香菇“狀元兄弟”成長記

今年41歲的任章云，是河南省盧氏縣潘河鄉上川村人。那里曾是一個深山貧困村，每人只有7分耕地。地處河南西部山區的盧氏縣，縣域總面積4004平方公里，戶籍人口38萬，平均海拔1200多米，可謂“三山三河兩流域、八山一水一分田”。1986年，盧氏被確定為首批國家級貧困縣。

苦孩子成“香菇狀元”

窮人的孩子早當家，任章云初中畢業后就輟學在家種起了香菇。2000年，他種了4000袋，收獲8000多斤鮮香菇，被評為全縣的“香菇狀元”，縣里還獎勵他一臺小型香菇烘干機。

2012年年底，他在村里承包了十多畝平地，并拿出辛苦攢下的十幾萬元，加上貸款共投資40多萬元蓋了多座簡易大棚，建起一個小型香菇種植基地。

當年，他做了6萬袋菌棒。做菌棒是個體力活。搜集木料、粉碎木屑后，再把木屑和麩皮、石膏、石灰按比例混合拌勻，然后一個個裝袋。裝完袋之后還要滅菌，需要在大籠屜里蒸三天三夜，這期間需要把握火候，一刻不敢合眼。

任章云（左）、任章武在香菇棚內察看香菇長勢

“1萬袋菌棒原料就有20噸，6萬袋就是120噸，這需要人工一鍬一鍬至少翻三遍，再一個一個裝袋。”任章云說，這是巨大的勞動量。那時，比他小一歲的弟弟任章武也輟學回家，兄弟倆和父母就這樣沒日沒夜地干著。

辛苦沒白費。2013年，這6萬袋香菇讓他掙來了40多萬元，不光把投資全部收回還有剩余。他信心倍增，2014年將香菇增加到了8萬袋。這年價格雖有所回落，他還是掙了30多萬元。

但老艄公也有翻船的時候。2015年他又做了8萬袋，但不知道哪個環節出了問題導致顆粒無收，不但一分沒掙，還賠了30多萬。

“做菌棒是重體力活，管理香菇則是高技術活。”反思這次失敗，任章云說，“在菌棒滅菌環節，如果出問題雜菌滅不干凈，就會全‘菌’覆沒，長不出香菇來；菌棒做好后，往棒上點菌種也需要技術，否則香菇長不勻稱賣不上價；長菇時，水分、溫度都得嚴格管理，有一點差錯就會出大問題。”

“香菇狀元”當上龍頭企業的廠長

2017年，縣里引進了林海興華和金海生物兩家龍頭企業。7月，林海興華投資建設的東明鎮澗北香菇基地開始試生產。作為香菇種植大戶，任章云受邀帶領弟弟任章武一起去香菇基地參觀。

走進現代化的種植大棚，任章云大開眼界：大棚有三層結構，第一層是銀色反光層，第二層是黑色吸熱層，第三層是白色透光層。里邊布設了噴淋系統，從地下抽出來的深井水只有11攝氏度。

溫度是影響香菇生長發育最主要的因素之一。現代化大棚徹底解決了溫度的調控問題：夏天過熱時，打開反光層和吸熱層，棚內溫度就會大幅下降，如果再打開噴淋系統溫度就會降到11攝氏度左右；冬天溫度過低時，就可以啟動溫度控制系統增溫。

任章云說：“去前我們根本不相信，7月是最熱的時候，按我們的經驗是根本不會長香菇的，可是確實看到棒上已經長出幾毫米大的菇；等到幾天后我們再去看時，已經開始采摘了。”

現代化大棚不但使香菇質量更穩定，還解決了四季出菇的問題。這次參觀，徹底顛覆了這個“香菇狀元”的認知。就這樣，任章云加入了這家龍頭企業，從基層員工做起，如今已成為菌棒廠的廠長，管理著300多人的團隊。

弟弟接棒成為“香菇狀元”

在離朱陽關鎮政府不遠的灌河村，有林海興華公司的一個香菇種植基地。任章云的弟弟任章武在這里承包了72座現代化高效種植大棚，每茬種植80萬袋香菇，每年會種兩茬半共計200萬袋，每袋至少生產兩斤鮮菇，共計400多萬斤。所用的工人全部都是附近村里的，每年光勞務費就要發120多萬元。任章武說，他每年的凈利潤至少80萬元。

哥哥當了廠長，弟弟接棒成為全縣有名的“香菇狀元”。

同樣是“香菇狀元”，兄弟倆的“成績”卻堪稱天壤之別：規模從當初4000袋到現在200萬袋；產量從當初8000斤到現在400多萬斤！“狀元兄弟”的成績單，折射了近幾年盧氏香菇種植的巨大變化。