莧麻河谷

季棟梁

榷場(chǎng)

進(jìn)入臘月，活計(jì)就是起糞、撒糞、拉糞、壓糞。所謂的糞只是些糞末子和平日墊進(jìn)去讓羊、牲口的尿和稀屎摻和后的土灰，糞蛋蛋都掃回去做了燃料。糞土從羊圈、牲口圈挖起來(lái)，撂得像麥堆一樣，糞土疙瘩滾下來(lái)，用榔頭打碎，一遍一遍直到糞土細(xì)如面，糞土也就摻和勻了。這叫撒糞。糞撒好后，拉到地里扒在老農(nóng)踏出的一個(gè)個(gè)糞底子上，鏟土將糞堆壓埋，不然能把老墻頭的墻皮揭下來(lái)的冬風(fēng)，刮一場(chǎng)就會(huì)把糞堆吹得灰飛煙滅。來(lái)年開(kāi)春，翻地種莊稼時(shí)攉開(kāi)糞堆散進(jìn)地里。

糞的活計(jì)做完，也就臘八了，生產(chǎn)隊(duì)就放年假了。

臘八半坡人不喝臘八粥，而吃臘八飯。有很大區(qū)別。臘八飯以米（半坡只有黃米，沒(méi)有白米）為主，摻上麥、豆、蕎、谷，五谷得全。煮一陣，盛出一老碗，給騾馬豬羊雞拌料時(shí)摻點(diǎn)，再加入豬肉臊子、蔥花、胡蘿卜丁兒和調(diào)料，還要和面捏些“巧兒（麻雀）頭”同煮，寓意消滅巧兒。臘八飯要半夜起來(lái)做，五更時(shí)吃，在巧兒醒來(lái)前吃畢，寓意巧兒醒來(lái)時(shí)人們已把糧食收藏起來(lái)。

臘八飯熟了先要“潑散”。上香、升表后，往房頂扔點(diǎn)，敬天；在院心放點(diǎn)，敬地；在灶臺(tái)板上放點(diǎn)，敬神；在祖先牌位前放點(diǎn)，敬祖。然后屋門(mén)、院門(mén)、石磨、雞塒及各種農(nóng)具、騾馬豬羊圈等等都要抹到。吃臘八飯每碗都不能吃光，碗底要留點(diǎn)，用筷子刨成小麥摞，寓意年收年豐。吃臘八飯不能吃菜，寓意來(lái)年雜草少，不欺莊稼。半坡所有的講究都有成熟的系列。張文魁做這一切細(xì)致而虔誠(chéng)。……