我國農產品質量安全法律制度探究

沈立 謝崇寧 蔡錚

關鍵詞：農產品;質量安全;法律制度

中圖分類號：D922.294 ? ? ? ?文獻標志碼：A ? ? ?文章編號：1673-291X（2022）12-0159-03

一、農產品質量安全的意義

隨著新時代的到來，人們對農產品質量安全問題越來越重視。從我國農業發展來看，農產品實現了從供不應求到可滿足供給需求的歷史性飛躍，達到一個平穩的發展狀態。近年來，隨著我國食品數量問題的逐步解決，人們對農產品的關注已逐漸從定量安全轉向質量安全[1]。農產品質量安全關系到人類生存環境保護、人類健康、需求滿足以及社會福利等方方面面，在農業持續健康發展中發揮了重要作用。因此，農產品質量安全體系建設成為目前非常重要的任務。

（一）提高農民收入水平，促進農業發展

在國際市場背景下，農業發展的競爭越來越激烈，逐漸出現了農產品銷售困難、價格偏低、農民增收困難等問題。質量安全的產品越來越受到消費者的青睞，而這些產品的價格要遠高于普通農產品。因此，提高農產品質量安全水平是當前農業結構調整的核心，也是促進農民增收的關鍵。所以，我國迫切需要加強農產品質量安全管理，這是我國農產品質量安全處于關鍵階段的現實選擇。

（二）維護人民群眾的身體健康

現階段，我國農產品質量安全體系的建設情況不容樂觀，原因是多方面的，如細菌中毒、微生物引起的食品病、化肥農藥造成的環境污染等，使農業的經濟效益受損。同時，還存在農產品有毒有害物質含量超標，以及農場和經銷商的非法經營行為。……