基于園藝療法的植物景觀設計應用探討

李貝

摘 要 園藝療法可以使人們消除焦慮情緒和不安心理、增強活力、抑制沖動、培養注意力、培養激情、增強行動的計劃性及樹立自信，其在植物景觀設計中的應用更多強調的是對視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺體驗五感的調動，借助植物對于不同感官的刺激來激發人的情感共鳴。園藝療法應符合安全性、易達性和簡單性原則。列舉了國內外應用較為成功的五個園藝療法案例，并進行簡單分析。認為通過將園藝療法引入到植物景觀設計的方式，可以吸引更多人參與進來，使得景觀能夠將自身的作用和價值充分發揮出來。

關鍵詞 園藝療法；植物景觀設計；應用

中圖分類號：TU986.2 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.19.057

現代社會環境下，人們的生活節奏不斷加快，面臨的生存壓力加大，在“996”工作制成為常態的情況下，越來越多的人群開始出現亞健康問題，心理疾病也變得更加頻繁。針對這些問題，利用自然植物景觀來進行致病治療的園藝療法得以出現。大量研究實踐證明，園藝療法能夠起到減緩心跳、減輕痛楚、改善情緒的作用，對于很多常見的身心疾病都有著良好的治療效果。

1? 園藝療法的概念、作用和意義

1.1? 概念

園藝療法（Horticulture Therapy）簡單來講，就是借助園藝的方式進行治療，其基本原理，是通過和植物相關的各種活動，借助植物栽培、園藝活動等，在植物從生長到收獲的過程中，實現身心放松，并且獲得相應的認同感和成就感，改善精神狀況的同時，也可以恢復身體機能。

1.2? 作用和意義

1.2.1? 精神方面

1）消除焦慮情緒和不安心理。通過眺望園林或者在園林中散步的方式，可以使得病人的心態保持安定，有報道稱，在能夠看到花草樹木的場所工作，能夠減輕勞動強度，也可以使勞動者獲得滿足感[1]。2）增強活力。通過園藝活動，病人能夠暫時忘卻煩惱，產生的疲勞感能夠加速入眠，起床后也可以有更加充沛的精神。3）抑制沖動。在自然環境中從事園藝活動，可以消耗體力，抑制沖動，有助于良好性格的形成。4）培養注意力。園藝活動的對象是有生命的花草樹木，從事園藝活動時就如同在和生命對話，比如樹木的修剪需要有選擇性，不同種子在播種時需要覆蓋不同厚度的土壤等。由于園藝活動需要手腦并用，且具有持續性，因此長期從事園藝活動，可以培養人的注意力和耐力。5）培養激情。通過盆栽花木、花壇制作、庭院花卉種植等園藝活動，人們可以將具備自然美感的材料依照自身的想象進行布置，這樣的活動能夠激發創作靈感。6）增強行動的計劃性。在園藝活動中，不同植物有著不同的操作內容，對應的時令和季節也會有所不同，想要確保園藝活動達到理想化的效果，需要制定好相應的計劃，確定好何時播種、何時修剪、何時澆水等，有助于增強行動的計劃性，更好地把握時間概念。7）樹立自信。等到培養的花木開花結果時，如果受到稱贊，表明自身的辛勤勞動得到了人們的認可，自身在獲得滿足感的同時，也能夠樹立自信心，對于失去自信的精神病患者而言，這種治療方法有著很好的效果[2]。

1.2.2? 身體方面

1）刺激感官。植物對于感官的刺激是多方面的，顏色可以刺激視覺，香味可以刺激嗅覺，一些可以食用的植物可以刺激味覺，植物本身的枝干可以刺激觸覺，而園林中的蟲鳴鳥叫則可以刺激聽覺。2）強化機能。人的身體和精神由于高負荷運轉或者隨著年齡增長，會出現機能衰退的問題。局部性的衰退會引發關節、筋骨的萎縮，全身性衰退則可能導致心臟及消化器官機能下降等。園藝活動需要同時調動眼睛、手、腳等的運動，可以將其看作全身性綜合運動，是預防衰老最為有效的措施之一。

1.2.3? 社會方面

1）提高社交能力。通過參加集體性園藝療法活動的方式，可以圍繞園藝這一話題進行交流，產生共鳴，提高社交能力。2）增強道德觀念。利用花草樹木，可以對生活環境信息美化，而在植被成型、花朵開放時，可以收獲自信。除草、松土、掃落葉等活動則能夠培養環境美化的意識及習慣，有助于增強公共道德觀念[3]。

園藝療法的對象不單單是被醫生定義為病人的人群，事實上適用于所有的人群，屬于一種比較易行的輔助醫療手段，在滿足環保要求的同時，也有利于身心健康。通過對園藝療法的科學使用，能夠使得人們從繁重的工作壓力中解放出來，安定情緒，增加幸福感。

2? 基于園藝療法的植物景觀設計應用

將園藝療法應用到在植物景觀設計中，主要是依照不同人群的特點開展針對性的景觀設計，打造出健康的觀賞環境，對人們進行身心方面的輔助治療，使得其能夠形成積極樂觀的心理狀態。

2.1? 設計原則

1）安全性。安全性可以說是景觀設計的基本條件，在實施園藝療法的景觀空間中，必須切實保障服務對象的安全，例如，對于景觀中一些人流量較大的區域，如廣場、散步道等，需要確保鋪裝平整，排水性好，盡可能避免高差的變化。

2）易達性。道路與分區設計必須合理，確保服務對象能夠輕易到達目的地。在條件允許的情況下，可以適當增加過渡空間，如連廊、涼亭等，方便惡劣天氣的出行。

3）簡單性[4]。活動場所和景觀空間的設計應該做到簡單易懂，例如，與活動場所相關的園藝活動應該簡單，避免復雜專業的活動，可以設置澆水、修剪、插花等活動，景觀空間的標識牌必須做到位置明顯，信息精準，圖文清晰。

2.2? 設計方法及應用

園藝療法在植物景觀設計中的應用更多強調的是對五感的調動，借助植物對于不同感官的刺激來激發人的情感共鳴。一個完整的園藝療法景觀，需要同時滿足五感體驗的需求。

2.2.1? 視覺體驗

植物本身富有生機與活力，人們在欣賞植物的過程中，能夠實現自身壓力的舒緩，能夠對情緒進行改善，也可以增強忍耐性。不同顏色的植物對于人的身心有著不同影響。在針對視覺體驗區的植物景觀進行設計時，一方面應該使用色彩豐富的植物，對應不同的季節，做到四季有景，另一方面還應該做好冷暖色植物的合理搭配，這樣可以給人們帶來不同的心理感受。例如，三角梅有著旺盛的生命力，花色鮮艷，能夠彰顯激情，幫助人們緩解焦慮和緊張的情緒；玉蘭、繡球等生長自然，可以幫助人們舒緩身心；銀杏、香樟等樹干筆直，健康的體態可以讓人們感到放松[5]。

2.2.2? 聽覺體驗

在感知外部環境時，視覺占比達到了85%，聽覺占比則占據了10%。在自然環境中，存在著各種各樣的聲音，如水流聲、風聲、落雨聲、蟲鳴聲、鳥叫聲等，所有的這些聲音都可以刺激人的聽覺感官。有研究表明，在聽到令人感到舒適的聲音時，人的大腦可以從活躍狀態趨于平靜[6]，能夠起到較為理想的放松效果。植物在風雨中可以發出不同的聲音，這些聲音或是輕揚，或是澎湃，或是洶涌，而不管是哪一種聲音，都可以舒緩人們的負面情緒，幫助其放松心情。在聽覺體驗區的植物選擇中，應該將常綠植物和落葉植物相互搭配，常綠植物能夠保持景觀的持續性，落葉植物則能夠使人感受到生命的更替。

2.2.3? 觸覺體驗

觸覺能夠幫助人們感受物體的質感，主要是借助皮膚和神經系統，接受來自外部環境的刺激，如溫度、濕度、振動、壓力等，當人們觸摸某個物體時，會刺激位于大腦皮層的直覺運動區，繼而影響剛性記憶，是一種對于身心都十分有益的接觸自然方式。植物的觸感一般集中在莖、葉、花部位[7]，又或者樹木的樹皮、樹干等位置，這些或是光滑或者粗糙的質感，對于人體有著較為強烈的刺激作用，人們可以通過觸摸的方式來感受自然，達到愉悅心情、放松身體的目的。同時，部分植物對于人體的許多部位都有著保健功能，人們可以通過觸摸的方式，經由皮膚上的毛孔來攝入這些物質，以起到一定的保健功效。

借助不同質感植物的強烈對比，能夠更好地刺激人們的中樞神經[8]，激發其對于植物、對于生命的探索樂趣。在對觸感體驗區的植物景觀進行設計時，應該選擇無毒無刺的植物，盡量以小喬木和灌木為主，方便觸摸，同時也需要考慮過敏問題，避免種植可能引發過敏的植物。

2.2.4? 嗅覺體驗

有研究表明，很多植物散發的芳香都能使人感到心情愉悅，有助于緩解緊張情緒，起到助眠的作用，不同的香味和不同的濃度可以產生不同的嗅覺刺激[9]，如果香味過于濃重雜亂，不僅無法起到治療效果，反而可能會對人體健康產生不利影響。一般情況下，人們更加青睞清香型或者甜香型植物。在嗅覺體驗區域，可以種植諸如米蘭、玉蘭、桂花、月季等植物，通過相互配合組合，營造出協調的味道。這些植物散發的氣味可以通過人體的嗅覺神經，抵達大腦中樞，對神經體液進行調節，促使其分泌出對于人體健康有益的調節劑，在康復疾病和預防疾病方面，能夠發揮推動作用。

2.2.5? 味覺體驗

味覺體驗同樣是非常有效的治愈手段，對于植物景觀設計人員而言，可以選擇一定區域，種植一些可食用植物，提供給人們采摘和品嘗。例如，可以種植蘋果、石榴、無花果等水果，也可以種植番茄、黃瓜等蔬菜，確保人們在放松身心的同時，能夠體驗隨手采摘蔬菜瓜果的樂趣，而在食用這些蔬菜瓜果的過程中，也可以刺激人們的味覺，起到治療或者保健的功效。在味覺體驗區植物景觀設計中，設計人員需要結合實際情況進行布局，在方便采摘的同時，避免采摘過程對于植被景觀的破壞。同時，在進行蔬菜瓜果培育的過程中，應該盡可能避免農藥的使用，借助物理手段或者生物手段來對病蟲害進行防治，以免對人體產生危害。

2.3? 案例分析

案例1：以位于某城市新區的園林為例，區域植被覆蓋率超過60%，借助圍合及半圍合布局，將空間劃分為運動健身、療養花園及休閑交流三個功能板塊，屬于典型的復合型養老社區。從園藝療法的角度，設置了相應的盆景園和花廊景觀，極大地提高了社區景觀的功能價值，滿足了老年人群體對于園藝活動的需求。盆景園融入了一些具備治愈效果的植物，可以幫助老年人放松身心。同時，規劃了三級健康漫步道路系統，在兩側種植了牽牛花、美女櫻等植物，使得老人在行走中，可以享受園藝帶來的治愈效果。

案例2：美國在對退伍軍人中的傷員進行康復治療時，引入了園藝療法，在邁阿密退伍軍人醫療中心，園藝療法被貫穿到了整個治療過程，設置了面對失智患者的感官花園，種植鄉土植物的花園等，這些花園在規劃時就考慮了各方面的影響因素，整體尺度合理，帶有較強的針對性，也取得了理想的治療效果[10]。

案例3：英國倫敦的巴特西公園是一個面向殘障人士設置的園藝療法花園，能夠為術后病人提供康復治療場所，花園中實施的各種項目和當地社區存在密切聯系，能夠為患者提供良好的社交場所和社交機會，使得其從心理上獲得滿足感。在后續的花園擴建后，也開始面向青少年提供服務。

案例4：加拿大圭爾夫市設置的圭爾夫康復花園同樣應用了園藝療法，為老年人、兒童及認知障礙人群提供服務，可以借助一系列的園藝療法操作，使人們達到身心康復。花園中包含了靜態游覽區和具備較強參與性的園藝區，園藝區提供園藝教學和實踐操作，可以種植自己喜歡的植物，設置有木質亭廊、抬升花床及升降式吊籃等。游覽區設置有藝術氛圍濃厚的雕塑展廊，也可以借助露臺眺望河景。花園內部的整體設計雖然樸素，但是非常注重人性化，考慮了坐輪椅患者的低視角，采用低位設計和防滑地表，在植物選擇方面，考慮了色、香、觸、味和音。

案例5：美國科林斯堡市的春溪花園屬于社區植物園，面向全體人群提供園藝療法，倡導人與人之間的溝通和交流，在關注本土文化的同時，融入了生態教育和園藝教學。園區內設置了兒童花園、食用花園、萱草園、濕地展示區等，每月都會舉辦不同的活動，如園藝講習班、園藝興趣班等，吸引了大量的游客[11]。

案例6：江蘇省南京市紅山森林動物園，屬于城市森林動植物園。主要的受眾群體是老人與兒童，因此在注重動物的同時也保持了良好的生態環境，比如大面積的水杉林提供了大量的負氧離子，各類的芳香植物如桂花、迷迭香等，令人身心愉悅，使得進入園區的一般人群和特殊群體在高度緊張的城市生活中得到療愈。

3? 結語

經過長期的發展，園藝療法已經形成了成熟的方法體系，也被證明是一種十分有效且值得推廣的治療方法。基于園藝療法的植物景觀在具備較高觀賞價值的同時，還有著相應的醫學價值。新的發展環境下，城市化進程的加快，使得人們越發遠離自然，而對于高品質生活的要求，則帶動了城市園林景觀的發展，園藝療法隨之得到普及，能夠為人們的健康提供綠色途徑。在園藝療法中，植物是核心所在，可以從不同感官帶給人美的享受，也可以起到調節情緒、預防疾病的作用。現階段，我國對于園藝療法的研究還遠遠不足，在面對不同疾病時，園藝療法作用于不同病患的效果及機制，更是有待于進一步研究。通過將園藝療法引入到植物景觀設計的方式，可以吸引更多人參與進來，使得景觀能夠將自身的作用和價值充分發揮出來。

參考文獻：

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[10] 孫新菊.園藝療法在高校植物景觀設計中的應用——以南京特殊教育師范學院為例[J].現代園藝，2017（15）：117-118.

[11]? 付玲，趙文倩，閻旭，等.園藝療法在城市園林景觀中的應用研究[J].中國農學通報，2020（34）：76-83.

（責任編輯：丁志祥）