支柱產業之一。為提高馬鈴薯單產水平，提振產業發展信心，提升產業競爭力，促進馬鈴薯產業綠色高質量發展，提出了云南大春馬鈴薯綠色高效栽培技術。

1.2 技術示范推廣情況

該生產技術規程自2018年以來，已在昭通馬鈴薯主產區示范并大面積推廣應用，累計示范推廣18.72萬hm2（280.86萬畝），輻射帶動35.37萬hm2（530.52萬畝）。其中昭通市2020年建設3 333.33 hm2（5萬畝）馬鈴薯高標準示范基地及6.33萬hm2（95萬畝）馬鈴薯標準化示范基地；2021年建設0.93萬hm2（14萬畝）馬鈴薯高標準示范基地及5.73萬hm2（86萬畝）標準化示范基地，技術得到充分推廣應用。

1.3 提質增效情況

與傳統種植相比，實現每公頃均增產3 900 kg、增18.72%、均增收約6 000元，大力推廣馬鈴薯抗病新品種、晚疫病綠色精準綜合防控、有機施肥等措施，實現化肥農藥減量增效及綠色高效生產。技術在2020年昭通市3 333.33 hm2（5萬畝）馬鈴薯高標準示范基地推廣應用，平均每公頃產量達37.8 t，創全國規模化馬鈴薯單產最高水平，2021年昭通市0.95萬hm2（14.2萬畝）馬鈴薯高標準示范基地推廣應用，平均每公頃產量32.4 t。

1.4 技術獲獎情況

昭通市農業科學院制定了“昭通市馬鈴薯生產技術規程”，榮獲昭通市科技創新項目一等獎、馬鈴薯極量攻關項目“超高產獎”。

2 技術要點

2.1 品種選擇

推薦使用中熟、中晚熟及晚熟抗病品種。如云薯108、云薯505、云薯401、青薯9號、昭薯6號等。

2.2 播前準備

使用符合GB 18133—2012標準中的一級種（G3）以上級別的種薯，質量輕于60 g的種薯整薯播種。單薯質量重于60 g的，切塊播種，按薯塊上芽眼分布，在靠近芽眼處依次旋轉縱切為立體三角形或長條狀，每個薯塊保留1～2個芽眼，塊重不低30 g。作業時將兩把以上切刀浸泡在 0.2%～0.5%冷開水溶解的高錳酸鉀溶液或 75%乙醇中消毒備用，當切到病爛種薯時，須換刀操作，頂芽薯塊與側芽薯塊分開堆放，播種時分別播種。種薯使用60%吡蟲啉FS 67 mL加68.75%氟吡菌胺·霜霉威SC 67 mL，或用52.5%噁酮·霜脲氰WG 35 g，加清水1.5～2.0 kg溶解農藥后噴灑100 kg薯塊，晴天隨噴隨播，陰天平鋪1～2 h后播種。

2.3 合理密植

1.2 m下線，雙行打塘或開溝平播，小行距35 cm，形成寬窄播種行。株形高大的品種、晚疫病嚴重地區、土壤肥力高的地塊密度宜小；株形小的品種、早熟品種、土壤肥力較差的地塊應增加密度。凈作畝種植密度3 368～5 000株。選帶壯芽的薯塊按株距22～33 cm播種。播種時薯塊芽眼向上，置于塘（溝）底部。

2.4 科學施肥

畝施腐熟農家肥1 000～1 500 kg 或商品有機肥300～400 kg，純N 14.0～19.0 kg、P2O59.0～13.5 kg、K2O 7.5～12.5 kg，同時適量施用鈣肥、硼肥和鋅肥，為防止燒苗，化學肥料應離種薯2～3 cm。視植株長勢追肥，在第1次中耕鋤草時，畝施尿素10～15 kg；第2次結薯期畝追施硫酸鉀5～10 kg；之后視苗情可再追肥，成熟前30 d停止追肥。

2.5 中耕管理

苗高 15～25 cm 時，第1次中耕鋤草，修補壟腳，圧實地膜；約 25 d后第2次中耕鋤草，同時培土，形成高度20 cm以上的高壟。

2.6 病蟲害防控

按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，優先采用檢疫、農業防治和物理防治，再化學防治。禁止從疫情發生區往非疫情發生區調種，使用脫毒種薯，培育壯苗，合理布局品種，實行輪作倒茬，清潔田園，及時清除病株、留生苗及雜草，降低病蟲源數量。露地栽培安裝頻振式殺蟲燈、投放食誘劑誘殺，設施栽培可采用防蟲網防蟲、銀灰膜避蟲、黃板誘殺等措施。

（1）晚疫病。當田間未出現中心病株時，現蕾期始間隔 7 d噴施1～2次保護性殺菌劑，藥劑可選72%霜脲·錳鋅WP 400～600倍液、80%烯酰嗎啉WG 500倍液、68%精甲·錳鋅WG 800～1 000 倍液。發現中心病株時應立即防治，按25%雙炔酰菌胺SC 2 500倍液、250 g/L嘧菌脂SC 2 500倍液、52.5%噁酮·霜脲氰WG 1 500 倍液順序噴霧防治，再視病情選用10%氟噻唑吡乙酮OD 5 000倍液、68.75%氟吡菌胺·霜霉威SC 700倍液，順序交替噴霧防治2～4次。施藥間隔期7～10 d，噴藥后遇雨應及時補噴，每種藥劑在同一生產過程中施用不超過2次。適當利用有機硅助劑提高藥效。

（2）早疫病。用52.5%噁酮·霜脲氰WG 1 000倍液或250 g/L嘧菌脂SC 2 500倍液或10%苯醚甲環唑WG 1 000倍液加70%代森錳鋅WP 600倍液噴施。

（3）瘡痂病。畝用枯草芽孢桿菌（有效活菌數200億/g）670 g于播種時噴播種塘（溝）、于結薯時灌根，或用33.5%喹啉酮SC 200倍液浸種，并于現蕾、封行期用500倍液噴施。

（4）粉痂病。播種時在播種溝（塘）內噴施500 g/L氟啶胺SC 1 000倍液100 kg，于塊莖形成期畝用500 g/L氟啶胺SC 0.3 L對水灌根。

（5）食葉鱗翅目幼蟲。畝用16 000 IU/mg蘇云金桿菌WP 50 g配制成1 000倍液，與40%氯蟲苯甲酰胺·噻蟲嗪WG 25 g配制成3 000～5 000倍液間隔7 d交替噴霧。

（6）葉蟬、蚜蟲、粉虱、薊馬。用10%吡蟲啉WP 2 000～4 000倍液，20%啶蟲脒SP 800倍液，40%氯蟲苯甲酰胺·噻蟲嗪WG 3 000～5 000倍液間隔7 d交替噴霧。

（7）小地老虎。畝用5%辛硫磷GR 3 kg于播種時撒施于薯塊周圍。用50%辛硫磷EC 1 000倍液，和炒熟的菜籽餅5 kg拌勻，于傍晚撒在幼苗根的附近誘殺，或直接灌根。

2.7 適時收獲

植株上部停止生長，中、下部葉片發黃時即可采收。收前殺秧，采收工（機）具適宜，操作熟練，采收過程中輕裝輕放。采收后剔除受傷及病蟲為害薯塊并攤晾1 d，防止雨淋和長時間陽光暴曬。

2.8 貯藏管理

收獲后，在溫度10～15 ℃、相對濕度85%～95%環境下，遮光預貯15 d 左右。貯藏期食用薯、加工薯貯藏溫度分別以4 ℃、10 ℃左右為宜，相對濕度80%～95%；避光貯藏，散堆、硬質筐摞放高度分別≤0.5 m、≤2.0 m；貯存期間定期檢查、清除病變薯塊。

3 適宜區域

昭通市11縣（市、區）大春馬鈴薯主產區及氣候環境相似區域。

4 注意事項

技術栽培方式為凈作，根據品種特性適當調整栽培密度，根據土壤肥力及目標產量適當調整施肥水平，根據土壤墑情合理選擇出苗前全膜悶耕培土技術及打點破膜集雨技術等，根據綠色食品有關規定選擇及使用農藥。

5 技術依托單位

昭通市農業科學院。