血透患者飲食宜“三多”

賈秀華

血透即血液透析，是急慢性腎功能衰竭患者腎臟替代治療方式之一。簡單來說，就是把人體內的血液經過儀器引流至體外，把血液和透析液分別放在空心纖維管的里外兩面，通過管子的膜來回交換，將血液中對身體有害的代謝廢物排放到透析液中，再把凈化后的血液重新輸入人體，達到凈化血液的作用，這整個流程被稱為血液透析。在這個過程中，體內多余的水分也會被同步清除，可維持電解質和酸堿平衡。

血液透析技術含量高，專業性極強，具有一定的風險性。如何更好地配合治療，把風險管理到最小，是醫患各方共同期待的目標。這其中，需要患者及其家屬注意的事項不少，患者的飲食也是其中的重要一環。

首先，患者在透析過程中要嚴格控制水的攝入。通常情況下血透患者處于少尿或無尿的狀態。如果喝水過多，沒有通過腎臟及時排泄出去，存留在體內，可能出現水腫、高血壓等不良反應。一般情況下，血透者每天飲水量可以在前日尿量基礎上加500mL，作為參考標準。

其次，透析不僅濾過了體內未能代謝的廢物、雜質等，還會使患者喪失一些對人體有益處的蛋白質、礦物質等，很容易造成營養不良，出現乏力、貧血等癥狀，可能增加透析帶來的不良反應，影響患者生活質量。所以透析期間營養補充是很重要的。建議透析患者適當增加以下食物的攝入：

1.多吃富含優質蛋白的食物。包括動物蛋白和大豆蛋白，例如瘦肉、淡水魚、大豆制品等。……