板栗夏季摘心技術

李宗先

摘要：板栗夏季摘心是保證栗樹豐產的關鍵措施，針對摘心對象，適時進行摘心，可抑制新梢加長生長，促進當年萌發，增加要枝，提高坐果率，增加產量。文章詳細介紹了摘心方法及注意事項，供果農參考。

關鍵詞：板栗；夏季；摘心方法

文章編號：2096-8108（2022）01-0054-02中圖分類號：S664.2文獻標識碼：B

Picking Technique of Chestnut in Summer

LI Zongxian

（ Natural Resources and Planning Bureau of Qinglong County， Hebei Province， Qinglong 066599， China ）

Abstract：Chestnut picking technique in summer is the key measure to ensure high yield of chestnut. According to the target of picking the heart， timely picking the heart can inhibit the growth of new shoots， promote germination， increase branches， improve fruit setting rate and increase yield. The method and matters needing attention of picking technique in detail was introduced for fruit growers reference.

Keywords：Chinese chestnut; in the summer; pick a heart method

摘心是指在生長季摘除新梢頂端幼嫩的一部分。它是保證下一年栗樹豐產的關健。夏季摘心可抑制新梢加長生長，促進當年萌芽，增加分枝，提高坐果率，增加產量，使幼樹及新嫁接的樹提早結果；修剪改造的栗樹剪鋸口萌發的娃枝通過夏季摘心，可形成健壯的結果母枝，變廢為寶，現將板栗夏季摘心方法及注意事項介紹如下，供參考。

1摘心對象

1）剪鋸口萌發的新梢很多，形成大量的水娃枝，有空間、方向好的進行摘心，可避免徒長。通過摘心去葉后變廢為寶，形成緊湊的結果枝組，填補空間。

2）板栗幼樹嫁接后，不愿進行拉枝刻芽管理的小樹，對新梢進行摘心，能夠促進分枝，增加枝量，加速成形；防止枝條旺長，避免造成風折，光禿嚴重。保證當年成花，下年結果，整形結果兩不誤。

3）板栗中、大樹品種改良、改劣換優嫁接，對嫁接新梢摘心，可增加枝量，形成結果母枝，緩勢促花，保證嫁接1條接穗平均結栗果0.5 kg。

4）對板栗雄花枝新梢摘心，減少養分無謂消耗，促芽體飽滿，轉化為結果母枝，當年成花，下年結果。

2摘心方法

2.1時間

一般在6月進行，最佳時間為6月初至夏至前完成。

摘心不要過早、過晚。適期摘心，新梢及時停長，條件適合，養分充足，就能形成混合花芽。混合花芽是在雄花形成的基礎上形成的。枝條頂芽封頂停長后，就開始了花芽生理分化，花芽分化就是形成兩性花前的生理過程。這個過程大約需要70～80 d。

摘心過早，還易徒長跑條，造成多次摘心，增加夏季修剪工作。

摘心過晚，花芽分化時間不足，不能完成生理分化，不能形成花芽，就成了葉芽。沒有花芽，下一年就肯定不能結果。

摘心的早晚，可根據需要目的靈活運用。一般小栗樹以擴冠成形為目的，可在新梢長達30～40 cm早摘心；如果是中、大樹帶帽嫁接，需要有一定的產量和達到以果壓冠的目的，必須等到混合花序很明顯全部抽出來后再摘心，一般新梢長達50 cm以上。有時沒時間操作，枝條稍長一點兒也沒關系，照樣可以摘心。

葉片長度長到3～4 cm時，進行摘心去葉操作效果最好。腋芽萌發早，萌芽率高，摘心后一般5～7 d新芽就可萌發。新梢上準備摘去的葉片越大，萌芽率越低，萌發越晚，效果越差。

2.2摘心去葉方法

目的主要是促分枝、促成花。

摘心時，去除新梢頂端嫩尖，并由上到下（從新梢頂部到基部）去除2～4片葉，保留葉柄。一般去除1片葉，可抽生2個分枝，去除2片葉，可抽生3個分枝，去除4片葉，可抽生5個分枝；去除2～4片葉，可促生3～5個結果母枝，保證下年能夠結果。

去葉一般不要超過4片，去葉過多，雖然能夠分枝多，但由于營養過于分散，養分不足，不能形成健壯的結果母枝。如果空間大，新梢健壯，可多去葉片，促進多分枝；相反，空間小，新梢弱，可少去葉片，少分枝。

同時，要保留葉柄，以防止葉柄脫落，使新梢葉痕處受傷。但如果去掉葉柄，大多數不能夠抽生新梢，同樣也起不到摘心的作用。

摘心去葉操作時，要用果樹剪，不要用手指甲掐尖。因為葉柄很難掐斷，既容易使指甲受傷，又容易使葉柄從基部脫落，造成摘心失敗。

2.3摘心去葉注意事項

1）嫁接的接穗是發育枝，芽為葉芽；或者是去除大枝時，剪鋸口萌發的新梢。如果新梢上沒有雄花序，當新梢長到30 cm時，即可進行摘心去葉。

2）嫁接的接穗是結果母枝（俗稱棒槌碼），芽為完全混合芽；新梢上有雄花序和混合花序，要在花序上部進行摘心去葉。一般嫁接樹新梢長到50 cm以上時，必須在栗花全部抽生出來，在最后1個花序上面有5片葉以上，結合給嫁接新梢綁縛，再進行摘心去葉。

3）如果栗花尚未全部萌發抽生出來，需要耐心等待，不要受新梢長度限制，要靈活運用。

4）必須在無雄花的新梢段進行摘心。有雌、雄花的雄花段部位是盲節，沒有芽，在雄花段摘心徹底錯誤，根本不會抽生出新枝。摘心時注意兩點，一是在最后的一個雄花序上有4～5片葉摘心；二是在剛出現雄花序時，在雄花序下留基部2～3芽早摘心。切記千萬不要在栗花段部位摘心。

5）摘心齊頭并進不好，要上、下錯位。嫁接的同一部位萌發出多個新梢，如果全部是在新梢頂部或基部進行摘心去葉，就會在同一高度上出現多個分枝，齊頭并進，如果長到50 cm都得相互交接上，沒有生長空間，光照不良，局部郁閉。摘心時，可在1個新梢最后一個雄花序上部高位摘心去葉，另一個新梢在剛出現第1個雄花序時，在雄花序的下部留2～3片葉低位摘心，不用去葉。萌發出來的新梢形成高低錯落，立體分布，互不擋光，內外結果，主枝斜生，小枝直立，實現立體結果。

6）果前梢夏季不用摘心。如果對果前梢進行摘心，造成功能葉片減少，光合作用差，制造養分少，影響栗果正常發育，導致栗果太小、或獨果、或空蓬。如果1個栗蓬保證3粒都是標粒的栗果，果前梢還能保證有5個以上的飽滿芽，下一年連續結果，至少需要20片葉維持1個栗蓬和新梢的正常生長。對結果梢摘心，還易形成二次花、二次果，造成養分無效消耗。如果果前梢太長，也不用對果前梢進行摘心。

7）不能見到新梢就摘心去葉。摘心的目的就是促進多分枝，避免徒長形成無效枝。不要見尖就掐，走入誤區。如果不缺枝不用摘心，正常生長的結果樹也不用夏剪摘心。只是對新嫁接的接穗萌發的部分新梢，或內膛剪鋸口萌發的娃枝有空間的摘心。嫁接后新梢摘心過多，前面頭大，易遭風折。且花芽分化不良，影響下年結果。

8）摘心時，新梢已經出現3個以上自然分枝，長出分叉新梢了，只需要摘心，不用再去掉新梢的葉片。去葉是為了快速促進分枝，已經自然分枝，再去除葉片，影響光合作用，不利于養分的積累。

9）摘心后新梢過長，為了控制新梢長度，可再次摘心。如果第1次摘心去葉后，長出來的新梢生長過快、過長，生長勢太強，可在6月底前二次新梢長到30 cm時，進行第2次摘心，去除2～3片葉，保留葉柄。7月后不能再摘心去葉，多數新梢都要封頂了，即使能夠抽梢，也不能分化出健壯的結果母枝。如果新梢沒有封頂，等到8月立秋過后5～10 d，再對沒有停長的新梢進行摘心剪梢，促進芽體充實飽滿，枝條健壯。