瑞士：勞動教育的性別區分逐漸淡化

賈淑芬

瑞士的勞動課被簡稱為WAH，三個字母分別代表德語中的經濟、勞動和家庭。課程的內容和教學目標就和這個課程的名稱一樣，雖然課程的實操部分主要是做飯，但是老師在傳授廚藝的同時，會把WAH的教學大綱穿插其中。

有時候還會有比較時尚的主題，比如怎樣減少食物浪費，老師還會帶孩子們到一家賣臨過期食品的店家去選購食材，帶孩子們去參觀農產品交易會，看看農產品是如何生產和進入售賣渠道的……老師還會做一些有異國情調的食物，比如日式壽司和中式炒面。

其實，瑞士孩子并不是自覺熱愛勞動的。我女兒在瑞士上8年級。她上完勞動課回家向我抱怨：老師不讓學生使用洗碗機，要求手洗餐具；老師的食譜不符合現代營養學標準，比如蛋白質不夠，糖分太高。不過，這個過程讓孩子們知道了勞動是既動手又動腦的。

除了做飯之外，瑞士的孩子在學校一直都有手工類課程。這個課程在當地非常重要，是必修課而不是興趣班。瑞士重視動手能力的培養，幼兒園和初小教得比較簡單，到了高小和初中，手工課便被分成技工類和紡織類兩個分支，孩子們都需要學習基本的木工技術、簡單的金屬電焊、縫紉和針織。

讓孩子參加家庭勞動，瑞士人有兩種觀點：第一，孩子參與勞動是家庭生活的一部分，勞動和零用錢不掛鉤；第二，零用錢是勞動所得，所以會支付孩子工資。我家采取的方式介于兩種之間，孩子有一部分固定的義務家務勞動，額外的勞動會有一些報酬。