食療偏方用錯了適得其反

佚名

近日，“男子感冒，妻子用 2斤生姜熬湯”的話題沖上熱搜。事情是這樣的：河南鄭州的張先生不小心感冒了，妻子便用2斤多的生姜煮湯給他喝，張先生喝完第二天，嘴上長滿了皰。網友紛紛打趣：有些愛令人上火。

生活中，當出現感冒、頭痛等小病小痛時，很多人會選擇用一些食療偏方來緩解。但是，即便是姜湯、蔥白湯這類簡單的食療方，也并非人人皆宜，一旦濫用或錯用，或許會適得其反。

“并不是所有感冒都適宜用喝姜湯來調理。”河南省中醫院心血管病專家索紅亮說，生姜是一種日常調料，又可以入藥。它能發汗解表、祛風散寒，適用于風寒感冒輕癥。但是，如果患的是風熱感冒（表現為頭脹痛、有汗、咽喉紅腫疼痛、咳嗽、鼻塞流黃涕、口渴喜飲等），就不能用姜湯來緩解，否則會火上澆油。

索紅亮說，用姜湯治療咳嗽還要辨證論治。如果是咳嗽初期，表現為咳嗽聲重、咳痰稀薄色白，常伴有鼻塞、流清涕、無汗、頭痛身痛等癥狀的咳嗽，可用姜湯來輔助治療。如果是咳痰色黃或者發黏的風熱咳嗽以及久病的內傷咳嗽，都不適合用姜湯來治療。此外，治療風寒感冒時，生姜可與蔥白、紅棗等搭配，一般用幾片即可。

在民間，還流傳著一些“以毒攻毒”的食療方。此前，有報道稱，黑龍江哈爾濱市五十多歲的李女士因痔瘡發作，苦不堪言。后來她聽說吃蜈蚣能治痔瘡，于是在兩天內連續吃了十多只蜈蚣，隨后出現惡心、乏力、尿黃等癥狀，緊急送醫后被診斷為急性肝衰竭。

哈爾濱醫科大學附屬第四醫院感染科主任朱麗影說，類似“以毒攻毒”的食療方還有“土三七煎水治關節炎”“生吞魚膽解毒明目”“大黃煮水緩解便秘”等。其實，土三七有很強的致肝毒性，魚膽中含有毒性很強的膽汁毒素，長期濫用大黃則會導致肝損傷。因此，千萬別自己嘗試這些“以毒攻毒”的食療方。

人們最常用到的食療方法是煲湯，但在廣州市第一人民醫院中醫科主任醫師潘錦瑤看來，煲湯食療也并非人人皆宜。

潘錦瑤指出，有些家庭主婦總喜歡囫圇煲上一大鍋藥膳，然后一家老小一起吃，這是非常錯誤的做法，“煲湯調理前，最好找中醫專家判斷體質。”在辨證基礎上，再確定配方。如氣虛者可用參類、雞肉類，血虛者可用當歸、羊肉類。另外，還要根據身體的狀況選擇不同食物。如果身體火氣旺盛，可選擇綠豆、蓮子等清火滋潤類的食物；如果身體寒氣過盛，那么就應該選擇人參等熱性食物。

（摘自《快樂老人報》）