安康鄉村生態康養旅游景觀的特色營構

摘要：安康自然生態環境優良，空氣潔凈，氣候溫潤，具有發展康養旅游的優勢。文章對安康鄉村生態康養旅游景觀的特色營構進行探討，以地域文化資源和自然資源為載體，營構出具有安康鄉土性的特色生態康養旅游景觀，實現視覺美麗、體驗美妙、休閑美好的生態康養旅游效果。

關鍵詞：安康;鄉村生態康養旅游;鄉村景觀;特色營構

中圖分類號：F592.7 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2022）01-00-03

安康位于陜西東南部，北依秦嶺，南靠巴山，漢水橫貫東西，是南水北調中線工程的核心水源區。安康的自然生態環境優良，這里氣候溫潤，雨量充沛，負氧離子濃度高，境內崇山拱持，層巒疊嶂，動植物種類繁多，為我國北亞熱帶動植物典型代表區。安康盆地屬于中等含硒區，是硒含量地層最厚、最適合開發利用的富硒資源區，被譽為“中國硒谷”。安康的青山綠水具備成為金山銀山的條件，空氣、生態等自然資源對發展康養旅游具有不可復制的優勢。安康具有厚重的歷史文化，據考古發現，在舊石器時代就有人類活動的遺跡。優良的生態環境、豐富的硒資源、厚重的歷史文化、純凈的空氣、豐富的物產等，是安康發展富硒生態康養旅游的物質基礎。

1 發展安康鄉村生態康養旅游的思路

生態康養旅游項目是滿足城鄉居民放松身心、感受歷史文化的創造力、感知自然和人文中隱含的哲理以及開闊視野、豐富閱歷、增長見聞、造就健康人格的休閑需求[1]。生態康養旅游除了旅游以外，更注重健康、養生，是一種不能脫離鄉村旅游而又高于鄉村旅游的項目，是促進和扶持鄉村旅游、發展新型農村經濟的重要形式之一。

鄉村生態康養旅游應具備“三養”，即康療養生、環境養老、鄉情養神;“三避”，即避霾、避暑、避寒;“三洗”，即好空氣洗肺、好生態洗心、好食品洗胃的功能。因此，安康發展鄉村生態康養旅游要將健康療養、生態旅游、文化體驗、休閑度假、體育運動、健康產品等業態聚合起來，提升青山綠水的價值，利用安康鄉村特有的資源進行藝術營構，使以前只有農業生產用的河水、山體、農田、農舍，生活用的原生態特色食材、農副產品、鄉村石板路等，結合當地的歷史文化，共同轉換成可放松心情、陶冶性情、調節精神、修身養性、強身健體的康養旅游項目。做好吃、住、行、游、購、娛這6項旅游要素的基本配套設施，并進一步將其提升到商（商旅、商務）、養（養生、養心、養老）、學（讓人進步和具有挑戰成就感的空間）、閑（休閑度假）、情（情感旅游）、奇（獵奇，包括獵自然風光、人文景觀、探險、露營等）的更高一層境界。只有切合旅游業的轉型升級發展需求，才能打造生態康養旅游更高層次的吸引力。并且讓當地村民參與到項目經營中，使康養度假與鄉村旅游雙驅動發展，通過特色效應帶動鄉村旅游，提升康養度假質量，提高康養品質。

2 安康鄉村景觀的審美性

東晉陶淵明的《歸園田居·其一》中寫道，“少無適俗韻，性本愛丘山”“榆柳蔭后檐，桃李羅堂前”“曖暖遠人村，依依墟里煙。狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛。戶庭無塵雜，虛室有余閑。久在樊籠里，復得返自然”。這首詩千百年來被廣為傳頌，說明人們對休閑、養生、旅游有著本能的需求，是一種精神生活體驗。村莊、炊煙、狗吠、雞鳴、桑樹、村舍構成了一副恬靜優美的畫面。這種田園美景在安康鄉村并不少見，站在充滿農家風味的屋舍前，面前的山水融化到深遠的背景中，呈現天藍、水綠、山青的自然色彩。鄉村的石板路、村口的古樹及老樹下用于納涼的大石塊，伴隨雞鳴狗吠的農村環境特征，能夠喚醒人們對鄉村場景的記憶與共鳴。

宋代范成大《四時田園雜興·其二》中的春景，“梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。日長籬落無人過，惟有蜻蜓蛺蝶飛”。宋代辛棄疾《西江月·夜行黃沙道中》寫到的夏景，“明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片。七八個星天外，兩三點雨山前。舊時茅店社林邊，路轉溪橋忽見”。唐代劉禹錫《秋詞二首》的秋景，“山明水凈夜來霜，數樹深紅出淺黃。試上高樓清入骨，豈如春色嗾人狂”。這些場景在安康鄉村依然存在，果樹、麥田、明月、清風、鳴蟬、稻花、蛙聲、小路、溪水、秋霜、紅葉等景觀，同樣能構成安康鄉村古樸恬淡、寧靜幽遠的意境，似一卷“山清水秀，屋舍儼然，良田美池桑竹之屬”的田園畫卷，整個畫面和諧統一，看似清淡但意味濃厚，將美麗鄉村展現在游人面前。

3 安康鄉村生態康養旅游景觀的特色營構

3.1 以地域文化資源為載體，營構安康鄉村特色旅游景觀

歷史文化記錄著鄉村活動的歷史，蘊含著豐富的人文價值與行為習俗。安康因獨特的地理位置和歷史因素，形成了特有的地方文化，記載著當地人的信仰追求、民風民俗，具有獨特性、紀念性、唯一性，并具有較高的藝術價值。文化是鄉村康養旅游的內在底蘊，也是游人感知特色的主要途徑。文化底蘊具有一定的歷史延續性，包括風俗習慣、風物傳說、建筑風貌、歷史文物、民間藝術等[2]。

陜西南部是我國南北地理氣候的分界線，這造就了安康既有北方地域的壯美，又有江南水鄉的秀麗，同時又是周邊地區的立體性交通樞紐和中心城市。特殊的地理位置蘊含著南北兼蓄、東西交融的地域文化[3]。荊楚文化和巴蜀文化在這里融匯，亦秦亦楚、亦巴亦蜀成為安康文化的基本特征。在數千年的歷史進程中，積淀了深厚的人文歷史，留下了分布廣泛的文物古跡、傳統建筑以及豐富多彩的民俗風情和地方物產。安康文化的景觀營構，比較有旅游體驗價值的有傳統美食風味、傳統手工、文物、古建、民間文藝等，這些既純正又淳樸的土味道，是安康鄉村康養旅游體驗的核心，也是鄉村地域文化的精華。

3.1.1 打造地域文化體驗空間

保留安康徽式建筑特色，營造青磚黛瓦白墻的建筑融于綠色山水環境中的畫面，提升觀賞價值。圍繞當地歷史人物、故事傳說等，通過景墻、山體、置石、雕塑、鋪裝等景觀元素進行表現，將歷史人物及所發生的故事融入旅游景觀當中，增強鄉村空間的文化體驗感，并與歷史遺跡串聯起來，在有效保護的基礎上轉化為文化景觀資源。同時為各種手工制作、傳統美食風味、民間文藝的開展提供適宜的空間載體，定期開展各類文化活動，宣傳當地祖傳的家風家教，以文化提升當地居民的生活質量和游客的康養旅游質量。使游客能夠品嘗到獨一無二的安康富硒美食;感受并親自體驗到獨具美感的繩、草、竹、藤編等手工藝制作;感受到別具一格的特色祠堂、寺廟、住宅等建筑;以當地鄉賢人物為楷模、歷史遺跡為見證，了解當地具有歲月感的歷史及曾經的輝煌和苦難;欣賞并融入民間舞蹈、民歌、戲曲、武術等五彩紛呈的民間藝術當中，是營構鄉村生態康養旅游景觀的重要一環。深厚的文化根脈和割舍不了的鄉愁，是游客鄉土情結的一種文化體驗[4]。

3.1.2 地域文化產品設計開發

地域文化資源轉化為旅游產品資源是提升經濟效益的有效途徑。安康盛產茶葉、魔芋、木耳、蠶絲、生漆、桐油等，有豐富的物產資源，傳統手工制品如竹、草、藤編、挑花繡等，以及摩崖石刻、畫像石等歷史遺跡。充分發揮這些文化資源的優勢，運用現代設計理念和新的載體對這些資源進行特色包裝、模型設計、刺繡、繪畫、編織制作等產品開發，形成獨特的品牌，凸顯安康鄉村地域特色，幫助當地的土特產品銷往更多地區，既能帶動經濟發展，也能吸引外出打工人口的回流。

3.2 以自然資源為載體，塑造安康鄉村生態康養模式

漢江穿境而過，支流密布，水系豐富，山地為秦嶺、巴山和河流沿岸大小不等的丘陵，與河谷、盆地形成了“兩山夾一川”的地勢。屬于亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，植被十分茂盛[3]，坐擁先天的山、水、植物等自然資源，可開發的自然景觀眾多。

3.2.1 營建自然景觀體系

山體、水體、植物是自然景觀的節點，自然景觀天然存在于鄉村生態環境中。安康鄉村依山傍水、植被茂密，以自然景觀為內容作為鄉村生態景觀的載體，能為游人提供多角度且更加豐富的鄉村旅游審美體驗。生態康養旅游的營建與周邊的山水環境有機結合，將山體、水體的自然景觀與民宿、道路等其他康養旅游功能區在空間上聯系起來，利用山體資源開展山地觀光賞景、登山健身等活動，結合山上豐富的植被，營建森林探險項目，發揮山體區域的野趣，吸引不同年齡段的消費群體。

安康鄉村自然水體與山林、動植物、道路等共同組成一個完整的鄉村景觀體系，營構時應盡量保持原有濱水景觀的空間形態，不破壞其與傳統村莊整體環境的相生相融。在尊重原有形態的基礎上，增加滿足游人活動、放松心情、娛樂、觀賞等功能的設施，如設置沿岸步道、親水平臺、垂釣場所、水邊茶座等，配以水生植物種植，提升水景的觀賞性和趣味性，為游客、村民提供一個人與自然和諧共生的環境，使其成為鄉村生態康養旅游中不可多得的活力場所。

安康植物種類繁多，在山體、水邊、田邊、建筑、道路等旁邊已經形成了天然的植物景觀，尤其是這里多有古樹名木，因樹齡古老，已被當地人奉為“神樹”，它們更能勾起游人的興致和情感。這些植物景觀不宜被破壞，能夠在景觀營構中作為借景與山水、田園、建筑等元素結合，形成四季不同的景觀特色。在旅游功能區須人為布置植物景觀，通過科學的營造，將花草樹木、文學藝術同觀賞者的思想情感聯系起來，可謂一花一樹一世界，盡顯植物的風韻美、象征美及季相美，達到托物言志、借景抒懷的藝術境界。

將康養旅游功能區鑲嵌于山水綠植之間，與鄉村建筑、道路、田園共同形成一個鄉村田園綜合體，營構出“山還在，水還在，老樹還在，村莊還在，雞鴨狗還在，童年記憶還在”的鄉村生態康養旅游模式。同時也營構出河面的小橋流水、山坡上的林蔭小道、阡陌的田園景觀，加上清新無污染的空氣，這是人們對生態康養環境中自然景觀的基本審美意象。這也構成了當地經濟生產和生活的自然基底，使游客在這里能洗肺、能養胃、能飽眼福、能休閑娛樂、能強身健體，實現視覺美麗、體驗美妙、休閑美好的康養旅游效果。

3.2.2 發展田園特色旅游產業

田園景觀以糧食作物、蔬果類作物、經濟作物等農作物為主。安康農作物中值得一提的是獨具特色的經濟作物，既有茶樹、果蔬、油菜、大豆、大蒜等，還種植有中草藥。陜南是我國中草藥的傳統產地，素有“天然藥庫”之稱，地處陜南的安康盛產野生天麻、黨參、杜仲、貝母、白及、丹參等草藥。根據生態環境和市場的需求，政府大力開發經濟價值較高的地道藥材，實行人工規范化種植，以促進中藥產業規模化發展。

營構田園景觀時，應根據地形現狀進行功能空間的有序劃分，合理搭配作物的穿插重疊。根據農作物季節的色彩、造型、質感、空間層次、時間序列的變化搭配種植，以當地特色圖形或物種形狀為藍本設計農作物園造型，形成不同的季相和形狀變化，充分展現出“田園是四季變化最豐富的場所”這一鄉村特質。農作物園內設置稻草人雕塑、草亭，搭建木棧道等景觀小品，營構生態、產業、康養充分融合的景觀地帶。做到讓游人近可進入觀光，置身田野之中，感受日出而作、日落而息的鄉村生活韻律，遠可眺望良田美景。與周圍的動植物、山水、建筑共同營造出原汁原味的鄉村氛圍，質樸的村莊內有山林柔水相依，有農田相伴，有雞犬之聲相聞，讓游客被都市禁錮的感官得到釋放，滿足游客“看得見山，望得見水”的渴望和對悠悠鄉愁的眷戀。

在作物耕種和成熟季節，吸引游客參與耕作、采摘、編織等農事活動，將其對傳統農耕生活的向往融入其中，在康養過程中產生自我成就感，是滿足游人“尋根情節”的最佳平臺。同時，打造出具備鄉村情懷又具備時代特色的傳統農作活動和娛樂項目，既能傳承和弘揚當地民俗，又能使鄉村田園因被賦予了文化底蘊而更具活力。并將活動項目和土特產、購物融為一體，實現生產、娛樂、交換、消費在空間上的并存，推動鄉村產業結構升級，促進鄉村生態康養旅游高端市場的形成，助力鄉村社會發展。

4 結語

鄉村生態康養旅游的營構應突出鄉村特色景觀的表達。相對于游人而言，鄉村生態康養旅游就是體驗鄉村生活，回歸自然，尋找鄉愁，具有地域特色的旅游景觀是康養旅游的核心。在安康鄉村生態康養旅游營構過程中，應保持鄉土性，突出鄉村人文資源和自然資源的開發利用，營構文明、和諧且具有鄉村田園氣息的現代鄉村景觀，有風味佳肴、民宿客棧，有鄉村小道、鄉土特產，有民風民俗、青山綠水。構建唯我獨有、唯我獨優的讓人難忘的記憶點，營構能夠帶給人家的感覺的康養旅游地，推進鄉村振興和現代農業建設。

參考文獻：

[1] 張定青，孫亞萍，郭偉.基于生態與人文理念的小城鎮特色規劃設計策略：以陜南小城鎮為例[J].城市發展研究，2017（1）：56，61.

[2] 王應霞.新旅游發展六要素角度下的梅州客家文化旅游產品提升發展研究[J].商場現代化，2017（12）：175.

[3] 楊湘濤.地方文化在安康園林城市建設中的表現[J].林業調查規劃，2014（3）：128-129.

[4] 宋才發.傳統文化是鄉村振興的根脈和基石[J].青海民族研究，2020（4）：41.

作者簡介：楊湘濤（1968—），女，陜西臨潼人，本科，副教授，研究方向：環境藝術設計。