勇立潮頭博風雨誓做壩上長尾雞的守護者——訪河北省現代農業產業技術體系蛋肉雞創新團隊遺傳資源開發與利用崗位專家李祥龍教授

□本刊記者 張麗鳳

寒來暑往風雨路，初心如磐映征程。 在河北省農業產業體系項目的持續資助下， 從2013 年至今，李祥龍教授研究團隊一直從事河北省家禽遺傳資源的遺傳保護和開發利用工作，相繼開展了壩上長尾雞保種和選育、燕山紅玉肉雞培育，以及相關配套技術的開發、集成和推廣等工作，并指導和協助企業建立了壩上長尾雞省級保種中心、現代農業創新驛站，聯合省內研究機構和6 家家禽育種企業，開啟了針對家禽育種“卡脖子”問題的聯合育種公關工作。 相關工作成果獲得了2020 年河北省科技進步二等獎，2021 年， 李祥龍教授被遴選為河北省現代種業科技創新團隊首席專家。

河北省是蛋雞養殖大省， 而飼養的蛋雞品種有86%以上是國外引進品種。 隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，追求質量、重視風味， 回歸自然已逐漸成為人們消費的時尚，對優質地方雞產品的需求量越來越大，我省地方品種雞的飼養量也迅速增加。 壩上長尾雞屬草原柴雞類型，是河北省壩上地區特有的地方雞品種，在山西天鎮、陽高，內蒙古的興和、赤峰，山東的萊陽及河北的萬全、懷安等地移民帶來的各地雞品種雜交的基礎上，經長期選育形成的能適應壩上地區特殊環境的地方品種。 壩上長尾雞具有體質健壯、能飛善走，抗嚴寒，覓食力強的特點，主要以農戶庭院散養、放牧為主。壩上長尾雞肉味香濃，雞蛋品味好、殼厚，不易破裂，耐儲存，是我國珍貴的地方品種資源之一。

（調查走訪，收集壩上長尾雞種源）

深山跋涉不為懼，保種是責任

壩上長尾雞主產區在河北省北部壩上地區的張北、康保、沽源三縣，尚義、豐寧、圍場以及內蒙古自治區的商都一帶也有分布。 據2009 年出版的《河北省家畜家禽品種志》記載，壩上長尾雞2006 年底全省存欄總數19500 只。然而，經過近十年的發展，壩上長尾雞種質如何，規模如何等一系列問題一直縈繞在蛋雞品種資源利用與篩選崗位專家李祥龍教授心頭。 通過調研，李祥龍意識到壩上長尾雞可能已經處于瀕危狀態，保種刻不容緩。 正如他對團隊成員說：“無論作為一個從業者，還是遺傳育種領域的研究者，我們都應盡自己的一份責任，將祖宗給我們留下的壩上長尾雞這一珍貴的種質資源保護好、 傳承好，決不能毀在我們這一代人手里，否則，我們就是歷史的罪人。 ”

基于這種使命擔當， 李祥龍親自帶領課題組成員深入深山產區，走鄉串戶進行調研，獲取一手資料。 保種思路是先從最偏遠康保縣開始，逐步向人口相對密集的產區推進，在現場采集數據和血液開展實驗室研究的基礎上，大量從農戶家收集種蛋以便開展更加有效的保種研究工作。然而，實際情況卻差強人意，在康保行程數千里，只收集到不到200 枚種蛋，測定不到幾十只雞的數據。 李祥龍深感壩上長尾雞保種工作任重而道遠。

功夫不負有心人， 經過2 年半的實地調查走訪，行程數萬公里，李祥龍團隊終于在沽源縣的長梁鄉、 平定堡鎮等地發現存欄較多的長尾雞群。 徹底摸清了壩上長尾雞分布和存量， 并且發現深山里的壩上長尾雞幾乎沒有受到外來品種的雜化影響。2013 年，李祥龍團隊收到種蛋幾千枚， 然而由于很多雞蛋在老百姓家放置太久， 孵化率不到40%，而孵出小雞也因基地條件簡陋所剩無幾， 為保護住這些寶貴的種蛋，2013 年春節， 團隊成員義無反顧地放棄春節與家人團聚的機會， 吃住在雞場，全身心投入到保種工作中，到2014年底， 壩上長尾雞存欄發展3000 羽，接近150 多個家系， 基本達到了保種的家系需求。

多方聯合科學保種 傳承是使命

積土成山,風雨興焉；積水成淵,蛟龍生焉。如何才能實現對壩上長尾雞的科學保護？ 怎樣適應現代養雞業的發展需求將對壩上長尾雞的保護與開發利用結合？ 這是李祥龍教授一直縈繞心頭的問題。“在保種問題上，我們邀請了中國農科院北京畜牧獸醫研究所副所長文杰、河北省畜牧獸醫學會理事長李英、河北農業大學臧素敏教授、河北科技師范學院禽病專家李佩國教授等相關領域的知名專家召開了專門的研討會，制定了壩上長尾雞科學保種、開發利用和疾病凈化等系統性保護利用框架。課題組與李佩國教授疾病團隊緊密合作從資源群開始開展雞白痢、白血病等凈化工作。 為了將來的推廣和研究，我們還安排研究生對壩上長尾雞各項生長發育指標、產蛋性能指標等進行詳細的檢測， 發表數十篇相關研究論文， 制定或修訂數個相關技術規程或標準。 ”李祥龍告訴記者。

（2020 年7 月2 日，李祥龍教授在張家口市綠色田園禽業科技有限公司指導壩上長尾雞養殖）

據了解， 為充分發揮壩上長尾雞資源特性優勢，對長尾雞優異性狀進行科學評價。 李祥龍團隊的賀英老師牽頭開展了不同養殖方式下壩上長尾雞與海蘭褐雞蛋品質比較研究， 經北京市營養源研究所測定， 證實壩上長尾雞雞蛋中一些人類必需微量元素和具有抗氧化功能的不飽和脂肪酸含量均顯著高于海蘭褐雞， 從科學角度充分證實壩上長尾雞雞蛋具有較高營養價值。

“除了活體保護外，我們還開展了以原始生殖細胞為載體的生物技術保種研究、 壩上長尾雞肌肉品質研究、 壩上長尾雞肌肉發育規律研究、 壩上長尾雞卵巢的表觀遺傳學和轉錄組研究、 對壩上長尾雞豐富的羽色形成機制進行解析、 采用分子技術對保種雞群開展持續性的遺傳檢測、 從進化和分子闡明了壩上長尾雞部分個體產綠殼蛋的原因、壩上長尾雞耐寒性狀、針對長尾雞羽速性狀的分子檢測技術等研究工作。 ” 李祥龍說起對壩上長尾雞的研究如數家珍，“目前我們開展了壩上長尾雞麻羽品系、黑羽品系和快慢羽品系的組建和選育工作。 在眾位研究生的積極努力和保種基地的配合下，選育基礎群存欄量已經達7000 多只，快羽純合系群體已經建立， 慢羽純合體存欄量也達到一定的規模，經過幾個世代選育，壩上長尾雞麻羽品系已經基本形成，所產蛋色、蛋種等整齊度明顯提高。 快慢羽品系的建立過程中，課題組利用現代分子手段進行輔助選擇， 并建立具有自主知識產權的快慢羽鑒別的分子技術， 整理和制定一系列地方標準。 ”

為持續做好壩上長尾雞保種工作，2020 年11 月18 日，遺傳資源開發利用崗、肉雞疫病防控崗和冀北試驗站聯合， 在張家口市畜牧技術推廣站舉辦 “燕趙禽業論壇——壩上長尾雞保種與三級繁育體系建設研討會”。 初步建立了以張家口市綠色田園禽業科技有限公司為核心育種場、 康保縣宏愛禽業有限公司和張家口蔚縣繁育基地為繁殖場、 各縣區養殖企業和農戶為示范場的三級繁育體系。 同時，為降低保種場的意外風險，防止疾病可能帶來風險，李祥龍教授還在承德壩上長尾雞產區組建了新的保種群。

科技結合生產實踐 支撐產業發展

“讓科學理論與生產實際緊密結合，讓研究成果轉化為切實的生產力， 讓優良地方雞種發揮應有的貢獻。 ”這是李祥龍教授和團隊的使命和信念。 為了將地方雞種的保護、開發利用和推廣示范與精準脫貧進行創新結合， 李祥龍教授與秦皇島善源養殖公司合作， 將這一特色品種由壩上引到壩下， 在山海關和青龍等地與扶貧工作結合進行推廣，先后在肖營子鄉、圍場老窩鋪村等贈送3000 多只長尾雞，還專門幫助他們設計雞蛋包裝盒； 建立沽源縣長梁鄉等保護區為示范推廣基地。

（2019 年7 月16 日， 李祥龍教授在張家口市綠色田園禽業科技有限公司指導壩上長尾雞養殖的網絡監控）

（2021 年6 月24 日，李祥龍教授正在開展燕山紅玉肉雞選育）

2020 年，以李祥龍教授為首席專家、 張家口市綠色田園禽業科技有限公司承擔的優雞特菜創新驛站獲批建設。 “依托驛站的功能與優勢， 我們聯合肉雞疫病防控崗位和冀北蛋肉雞生產綜合試驗推廣站，在張家口市畜牧技術推廣站針對市縣畜牧技術推廣人員舉辦了優雞創新驛站專項技術培訓會， 開展了中草藥篩查工作， 通過研究中草藥在蛋雞無抗養殖中對蛋雞生長性能、免疫水平、 生產性能及蛋品質的影響，篩查出2 個中草藥替抗組方。 開發了雞快慢羽分子鑒定方法建立了壩上長尾雞黑羽選育群體、 快慢羽自別雌雄群體， 開發出壩上長尾雞橫斑羽性狀在雌雄自別配套系應用模式。 推廣示范壩上長尾雞養殖新技術1 項。 推廣示范壩上長尾雞活體-細胞-分子監測保種技術體系和快慢羽分子鑒別技術2 項技術，完成了推廣示范壩上長尾雞養殖新技術1項考核指標。 ”李祥龍繼續說，“深入養殖企業， 為養殖企業解決技術問題也是我們不可推卸的責任， 比如雞糞資源化利用問題， 我們開展了利用黑水虻資源化處理雞糞技術推廣工作。 同時，還跟蹤秦皇島禾壯生物有機肥有限公司， 開展了有機肥綜合利用調研。 ”

（2021 年12 月22 日，李祥龍、張傳生、謝遇春與寧中華老師一起到河北振志家禽育種有限責任公司調研指導）

除了針對壩上長尾雞的保種育種工作，李祥龍團隊對燕山紅玉肉雞的開發利用也做了大量的工作。 燕山紅玉肉雞是冀東地區近年來發展起來的新型肉雜雞開發模式， 同冀東試驗站開展了燕山紅玉肉雞選育研究， 與冀東試驗站在河北振志家禽育種有限責任公司開展了燕山紅玉肉雜雞培育與性能測定工作， 已經完成了燕山紅玉肉雞屠宰性能測定工作， 在中國農業大學寧中華教授的幫助下，解決了B380 種蛋蛋殼厚、影響出雛率的問題。

多年來， 李祥龍團隊始終以服務產業和三農工作為落腳點和出發點， 積極助推產業扶貧，科學指導張家口綠色田園禽業科技有限公司開展產業扶貧工作，不斷加大對接戶、貧困戶、貧困村、接體系重點幫扶縣（淶源縣）扶持幫扶力度，為鄉村全面振興發揮了科技助力作用。