本草園——芡實

芡實又稱“雞頭米”，含有淀粉、蛋白、礦物質及維生素，對人體有較好的營養作用。《神農本草經》稱其：“主治濕痹腰脊膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。久服，輕身不饑，耐老神仙。”

芡實為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，主產于江蘇、山東、湖南、湖北、四川。傳統醫學認為，芡實藥性甘、澀、平，歸脾、腎經，具有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效，主要用于治療遺精滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、白濁、帶下。

益腎固精 芡實甘補澀收，入腎經，能益腎固精，可用于治療腎氣不固導致的腰膝酸軟、遺精滑精；又能固腎縮尿，用于治療腎元不固導致的小便不禁、小兒遺尿。

補脾止瀉 芡實澀能收斂，有健脾除濕、澀腸止瀉的作用，可用于治療脾虛導致的面色萎黃、脘悶納少、腸鳴便溏、濕盛下注、久瀉久痢。

除濕止帶 芡實能益腎固攝、補脾助運、除濕泄濁、止帶，可用于治療腎氣不足、水濕不化導致的小便渾濁如米泔汁，以及脾虛濕熱下注導致的帶下色黃、質稠腥臭，或脾腎兩虛、下元虛冷、帶脈失約導致的帶下清稀如注。

【驗方】

1.中老年人身體虛弱。癥狀：腰膝酸軟無力，遺精滑泄，白帶過多。方藥：芡實50克，枸杞子20克，金櫻子10克，鴨子1只，調料少許。將鴨子去毛及內臟，洗凈切小塊，加諸藥及調料燉煮1～2小時，食肉喝湯。功效：健脾養胃，益腎固精。

2.老年人脾虛便溏或大便溏泄不止。芡實30克，蓮子20克，薏米10克，大棗10枚，大米100克。將諸藥洗凈與大米同煮成粥食用，有健脾止瀉的功效。

【注意】

1.便秘者不宜服用。

2.本品易蟲蛀，應密封保存，放置于干燥通風處。