畜牧業轉型升級措施

王茂濤 游英雄

摘要：隨著畜牧業的不斷發展，其規模也在不斷擴大，但是畜牧業的發展質量卻難以得到保證，要想實現效率與質量的同步發展，就要進行畜牧業的轉型升級。如何加速畜牧業的轉型升級，正是當前畜牧業發展面臨的主要問題。該文分析了畜牧業轉型升級的過程中比較容易出現的問題，提出加快畜牧業轉型升級的發展措施，為相關的研究提供有益的思考和借鑒。

關鍵詞：畜牧業;轉型升級;措施

中圖分類號：F326.3文獻標識碼：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.01.077

Animal Husbandry Transformation and upgrading measures

WANG Maotao1，YOU Yingxiong2

（1.Government of the People's Republic of Shima，Yongfeng County，Ji'an City，Yongfeng Jiangxi 331511，China;2.Government of the People's Republic of LonggangShezu Township，Yongfeng County，Yongfeng City，Ji'an Jiangxi 331517，China）

Abstract：With the continuous development of animal husbandry，its scale is also expanding，but the development of animal husbandry quality is difficult to be guaranteed，in order to achieve the simultaneous development of efficiency and quality，it is necessary to carry out the transformation and upgrading of animal husbandry. How to speed up the transformation and upgrade of animal husbandry is the main problem of the current development of animal husbandry. This paper first analyzes the problems that are easy to appear in the process of the transformation and upgrading of animal husbandry，and then puts forward some measures to speed up the transformation and upgrading of animal husbandry.

Keywords：Animal Husbandry，transformation and upgrading，Measures

0引言

隨著經濟的飛速發展，畜牧產品的需求也在不斷提高，畜牧業的社會地位也越來越重要。要想跟上時代的發展，需實現畜牧業的轉型升級，實現生產效率與產品質量的同步發展。目前，正處于畜牧業轉型升級的關鍵時期，應該提高警覺性，厘清畜牧業轉型升級過程中存在的問題，找到畜牧業轉型升級措施，加速畜牧業轉型升級的進程是當前需要研究的重要課題。

1當前畜牧業轉型升級過程中存在的問題

1.1畜牧業產業結構需要優化調整

隨著畜牧業從業人數的不斷增多，出現了許多小規模養殖場和個體養殖戶，其產業化程度不高，大多數時候都是直接出售牲畜，缺少加工環節，完全沒有意識到發展畜牧業產品產業鏈的重要意義，結果是經濟效益很低，難以實現真正的規?；l展。這些養殖戶在日常的養殖過程中，生產設備較為落后，生產方式也不夠科學，從而導致養殖風險的提高。同時，很有可能因為缺乏完善的養殖計劃，造成難以承受的經濟損失。

1.2畜產品質量難以達到標準

首先，在日常的養殖過程中，許多養殖戶只看重眼前的利益，缺乏職業道德，沒有嚴格按照規定標準進行生產。有的養殖戶甚至嚴重違規，私自在飼料中加入激素等藥物，這些違規行為大大提高了畜牧產品的質量風險。牲畜由于長時間受到激素等藥物的影響，非常容易出現產品質量安全問題。其次，相關部門建設了專門的屠宰場，這樣就可以方便統一管理，加強對質量監督的力度。但是，許多養殖戶為了減少運輸成本、減少檢測程序，通常會自己私下動手屠宰，缺少相關部門的監督，其畜產品的質量也難以讓人放心。最后，在一些較為偏遠的地區，由于經濟比較落后，設備也難以得到更新，難以學習到先進和科學的養殖方法。養殖戶都是依靠傳統的養殖經驗，缺少專業的獸醫和專家進行指導，在這樣一個不夠科學的養殖流程下，生產出來的畜產品的質量難以達到標準。

1.3畜牧業對環境造成嚴重污染

伴隨著經濟的發展，畜牧業向規模化、產業化發展，其在帶來巨大經濟效益的同時，所制造的生產垃圾也不得不予以重視。在畜牧業生產中，生產垃圾的隨意排放現象是比較常見的。大多數養殖戶都沒有建立完善的排污系統，再加上缺乏科學的管理和處理方法，很多養殖區域附近都出現了明顯的污染情況。如各種牲畜的糞便沒有通過科學的方法來加以利用，只是進行了簡單的處理，有的甚至直接排放到河流等地方，畜牧業正在日益加重對環境的負面影響。由于自然環境受到了污染，加大了空氣污染的風險，容易引發傳染病，對人類社會的安全造成了巨大的威脅。由于畜牧業普遍存在生產廢棄物處理不當的情況，缺乏廢棄物再利用的能力，再加上監督力度的不足，大大限制了畜牧業的轉型升級發展。

2加快畜牧業轉型升級的措施

2.1優化畜牧業的產業結構

現代畜牧業的發展離不開產業結構的優化調整，從而實現畜牧業規模的擴大。在優化畜牧業產業結構的過程中，要注重建設完整的供產銷流程，大力宣傳畜產品的品牌，不斷加強畜牧業所帶來的經濟效益。可以從畜牧業的生產端開始，調整生產結構，改變生產方式，擴大養殖范圍，延長整個產業鏈，達到加大畜牧產品布局的目的。根據所在地區的實際情況，發展主導品種，建立高品質的畜牧生產基地。相關部門應該加強對畜牧養殖場的支持力度，特別是一些位置較為偏遠的養殖場，應該定期委派專業的獸醫以及養殖專家前往為養殖場提供專業的指導，在加強與養殖人員交流的同時，還能夠了解到養殖場的發展情況，加大監督范圍。養殖戶應該積極向專家學習，發表自己的看法，并且尋求專家的幫助，去解開平時在養殖過程中的一些疑難問題。養殖戶能夠學習到先進的養殖方法，加強養殖水平，通過標準化的管理，為畜牧業產業結構的優化調整打造堅實的基礎。

2.2加強畜牧業的監督管理

現代畜牧業要想加快轉型升級的步伐，就必須做到質量的同步提升，這就需要養殖戶嚴格按照行業的標準進行管理，相關部門加大對畜牧業的監督力度。相關部門應該給予足夠的重視，不斷地去完善相關規章制度。加強對養殖場的監督與管理可以從以下兩個方面來進行：①加大對畜產品的監督力度。相關部門應該明確規定監督人員的職責，確保監督工作的順利進行。要求監督人員嚴格按照相關規章制度進行監督工作，并且定期做好匯報總結工作。監督人員需要對養殖場的飼料、疫苗等進行有效的監督，確保遇到有違規的情況能夠及時反映并解決。嚴格禁止質量不過關的畜產品進入市場，并且做出相應的懲罰或予以警告。相關部門應該建立長期有效的監管機制，只有在科學的管理體系下，加上嚴謹的態度，才能夠從源頭上做好監管工作，確保產品的質量，提高產品在市場上的競爭力。②加強對于場養殖環境的監督力度。在畜牧業發展過程中，除了牲畜產生的大量糞便對環境造成的非常嚴重的影響之外，養殖場對于水源的污染也是不可忽視的。

2.3做好畜牧養殖防疫工作

在畜牧養殖過程中，防疫工作的好壞是直接影響畜產品質量的關鍵環節，因此，食品安全工作離不開養殖場和相關部門的共同努力。養殖戶應該嚴格按照相關標準進行管理，采取先進的養殖方式。保證養殖場的通風和光照條件，遵守相關規定，禁止讓牲畜飲食泔水。嚴格按照相關規章制度，加強防疫工作，提高對于一些常見流行病的防御能力。相關部門需要履行職責，落實責任制度，加大對于相關規章制度的宣傳力度，努力形成完整的畜牧防疫工作體系。嚴格執行檢查工作，督促養殖場做好消毒工作，確保養殖場的生物安全，并且定期對養殖場以及交易市場等等地方進行檢查，這樣可以及時發現病疫情況，掌握防控效果。從源頭上進行疫情的檢疫工作，能夠有效防止疫病的發生，控制疫病的傳播，預警以及應急能力都能夠得到很大的提高。

3結束語

要想滿足現代畜牧業發展的要求，實現畜牧業的轉型升級，就一定要做到畜牧業生產效率與質量的同步發展。相關部門在其中扮演重要的角色，維護畜牧業的發展秩序。相關部門應該根據畜牧業的實際發展情況，合理地調整畜牧業產業結構。加強對畜牧業的監督力度，保證畜牧業生產的產品能達到標準，堅持畜牧業的科學發展，做好畜牧養殖的檢疫工作，實現現代畜牧業的轉型升級。

參考文獻

[1]王明利.改革開放四十年我國畜牧業發展：成就、經驗及未來趨勢[J].農業經濟問題，2018（8）：60-70.

[2]宮鳳鳴，倪新峰.我國畜牧業如何轉型升級提質增效形成現代畜牧業[J].南方農機，2018，49（14）：75.

[3]曾憲春.轉型升級謀發展穩產保供譜新章：四川省畜牧業轉型升級論壇暨2019年四川省畜牧業協會年會在成都成功舉辦[J].四川畜牧獸醫，2020，47（1）：8.