也談“屠蘇”釋義兼及中小學古詩教學

劉飛

【關鍵詞】“屠蘇”，《元日》，釋義，詩詞格律，古詩教學

《語文建設》2022 年第8 期刊發(fā)了陳穎彥老師的《被誤釋的“ 屠蘇”》一文。該文以動詞“入”的歷時用法為切入點，論證《元日》中“春風送暖入屠蘇”的“屠蘇”應釋為“茅草屋”，而非“酒名”[1]，視角獨特，材料豐贍，為一線教師解讀文本、研究教材提供了很好的示范。陳老師的文章更多的是從普遍意義上對“入”和“屠蘇”的用法及意義進行研究、闡述，忽視了詩歌這個特殊的語言環(huán)境。雖然，自韓愈起就有“以文為詩”的傳統(tǒng)，但畢竟詩有“別材”“別趣”，以文章的句法來分析詩歌的句法，進而否定將“屠蘇”解釋為“酒名”的合理性，從邏輯上講，略微有些欠周延。我們?nèi)绻麖脑娫~創(chuàng)作規(guī)律，特別是詩詞格律的角度來討論“屠蘇”的釋義問題，就會發(fā)現(xiàn)將“屠蘇”解釋為“酒名”是有道理的，不宜當作“誤釋”。

一

關于“屠蘇”的意思，《辭源》有四種解釋，分別是：“草名”“房屋、草庵”“酒名”“古代一種有檐的帽子”。統(tǒng)編教材對《元日》中“屠蘇”的解釋是“這里指一種酒，根據(jù)古代風俗，常在元日飲用”。這種解釋并非統(tǒng)編教材首倡，而是一種廣受認可的看法。南宋的李壁在《王荊公詩注》中注解“屠蘇”的意思時，將其解釋為一種酒，并且詳細地介紹了這種酒的制作和飲用方法以及它的功效。“《四時纂要》：‘屠蘇，孫思邈所居庵名。一云，以其能辟魅。屠，割也。蘇，腐也。今醫(yī)方集眾藥為之，除夕以浸酒，懸于井中，元日取之，自少至長，東面而飲，取其滓，以絳囊盛掛于門桁之上，主辟瘟疫。”關于“元日”的詩文中出現(xiàn)的“屠蘇”，很多也取“酒名”之意，列舉如下：

萬宇靈祥擁帝居，東華元老薦屠蘇。

——唐·陳陶《朝元引》

自知年幾偏應少，先把屠蘇不讓春。

——唐·裴夷直《戲唐仁烈》

但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇。

——宋·蘇軾《除夜野宿常州城外二首·其一》

年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。

——宋·蘇轍《除日》

數(shù)行晴日照青鴛，春入屠蘇瀲滟樽。

——宋·陸游《庚申元日口號》

挹宮錦之淋漓，醉屠蘇之先后。

——宋·文天祥《回諸郡送年酒》

誰橫煙竹驚孤旅，自飲屠蘇笑八神。

——宋·董嗣杲《壬戌元日二首·其一》

新年且醉屠蘇酒，舊業(yè)重修種植書。

——元·謝應芳《除夕和諸葛用中韻》

春風暖入屠蘇酒，朝日光生苜蓿盤。

——元·謝應芳《除夕和諸葛用中韻》

春入屠蘇酒味輕，燈前笑語待天明。

——元·馬臻《和仲實張教授除夕詩韻》

添年便惜年華減，飲罷屠蘇轉嘆歔。

——清·馬之鵬《除夕得廬字》

從列舉的詩句可以看出，早在唐代就已經(jīng)有詩人將“屠蘇”作為酒的代名詞在詩歌中使用了，并且一直到明清的詩歌都有用例。出于語言的約定俗成性和交際的需要，王安石舍“屠蘇”的常見義“酒名”不用，而用“茅草屋”的意思的可能性不大。至于這種酒為什么被稱為“屠蘇”，也有多種說法。《歲華紀麗·元日》的解釋是：“屠蘇，乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每歲除夜，遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水置于酒樽，合家飲之，不病瘟疫，今人得其方，而不知其人姓名，但曰‘屠蘇而已。”也就是說，借草庵之名指稱酒名。《四時纂要》則進一步指出“屠蘇，孫思邈庵名”[2]。《四時纂要》認為“屠蘇”酒與孫思邈有關，所以用孫思邈的“庵名”來給這種酒命名。實際上，東晉葛洪的《肘后備急方》中就有“小品正朝屠蘇酒法”的記載，并詳細開出所用的七味藥。唐朝的孫思邈在《備急千金藥方》中對此藥方進行改良，并指出“屠蘇酒，辟疫氣，令人不染溫病及傷寒，歲旦之方”。還有一種說法，認為“屠蘇”是“屠絕鬼氣，蘇醒人魂”的意思[3]。當然，這種說法過分夸大了“屠蘇”的功用，帶有迷信的色彩，被前人批判為“妄說”。

二

陳穎彥老師認為“若‘入屠蘇的‘屠蘇為酒名，那么‘入屠蘇這一動名組合實際上已被潛在地處理為‘入+受事對象結構”。但通過梳理宋代及宋代以前的歷史語料，陳老師認為“受原始語義圖示的制約，動詞‘入在歷時用法中，始終未能在本義‘進入的基礎上，派生出‘入+受事對象的用法”，“因此，將‘入屠蘇理解為‘飲屠蘇酒，把‘屠蘇處理為受事名詞，是有悖于‘入的歷時用法的。”[4]在王安石《元日》一詩之前，是否出現(xiàn)過“入+受事對象”的用法姑且不論，假使始終未能派生出“入+受事對象”的結論成立，也不能直接推導出將“ 入屠蘇”理解為“ 飲屠蘇酒”就是違背了“入”的歷時用法的結論。因為這個結論成立的前提是“入屠蘇”這個語序在《元日》這首詩中具有唯一合法性。“入屠蘇”完全可以看作是“屠蘇入”的倒裝。

“在詩詞中，為了適應聲律的要求，在不損害原意的原則下，詩人們可以對語序作適當?shù)淖儞Q。”“語序的變換，有時也不能單純理解為適應聲律的要求。它還有積極的意義，那就是增加詩味，使句子成為詩的語言。”[5]詩詞中調整語序的情況是很常見的。毛澤東的《送瘟神》“春風楊柳千萬條，六億神州盡舜堯”兩句中，“六億神州盡舜堯”

的意思本來是中國六億人民都是堯舜，按照語法和語用習慣，正常的表達應該是“神州六億盡堯舜”。但依照詩詞格律的要求，這句話應采用“仄仄平平仄仄平”的格式，所以“六億”這兩個仄聲字要放在第一、二字的位置上，“神州”這兩個平聲字要放在第三、四字的位置上，“堯舜”也只好顛倒為“舜堯”，這樣就符合押韻的要求了。除此以外，“竹喧歸浣女，蓮動下漁舟”“晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲”“七八個星天外，兩三點雨山前”也都是調整語序的例子。

如果調整語序的說法成立，那么“入屠蘇”就只是“屠蘇入”的權宜之計。“屠蘇入”是不違背“入”的歷時用法的[6]。南宋抗金名將鄭剛中就寫過“又暖屠蘇入酒杯，可憐年去復年來”（《用韻寄仲模》）的詩句，明朝名臣謝晉也寫過“鏡中華發(fā)為誰新，屠蘇入手思兒輩”（《元日客懷》）。可能有讀者會認為將“入屠蘇”看作“屠蘇入”不合理，因為“屠蘇入”的表達不完整。“在詩詞中，不完全句是經(jīng)常出現(xiàn)的。詩詞是最精練的語言，要在短短的幾十個字中表現(xiàn)出尺幅千里的畫面，所以有許多句子的結構就非壓縮不可。”[7]

《元日》中“屠蘇入”倒裝為“入屠蘇”，也是為了適應平仄和押韻的要求。“跟律詩一樣，五言絕句首句以不入韻為常見，七言絕句首句以入韻為常見”“晚唐以后，首句用鄰韻是允許的”[8]。《元日》作為一首七言絕句，全詩押“七虞”韻，首句借鄰韻“六魚”，屬于首句用鄰韻的情況。《元日》仄起首句入韻，它的平仄格式為“仄仄平平仄仄平，平平仄仄仄平平。平平仄仄平平仄，仄仄平平仄仄平”。

“屠”和“蘇”在《平水韻》中都屬于“七虞”，平聲;“入”則屬于“十四緝”，入聲。“屠”這個平聲字不能處于第二句第五個字，這個位置要求是仄聲字;“入”這個仄聲字不能處于第二句第七個字，這個位置要求是平聲字且押韻。因此，符合“入”字歷時用法的“屠蘇入”這種表達是不符合詩詞格律要求的，改成“入屠蘇”之后就符合詩詞格律的要求了。

將“屠蘇”理解為“酒”也更符合詩歌創(chuàng)作“起承轉合”的要求。第一句“爆竹聲中一歲除”中的“爆竹”體現(xiàn)的是一種民俗。關于它的起源有很多傳說，《神異經(jīng)》記載“西方山中有人焉，其長尺余，一足，性不畏人，犯之則令人寒熱，名曰山臊，以竹著火中，烞熚有聲，而山臊驚憚。”人們最初燃放爆竹就是為了遠離災病。前文已經(jīng)提到，古人認為在正月初一飲“屠蘇酒”可以“辟瘟疫”，李時珍認為屠蘇酒可以“辟疫癘一切不正之氣”。因此，將“屠蘇”理解為“酒名”（最初是一種藥酒）就和“爆竹”一樣都是元日祛除災病的民俗，表達了民眾在除舊迎新之際對未來美好生活的希冀。第三句“千門萬戶曈曈日”宕開一筆，推己及人，由眼前一家一戶拓展到千家萬戶。第四句“總把新桃換舊符”又回歸到元日希冀美好生活的民俗——桃符。如此理解，全詩意象和主題都較為集中，符合詩歌“起承轉合”的要求。如果把這里的“屠蘇”理解為“茅草屋”，把第二句理解為“春風和煦，暖意濃濃，它把春天的氣息吹入人們破陋的茅草屋，使茅草屋煥發(fā)出盎然的生機”[9]，美則美矣，但與開篇的“爆竹”和結尾“新桃”“舊符”關聯(lián)不大，似乎有不符合詩意順承要求的嫌疑。

三

《義務教育語文課程標準（2022 年版）》（以下簡稱“新課程標準”）將“文化自信”作為首要的核心素養(yǎng)，指出“文化自信是指學生認同中華文化，對中華文化的生命力有堅定信心。通過語文學習，熱愛國家通用語言文字，熱愛中華文化，繼承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、革命文化、社會主義先進文化”[10]。統(tǒng)編小學語文教材中增加了大量古典詩詞的篇目。“小學一年級開始就有古詩，整個小學6個年級12冊共選有古詩文129篇，平均每個年級20篇左右，占課文總數(shù)的30%左右，比原有人教版增加很多，增幅達80%左右。初中6冊教材中古詩文的分量也加重了”[11]。

新課程標準和統(tǒng)編教材都很重視對以詩歌為代表的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和教育。但是，中小學語文課堂上詩歌教學的實踐離課程標準的要求還有一定差距。有的課堂是一味追求熱鬧，浮于表面;有的課堂是“讀詩題、識詩人、解詩意、悟詩情”“未免太死板，也不得要領”[12]……當下許多教師教學詩歌時沒有把握住詩歌的文體特征，要么把詩歌當成文言文來教，疏解大意;要么把詩歌當成現(xiàn)代文來教，架空分析。而詩詞格律正是詩歌這種文體與其他文體的顯著區(qū)別之一。在中小學的詩歌教學中適當滲透詩詞格律知識是很有必要的，溫儒敏也特意提醒“古詩詞教學要注重讓學生感受詩詞音韻之美，漢語之美”[13]。新課程標準在第三學段的“課程目標”中明確要求“注意通過語調、韻律、節(jié)奏等體會作品的內(nèi)容和情感”[14]。當然，滲透詩詞格律知識不是讓教師在課堂上生硬地講術語，也不是讓教師每節(jié)課都滲透，而是要相機而教。

比如，學習杜甫的《春夜喜雨》時，很多學生都會對“曉看紅濕處，花重錦官城”中“重”的讀音產(chǎn)生疑問。有的學生可能會認為這里的“重”字應該讀“chóng”，因為春雨過后，花兒生機勃勃，重重疊疊;也有學生認為應該讀“zhòng”，因為花瓣被雨水打濕，所以很重。這兩種觀點都是基于語境的理解，很難說孰是孰非。如果教師此時相機告訴學生有關的詩詞格律知識，“在對句中，平仄是對立的”“后聯(lián)出句第二字的平仄要跟前聯(lián)對句第二字相一致”，也就是“看”要和“船”一樣讀平聲，而“重”要和“看”相反讀仄聲，這里的“重”要讀“zhòng”也就很容易明白。當然，教師在授課時不一定要對學生講這樣的專業(yè)術語。

另外，學生在學習明代詩人于謙的《石灰吟》時，經(jīng)常容易將第三句的“粉骨碎身渾不怕”背成“粉身碎骨渾不怕”。如果教師在教授這首詩時，能滲透一點格律知識，讓學生明白作者這樣寫的原因，那么就能降低學生犯錯的概率。其實，《石灰吟》是一首格律嚴謹?shù)钠呓^，屬于平起首句入韻式。之所以要寫成“粉骨碎身”，主要也是為了合乎格律的需要。從粘對規(guī)則來看，第三句的第二個字須與第二句的第二個字“火”的平仄相同，而與第四句也就是對句的第二個字“留”平仄相反。

因此，第三句的第二個字只能用“骨”這個仄聲字而不能用“身”這個平聲字。同樣的，教師可以采用更加淺顯易懂的講解方式，而不必照搬術語。但是，如果教師不在道理上講清楚這個問題，學生就會一直處于懵懂的狀態(tài)，很容易在這里犯錯誤。這樣的例子還有很多，比如葉紹翁的《游園不值》“春色滿園關不住，一枝紅杏出墻來”之所以不是“滿園春色關不住”，也是為了合乎格律的要求。

以上所述只是詩詞格律在教學中的應用。實際上，隨著學生年齡的增長和認知水平的提高，教師完全可以在教學中利用格律知識與學生探討詩歌的藝術和情感，體會古人“兩句三年得，一吟雙淚流”背后的匠心獨運，體會詩人在平仄用韻等聲情背后所蘊含的文情。以柳宗元的《江雪》為例。《江雪》是一首押入聲韻的五絕。“絕”“滅”“雪”，三個入聲韻，急促低沉，表現(xiàn)出苦寒的詩境，與詩人因永貞革新失敗而被貶南蠻之地的人生境遇也是極為契合的。如果我們能與學生一起，將詩歌的意、韻、人三者有機融合，幫助學生真正有深度地理解和鑒賞詩歌，自然就能增進學生對詩歌的喜愛，激發(fā)對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學習興趣，也就落實了課程標準的要求，培育了學生的核心素養(yǎng)。

將“屠蘇”理解為“酒名”是符合詩詞格律和“起承轉合”等詩詞創(chuàng)作要求的，有其合理性。在詩歌教學中滲透詩詞創(chuàng)作知識特別是格律知識，無疑是讓學生親近母語，熱愛中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，樹立文化自信的有效途徑。當學生只知道一首詩表達了什么情感，卻不知道我們的詩歌為什么美、為什么好時，便很難真正認同“漢語之美、詩歌之美、音韻之美”，也就很難真正形成對詩歌持續(xù)的愛和對中華文化的堅定自信。這樣一來，發(fā)揮教材“培根鑄魂，啟智增慧”的作用也就很容易落空;培養(yǎng)學生的核心素養(yǎng)，落實立德樹人的根本任務也就很容易凌空蹈虛。這是一線教師須要注意的。