法國立法反對浪費食物

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法國在食物保質日期管理上非常嚴格，通常食品袋上的保質日期比食物真正不能食用的日期要早幾天，確保顧客不會吃到過期食物。為此超市拋棄了不少食物，這引起法國農業部的高度重視，據法國農業部統計數據顯示，每個法國人每年平均浪費25公斤食物，其中7公斤是沒有拆封的。在商品生產到分配的過程中，全國平均每人每年浪費價值140歐元的食物，所有人加起來每年的浪費額高達200億歐元，重量多達1000萬噸。面對法國浪費食物的嚴峻情況，有關人士開始憑借翔實資料寫調查報告，提交法國環境部和農業部。根據已經發現的各種問題，在報告中提出36項具體建議，用以打擊食品浪費現象。

在這些建議的推動下，國民議會擬定了反對浪費食物法草案。很快，反對浪費食物法順利通過，并開始執行。反對浪費食物法規定，經營面積超過400平方米的超市，必須與發放免費食品的慈善協會簽訂協議，禁止在食物保質日期快要到的時候，隨意扔掉沒有售出而可以食用的商品，而要捐贈給負責糧食援助的慈善協會，以便用于幫助貧困人口，或者當成動物飼料以及農場肥料。法國所有大型超市、學校食堂、公司食堂，都在反對浪費食物法管理范圍內，如果浪費食物的大戶不愿意將快要過期的食物交給前來收購的慈善機構，非要等到食物徹底過期扔進垃圾桶，就要承受最高7.5萬歐元的罰款。在反對浪費食物法正式執行后，法國1400多家超市捐獻的食品，將會讓1000萬人能夠吃飽。