田間地頭學本領 校企合作顯成效

徐瑩春 游秋麗

石家莊市欒城區農廣校作為中央農廣校和省農廣校的中職教改試點單位，以鄉村人才振興需求為導向，圍繞現代農業產業轉型升級需求，發揮校企合作辦學優勢，與河北臻豆食品有限公司合作，以“大豆種植及深加工”為主要教學內容，將中職教育教學工作嵌入到大豆育種、大豆種植、大豆倉儲、豆制品深加工、冷鏈物流、市場推廣和銷售等全產業鏈中，實現人才培養、企業增效、農民增收三方共贏。

一、精準遴選對象，按照農時農事安排教學

欒城區農廣校以國家大豆振興戰略為指導，依據當地種植業結構調整方向，以推廣高蛋白高油大豆種植為目標，開辦家庭農場生產經營大豆種植方向特色中專班。精準遴選培養對象，與欒城區從事傳統豆制品研發、生產與銷售企業—河北臻豆食品公司合作，招收部分員工和周邊從事大豆種植的農場主和合作社的農民作為培養對象。

根據學員學習需求開設特色課程，開設現代農業生產經營、農業多功能可持續發展、鄉村社會事業服務、氣象助力鄉村振興、大豆生產技術與病蟲害防治、豆制品加工技術、農產品電子商務、農民手機應用等課程。按照植物的生長周期安排教學進度，根據植物生長過程中不同時期所需要的田間管理技術，安排教學內容，使農民能夠學得會、用得上。如2022年5月，聘請石家莊市農科院大豆專家講授國家重點項目大豆玉米帶狀復合種植技術;6月組織學員到實訓基地——石家莊市良豐家庭農場進行現場教學，良豐家庭農場農場主、鄉土專家靳力志講授大豆播種前整地、種豆處理、播量、行距與株距、播種后澆水與施肥等各環節技術要點與注意事項，并進行現場示范操作，現場解答學員在生產中遇到的問題;7月結合夏季農時，講授大豆苗期管理知識。

二、田間地頭學種地，企業車間學加工

欒城區農廣校與河北臻豆食品公司合作，同時聯合附近的農民合作社、家庭農場等，利用企業和家庭農場提供的學習和實踐實習場地，開展案例教學和實踐教學。與市農科院制定長期合作計劃，為大豆育種、種植、病蟲害防治、大豆加工等方面提供技術指導和優質師資，打造龍頭企業+農廣校+研究院+合作社+農戶“五聯”模式。

欒城區農廣校充分發揮校企合作優勢，注重產教融合，提高教學效果，加大現場教學和實踐教學的比例。在學習大豆種植技術時，帶領農民學員走進田間地頭，到家庭農場、實驗基地等進行現場教學，現場演示大豆播種前整地、種豆處理等過程，邊演示邊講解，既形象又通俗易懂。在講授豆制品加工技術時，對接生產企業，進行現場觀摩和學習，通過參觀臻豆食品有限公司的十萬級潔凈生產車間、現代化豆制品加工生產線、包裝線、檢測設備等，了解和掌握常見豆制品的加工工藝及大豆深加工工藝。

三、生產銷售共發展，促進農業提質增效

欒城區農廣校通過“全產業鏈嵌入式”中職培養模式開展教學，中職學員兩年在籍期間，通過對大豆育種、種植、豆制品加工、銷售等全產業鏈知識的學習，達到學以致用，帶動當地產業發展。農廣校通過延伸服務，為家庭農場和種植大戶提供技術服務，打通農產品就地轉化及銷售渠道，打造產業有引領、企業有加工、基地有依托、服務有保障的農業產業化聯合體新模式，使學員依托龍頭企業，實現訂單種植，促進農業發展提質增效。

學員馮金月學完大豆帶狀種植技術課程后激動地說：“沒想到50多歲了，重新回到學堂，學到了科學知識，還能拿到文憑！我很有信心，今年種了500多畝大豆。”學員趙建立說：“通過學習提高了技能，并且開辦了自己的工廠，還能帶動當地農戶進行大豆種植，共同富裕。”

（作者單位：1.河北省農廣校2.河北省農廣校石家莊市分校）