恒山“芪珍”：雙創(chuàng)周上尋“合作”

隋萌

“‘芪珍是一項(xiàng)立足于晉北山區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，以恒山黃芪為主要原料，依托國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利提取其功效成分，實(shí)現(xiàn)中草藥的高價(jià)值利用而開(kāi)展的精深加工項(xiàng)目……”9月15日，2022年全國(guó)雙創(chuàng)周山西分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)科技成果展現(xiàn)場(chǎng)，山西工商學(xué)院教師范龍泉正在為嘉賓介紹他們此次的展品。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，“芪珍”此次參展的是以黃芪為主要原料的深加工產(chǎn)品，包括藥材、糖果、飲料等，參觀者一邊品嘗，一邊聽(tīng)范龍泉講解。

范龍泉介紹道：“山西中藥材資源豐富，但目前山西的中藥材大都是直接銷(xiāo)售或者引進(jìn)銷(xiāo)售，附加值并不高。我們充分利用品相不太完美的藥材資源進(jìn)行深加工，將其用于食品、化妝品、飲料產(chǎn)業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域。這樣既拓寬了中藥材產(chǎn)業(yè)渠道、應(yīng)用領(lǐng)域，也對(duì)山區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到扶持作用。”

據(jù)了解，范龍泉從2012年研究生期間便開(kāi)始研究黃芪項(xiàng)目，畢業(yè)后，一直在相關(guān)的生物技術(shù)公司工作。2018年入職工商學(xué)院之后，她帶領(lǐng)食品質(zhì)量與安全實(shí)驗(yàn)室的學(xué)生們做黃芪的深加工研究。目前，該項(xiàng)目可將黃芪有效成分提取率提升至80.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于目前市售黃芪加工產(chǎn)品提取工藝。項(xiàng)目曾獲第七屆“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽產(chǎn)業(yè)命題賽道山西省銀獎(jiǎng)、高教主賽道銅獎(jiǎng);第十二屆全國(guó)大學(xué)生電子商務(wù)“創(chuàng)新、創(chuàng)意及創(chuàng)業(yè)”挑戰(zhàn)賽山西省一等獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)。

范龍泉告訴記者，“芪珍”項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)已完全掌握功效成分提取的核心工藝，并推出系列主打產(chǎn)品，開(kāi)展了代加工和網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，其他相關(guān)食品和副產(chǎn)品也在不斷研發(fā)和試驗(yàn)過(guò)程中。目前已與多家企業(yè)、高校和科研院所建立合作關(guān)系，預(yù)計(jì)項(xiàng)目將帶動(dòng)3000人創(chuàng)業(yè)就業(yè)，年總產(chǎn)值超過(guò)2億元，黃芪功能食品產(chǎn)業(yè)有望占黃芪總產(chǎn)值的15%。

談及此次參展目的，范龍泉笑著說(shuō)：“希望借助‘雙創(chuàng)平臺(tái)，把山西的中藥材和我們的精深加工技術(shù)推廣出去。也希望通過(guò)這次展會(huì)能夠?qū)ふ业礁嗟暮献鲌F(tuán)隊(duì)，幫助更多的企業(yè)實(shí)現(xiàn)技術(shù)轉(zhuǎn)化，提升科研轉(zhuǎn)化水平。”