有機肥替代化肥對鮮辣椒產量及土壤養分的影響

吳 江

（貴州省印江土家族苗族自治縣土肥站，貴州印江555200）

辣椒是印江土家族苗族自治縣主要經濟作物之一，按照“擴規模、強龍頭、提質量、帶農戶、增效益”的發展思路，2021年辣椒種植面積2 666.67 hm2，產量3.2 萬t，產值1.6 億元。通過前期實施測土配方施肥項目，得出辣椒生產在中等肥力條件下對肥料配方需求，最佳配方為N∶P2O5∶K2O=17∶10∶18。由于長期施用此配方化肥，造成土壤板結等問題。為實現農業生產減肥增效，保護生態環境，推廣有機肥替代化肥，2021年在印江縣中等肥力黃沙泥田開展了辣椒等量養分商品有機肥替代化肥試驗，篩選出適合辣椒生產商品有機肥替代化肥最佳用量，為辣椒大面積生產提供施肥指導。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于印江板溪鎮毛寨村下一組（經度108° 27′5″，緯度28° 7′49″），海拔582.73 m，地勢平坦，土壤類型為黃沙泥田，肥力中等且均勻，有機質含量17.9 g/kg、全氮1.29 g/kg、水解氮122.7 mg/kg、有效磷10.6 mg/kg、速效鉀136.4 mg/kg，pH 6.1。前茬作物油菜，排灌暢通。

1.2 試驗材料

1.2.1 供試作物 辣椒品種為世農泰焰，由印江縣梵凈紅公司供苗。

1.2.2 供試肥料 商品有機肥（N+P2O5+K2O≥5%，有機質≥45%），貴州印江同發生態農業科技有限公司生產提供；45%辣椒專用配方復合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶10∶18），由印江自治縣鑫源農業發展有限公司生產提供。

1.3 試驗設計

試驗設5 個處理，處理1（CK）：45%辣椒專用配方復合肥50 kg/667m2作基肥；處理2：等養分商品有機肥替代25%化肥+75%化肥作基肥（有機肥112.5 kg/667m2+45%復合肥37.5 kg/667m2）；處理3：等養分商品有機肥替代50%化肥+50%化肥作基肥（有機肥225 kg/667m2+45% 復合肥25 kg/667m2）；處理4：等養分商品有機肥替代75%化肥+25%化肥作基肥（有機肥337.5 kg/667m2+45% 復合肥12.5 kg/667m2）；處理5：等養分商品有機肥替代100%化肥作基肥（有機肥450 kg/667m2）。小區面積30 m2（長6 m×寬5 m），采用隨機區組排列，3 次重復。小區間留40 cm 走道，重復間留50 cm走道，四周設保護行。

1.4 試驗方法

辣椒苗采取社會化服務集中育苗。2021年5月17—18日整地開溝、深施基肥、起壟蓋膜。5月20日移栽，采取雙行單株栽植，按1.5 m 開廂（包括廂溝），廂寬80 cm、溝寬70 cm，栽培規格45 cm×60 cm（行株距），種植密度2 000 窩/667m2，每小區栽辣椒苗90窩。管理按常規進行，2021年8月15日開始采收，10月20日采收結束，分別記錄各小區鮮辣椒產量，測算折合667 m2產量及效益。各處理取土壤混合樣檢測養分含量，有機質采用油浴加熱重鉻酸氧化容量法、速效鉀采用乙酸銨浸提-鉬銻抗比色法、全氮采用凱氏蒸餾法、pH 采用電位法、有效磷采用氟化銨-鹽酸浸提-鉬銻抗比色法。

1.5 數據處理

采用Excel 2010 對試驗數據進行統計和計算，對試驗所得到的主要品質成分和感官審評的結果用SPSS進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理鮮辣椒的產量

從表1 可知，鮮辣椒產量為處理2＞處理1（CK）＞處理3＞處理4＞處理5，處理2 為752.04 kg/667m2，處理5 為579.88 kg/667m2，說明適量等養分商品有機肥替代化肥鮮辣椒產量有所增加，當有機肥量過量增加化肥量減少時，鮮辣椒產量逐漸降低。經方差分析，重復間F=4.484＜F0.01=8.649，差異不顯著；處理間F=14.186＞F0.01=7.006，差異極顯著。處理2 與處理1（CK）間無顯著差異；處理1（CK）、處理2 顯著高于處理3，且極顯著高于處理4、處理5；處理3 與處理4 間無顯著差異，與處理5 存在顯著差異；處理4 與處理5 間差異不顯著。等量養分商品有機肥替代25%化肥較為合適，能達到減少化肥用量，提高產量的效果。

表1 不同處理鮮辣椒的產量

2.2 不同處理鮮辣椒的經濟效益

從表2 可知，不同處理鮮辣椒的產值、純收益均以處理2 最高，分別為3 158.57 元/667m2、1 716.07 元/667m2；處理1（CK）其次，分別為3 032.86 元/667m2、1 652.86 元/667m2；處理5 最低，分別為2 435.50 元/667m2、805.50 元/667m2。產投比處理1（CK）最高，為2.20；處理2 其次，為2.19；處理5 最低，為1.49。表明，等養分商品有機肥替代25%化肥+75%化肥作基肥的經濟效益最好。

表2 不同處理鮮辣椒的經濟效益

2.3 不同處理土壤的養分含量

從表3可知，土壤pH 總體較試驗前略高，但差異較小，說明施肥后對土壤pH 影響不大。速效鉀、全氮含量試驗后均小于試驗前，處理1（CK）最低，處理2～處理5 含量較處理1（CK）均有所提高。有效磷、有機質含量處理1（CK）均低于試驗前，處理2～處理5 含量均較試驗前有所提高。表明，商品有機肥與化肥混合施用，能改善土壤環境條件，提高土壤肥力，增加土壤養分含量。

表3 不同處理土壤的養分含量

3 結論

在印江土家族苗族自治縣板溪鎮中等肥力黃沙泥田進行辣椒等養分商品有機肥替代化肥肥效試驗，結果表明，適量等養分商品有機肥替代化肥的鮮辣椒產量有所增加，當有機肥量過量增加時鮮辣椒產量反而降低，等養分商品有機肥替代25%化肥+75%化肥作基肥的鮮辣椒產量最高，達752.04 kg/667m2，產值、純收益均最高，分別為3 158.57元/667m2、1 716.07 元/667m2。商品有機肥與化肥混合施用對土壤pH 影響不大，等養分商品有機肥替代25%化肥+75%化肥作基肥，其土壤中的速效鉀、全氮、有效磷、有機質含量分別為131.4 mg/kg、1.24 g/kg、11.3 mg/kg、18.6 g/kg，較施用45%辣椒專用配方復合肥分別提高15.50 mg/kg、0.06 g/kg、0.90 mg/kg、2.20 g/kg。在中等肥力黃沙泥田種植辣椒，建議施用等養分商品有機肥替代25%化肥+75%化肥，既能增加收入又能減少化肥用量，同時能培肥地力，實現減肥增效，保護生態環境。