我愛上了酸菜

林熙涵

小時候，媽媽說，我的嘴是吃“金子”的，不吃菜，不吃肉。不過，家鄉的一道名菜讓我改變了挑食的習慣，那就是酸菜。

酸菜，顧名思義，就是一種經過腌制后吃起來有酸味的白菜。記得那一次，奶奶信心十足地拍著胸脯說：“今天，我給你做我的拿手好菜！”向來對食物無感的我隨便應了一聲。開始了，只聽廚房傳來一陣陣鍋碗瓢盆的交響曲，然后是欻啦欻啦的炒菜聲，隨之而來的便是一股誘人的排骨香鉆入了我的鼻子，向來不愛吃肉的我居然像沒了魂似的奔向餐桌。

是酸菜！只見一個大盆子里，一滿盆的酸菜冒著縷縷熱氣。在白菜上點綴著嫩嫩的排骨，讓這盆菜更誘人了。那味道更是不言而喻。夾起一片白菜，放進嘴里咀嚼，一股酸溜溜的湯水一股腦兒涌了出來，滋潤著我的心田。美味的白菜與酸酸的湯水一齊充盈著我的味蕾，那些挑食的鎖鏈瞬間被擊碎了。再夾起一塊排骨，我把它從外到內啃了個精光。這排骨完全沒有了平日的油膩，而是另一種味道，不能用任何言語來形容。那天，我第一次吃了一整碗飯。

那酸爽，那香味，讓人吃了就無法忘記，現在想想都直流口水。我愛酸菜！

（指導教師：葉勤敏）