我學(xué)會(huì)了炒菜

謝汶書(shū)

今天晚上我要親自下廚做菜，可是該做什么呢？西紅柿炒蛋，不行不行，我不太會(huì)做呢！烤翅，那也不行，家里沒(méi)有要用到的食材。那就炒個(gè)蔬菜吧。

第一步是洗菜，我把水龍頭打開(kāi)，把菜放進(jìn)水中仔細(xì)地洗了起來(lái)。手指甲在菜葉上摳來(lái)?yè)溉?，想把菜上的泥土和臟東西摳掉，可我太用力了，一下子就把菜葉戳了個(gè)洞。

接著是切菜。我拿起刀用力一切，先把菜?？诚聛?lái)扔進(jìn)垃圾桶，再切菜葉。刀與菜發(fā)出了有節(jié)奏的“咔嚓咔嚓”聲，真動(dòng)聽(tīng)呀！

終于到炒菜了！我提起鍋放在灶臺(tái)上，打開(kāi)火就準(zhǔn)備倒油。這時(shí)媽媽神不知鬼不覺(jué)地出現(xiàn)在我的身后，把聲音放到一百分貝大叫：“你想被濺一身油嗎？鍋里水還沒(méi)干不能倒油！”嚇得我趕緊縮手，原來(lái)看似簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的倒油也是門學(xué)問(wèn)呀！

過(guò)了一會(huì)兒，鍋中的水燒干了，冒出一縷縷白煙，我倒了一些油進(jìn)去，提起鍋?zhàn)層驮阱伒锥盗藥兹?。又過(guò)了一會(huì)兒，油溫升高，冒出青煙，可以放菜了。我抓起菜扔進(jìn)去，鍋里發(fā)出“嗤”的一聲尖叫。我拿起鏟子開(kāi)始大力翻炒，接著笨手笨腳地放了點(diǎn)鹽，再蓋上鍋蓋等了兩三分鐘。最后掀開(kāi)鍋蓋加了點(diǎn)雞精，菜就炒好了。

我小心翼翼地把菜盛到盤子里。雖然菜葉有點(diǎn)發(fā)黃，味道有點(diǎn)咸，但是我覺(jué)得自己很厲害，是個(gè)小大人了。

指導(dǎo)老師/陳海芬

發(fā)稿/莊眉舒

嗯，厲害了呢，學(xué)會(huì)炒菜了！只是你洗菜的架勢(shì)……要是我媽準(zhǔn)會(huì)嚷嚷：好好的菜被你浪費(fèi)了一大半！//@小靜老師：恭喜你，吃上了自己炒的菜。