老年養胃藥膳

飲食營養是延年益壽的物質基礎。胃口好，消化吸收好，才能保證充足的營養，身體倍兒棒。對于腸胃不好者，特別是老年人，下列藥膳不僅可養生健身抗衰老，而且可以調理身體、治療疾病，供讀者選用。

慢性胃炎藥膳

食材：胡椒30克，砂仁10克，生姜15克，大棗5枚，豬肚1個，食鹽適量。

制法：豬肚洗凈，大棗去核，胡椒、砂仁研為細末，生姜洗凈切細。諸藥共納入豬肚中，置鍋中，加水適量，大火燉熟服食。3天1劑，5劑為1個療程。連服2～3個療程。

功效：健脾益氣、溫中和胃，適用于老年人慢性胃炎。

冒與十二指腸緩瘍藥膳

食材：桃仁(去皮尖)、生地各10克，熟豬肚、大米各50克，調料品適量。

制法：豬肚切細，桃仁、生地水煎取汁，加大米煮為稀粥，熟時調味服食，每天1劑。

功效：益氣活血、化瘀止痛，適用于老年人消化性潰瘍、胃脘疼痛拒按，舌質紫暗或舌邊有瘀點、瘀斑等。

胃下患藥膳

食材：黨參、黃芪、升麻、枳殼各10克，龜肉500克，調料適量。

制法：將龜肉洗凈切塊：諸藥布包，置鍋中，加水同燉至龜肉熟后去藥包，加蔥、姜、椒、鹽、豬脂等調味服食。

功效：補中健脾、溫腎益氣，適用于老年人胃下垂、形體消瘦、上腹脹悶、氣短乏力等。

慢性結腸炎藥膳

食材：薏苡仁30克，蓮米30克，大米100克，豬腎1個，食鹽適量。

制法：豬腎去筋膜，洗凈切片，薏苡仁、蓮米研為細末，備用。大米煮稀粥，待沸時調入豬腎片和藥末，煮至粥熟，加食鹽調味服食。每天1劑，早晚溫服。

功效：健脾利濕，適用于脾胃虧虛、濕濁下注之慢性結腸炎。