教孩子一技之長就是一種很好的家庭教育

本刊編輯部

家庭教育是重在培育良好道德品質、身體素質、行為習慣和提升文化素養、生活技能的教育。關于提升生活技能，我們不妨來學學無錫家長孫亞東的做法。

孫亞東是一名廚師，和妻子經營著一家菜館。夫妻倆非常忙碌，女兒孫佳瑞從小在菜館玩耍，有時也幫忙收拾桌子，招待客人。看爸媽那么辛苦，4歲的孫佳瑞對爸爸說：“你教我炒菜吧，我一定要學會炒菜給你和媽媽吃！”孫亞東對女兒的懂事十分欣慰：“你還小，一個炒鍋三四斤重，你拎不起來，等長大些再說吧。”

5歲時，孫佳瑞對烹飪產生了濃厚興趣，看到爸爸炒菜，自己也想試試。孫亞東索性讓女兒開始練習顛勺等基本功，本意是讓女兒知難而退，沒想到女兒樂此不疲，練起來有模有樣。

2020年春節后，因為暴發新冠肺炎疫情，8歲的孫佳瑞待在家里上網課。見爸爸的菜館不能正常營業，她再次要求爸爸教她炒菜。孫亞東閑來無事，便從炒青椒土豆絲教起，接著是西紅柿雞蛋、尖椒燜蛋、糖醋里脊、酸菜魚、梅菜扣肉……或許是因為有此前的練習做基礎，孫佳瑞學起來如魚得水、觸類旁通，甚至高難度的烹飪技巧也能逐漸掌握。

不知不覺，10歲的孫佳瑞已會做50多道家常菜。孫亞東把女兒做菜的小視頻發到網上，大受歡迎，很快有了90多萬粉絲。有的粉絲用小視頻教育自己家的孩子，有的粉絲大老遠跑到孫亞東的菜館，就為了見見孫佳瑞。網友們給孫佳瑞起了個“炒菜小霸王”的綽號。

2022年，全國中小學都開設了勞動課，孫佳瑞被所在小學聘為美食課的授課老師。