谷子新品種承谷15 號選育及栽培技術

李成璞，欒素榮，王冰嵩，王奐侖，陳雅慧，任杰，季志強*

（1.承德市農林科學院作物研究所，河北 承德 067000；2.承德市土地流轉中心，河北 承德 067000）

谷子（Setaria italic(L.) Beau）屬禾本科狗尾草屬，古稱稷、粟，亦稱粱[1]，具有抗旱耐瘠薄、節水、節肥、適應性廣等特點[2]。谷子起源于我國，是我國的特色農作物，被譽為中華民族的哺育作物[3]。一直以來谷子廣泛栽培于歐亞大陸的溫帶和熱帶，中國黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種。承德是河北省春谷主產區[4]，谷子產業已成為該地區的特色產業，其種植面積已超過2 萬hm2[5]。谷子栽培時由于播種量大，生育期內伴生有許多禾本科雜草，對間苗和田間管理造成了很大影響，因此，選育能抗除草劑的谷子新品種成為承德谷子選育的新目標。承德市農林科學院選育出谷子新品種承谷15 號，2015 年通過河北省科學技術廳審定，2020 年通過中國農業農村部非主要農作物品種登記。現將承谷15 號的選育過程、主要特征特性及栽培技術介紹如下。

1 品種來源與選育過程

1.1 親本材料

母本：承谷13 號為承德市農林科學院（原河北省承德市農業科學研究所）自育品種。該品種幼苗綠色，株高165 cm，紡錘型穗，穗長26 cm，穗粗3.0 cm，黃谷淺黃米，抗病、抗倒、抗旱、優質、高產、活稈成熟。

父本：[（冀谷14×冀谷19）×M40]由河北省農林科學院谷子研究所提供。該品系幼苗綠色，株高115 cm，紡錘型穗，黃谷黃米，為抗除草劑咪唑乙煙酸材料。

1.2 選育過程

2010 年在承德市農林科學院承德縣新杖子鄉育種基地，選用承谷13 號與[（冀谷14×冀谷19）×M40]雜交，獲得雜交組合F0。

2011—2013 年經過5 個世代的定向系統選擇，成功選育出優良品系承13-M451。2010 年以抗除草劑咪唑乙煙酸為選育目標，在海南省樂東黎族自治縣利國鎮沖坡村種植F0代。收獲抗除草劑咪唑乙煙酸材料得到F1代；2011 年在承德市農林科學院承德縣新杖子鄉育種基地種植F1代，以抗除草劑咪唑乙煙酸為目標，收獲F2代；同年在海南省樂東黎族自治縣利國鎮沖坡村種植F2代；2012—2013 年加代地點與2011 年相同，2013 年在F5代中選出具有抗除草劑咪唑乙煙酸且田間單株表現較好的單穗。2014 年、2015年在承德市農林科學院育種基地（隆化縣中關鎮大鋪村）分別進行品種鑒定試驗和品種比較試驗；同時2014—2015 年在承德市農林科學院育種基地（隆化縣中關鎮大鋪村）、隆化縣章吉營鄉章吉營村、平泉縣臥龍鎮頭道營子村、寬城亮甲臺鎮亮甲臺村、寬城湯道河鎮金杖子村5 個試驗點進行連續2 a 的豐產性及適應性鑒定。

2015 年通過河北省科學技術廳審定，省級登記號為：20153030。2020 年通過中國農業農村部非主要農作物品種登記，登記編號：GPD 谷子（2019）130107。

2 特征特性

承谷 15 號生育期 128 d 左右，株高適中，幼苗綠色，葉鞘綠色，紡錘型穗，黃谷黃米， 株高150.8～151.4 cm，穗長 23～31.8 cm，穗粗 2.57～2.83 cm，單穗重19.78～28.04 g，千粒重 3.12～3.42 g，出谷率78.3～80.8%，出米率83.4～85.6%。

3 產量表現

2014—2015 年分別參加承德市農林科學院科研基地的鑒定試驗和品比試驗，2014 年承谷15 號的平均產量為7 008.0 kg/hm2，較對照承谷13 號增產9.4%；2015 年承谷15 號的平均產量為7 171.5 kg/hm2，較對照承谷13 號增產11.0%（表1）。

2014—2015年參加承德市農林科學院組織的多點試驗，2014 年承谷15 號的平均產量為6 870.9 kg/hm2，較對照承谷13 號增產8.32%；2015 年的平均產量為7 029.3 kg/hm2，較對照承谷13 號增產9.75%（表1），兩年平均產量比對照增產9.04%。

表1 2014—2015 年承谷15 號多點試驗產量結果

4 抗性鑒定與品質分析

2014—2015 年河北省農林科學院谷子研究所對承谷15 號進行連續2 a 的抗性鑒定，結果顯示，承谷15 號抗倒性1 級，谷瘟病1 級，紋枯病1 級。

2015 年河北省農作物品種品質檢測中心對承谷15 號的品質檢測結果顯示，粗蛋白（干基）含量為10.54%、粗淀粉（干基）含量為74.98%、粗脂肪（干基）含量為3.08%、粘度（干基）為1 741 cp。品質較好。

5 栽培技術

5.1 選 地

適宜在干旱半干旱、有效積溫≥2 500 ℃、無霜期＞125 d 的春谷區種植，如河北省承德市中部及中南部地區。選擇中等肥力及以上、地勢高燥、通風透光、排水良好、易耕作、中性砂質壤土的平地、丘陵、山地在上種植。避免重茬、迎茬。

5.2 播 種

播期為5 月10 日—20 日為宜，不可晚于5 月31日。避免播種過早，地溫偏低、出苗慢，以減少病菌的浸染時間，使谷子健壯生長。播種后覆土厚度3～5 cm，行距40～50 cm，適宜播種密度為30 萬～45 萬株/hm2[6-7]。

5.3 施 肥

為種植出優質、高產的谷子，在生長前期必須科學、合理施用有機肥和尿素，把控好化學肥料的施肥量。結合播種配施種肥磷酸二銨75～150 kg/hm2；拔節孕穗期追施尿素150 kg/hm2[8-10]。

5.4 田間管理

幼苗出土后要及時查漏補缺，4～5 葉時定苗，淺中耕；苗高25 cm 左右深中耕，培土。及時清理病株、雜株。谷子一生的需水特點是：前期需水少耐旱，中期需水多怕旱，宜濕不宜澇，后期需水少怕澇。因此，谷子在進入拔節至抽穗期間，應加強田間水分管理，并使其保持田間水分在65%～75%左右，切忌水肥過多，導致植株貪青徒長。如遇干旱，及時灌溉[11-13]。

5.5 病蟲害防治

5.5.1 病害防治主要病害有白發病、谷瘟病、線蟲病。（1）白發病：采用播前包衣方法，用金阿普隆種衣劑（有效成分35%精甲霜靈），按種子質量的0.3%進行拌種。在苗期、拔節孕穗期、成熟期如發現病株及時拔除，并帶出地外進行焚燒或深埋[14-17]。

（2）谷瘟病：田間初見葉瘟時，用6%春雷霉素可濕性粉劑,噴霧防治，用量25.5～36.7 g/667m2，如果病情發展較快，5～7 d 再噴施一次，為預防穗瘟，抽穗后可針對穗部進行一次防治[18-19]。

（3）線蟲病：播前拌種：選用40%辛硫磷乳油，按照種子重量的0.2%～0.3%對谷種進行拌種，避光堆悶4 h 后晾干。在灌漿中期拔除田間直立、不灌漿或部分籽粒灌漿的暗褐色谷子線蟲病病穗。帶離谷田，集中深埋（＞30 cm）或燒毀[20]。

5.5.2 蟲害防治主要蟲害有：蚜蟲、飛虱、粟芒蠅、粟葉甲、黏蟲、玉米螟[19,21]。（1）蚜蟲、飛虱：使用4.5%高效氯氰菊酯乳油，用量 10～20 mL/hm2或5%高效氟氯氰菊酯乳油，用量15～20 mL/hm2，或10%吡蟲啉粉劑，用量15～20 g/667m2進行防治。

（2）粟芒蠅、粟葉甲、黏蟲、玉米螟:使用5%高效氟氯氰菊酯乳油，用量15～20 mL/hm2，下午5：00后噴霧防治。5～7 d 后觀察，如果蟲害數量較多，可再噴一次。

5.6 適時收獲

谷子在其穎殼變黃、谷穗斷青、籽粒變硬時即可收獲[23]。一般蠟熟末期或完熟初期，為最佳收獲期[24]。谷子收獲過早或過遲，均會降低品質，并影響產量，應在最佳收獲期及時收獲。收獲時防止因大風等不良天氣造成掉粒損失，谷子脫粒后應及時晾曬、入庫。