從生態語言學的角度探討信陽毛尖的“可持續性”

陶建明 蔣義偉 張國楨

作者簡介：陶建明，男，漢族，湖北武漢人，文學碩士，武漢文理學院助教，研究方向：社會學、社會語言學。

摘 要：本文采用定性研究方法，通過實地走訪、面對面訪談等形式，將信陽市商城縣云霧寨茶農的持續訪談話語內容，分批整理為分析文本，利用計算機編程語言python，對茶農話語文本進行分析，將茶農話語文本中的高頻詞匯進行可視化，從生態語言學的角度出發，結合高級詞頻，進一步探討信陽毛尖的“可持續性”。

關鍵詞：python;文本分析;生態語言學;信陽毛尖;可持續性

中圖分類號：F27 文獻標識碼：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2022.11.019

1 研究背景與方法

中國是一個擁有悠久茶文化歷史的國度。信陽毛尖作為中國十大名茶之一，因其獨特的生長環境，精細的制作工藝，純正的自然口感，而廣受世人喜愛，其在1915年走出國門，榮獲巴拿馬國際博覽會金獎。因此針對信陽毛尖的相關學術研究層出不窮，然而歷來的先行研究多從“產業發展”“品牌效應”“旅游文化”“影響因素”等角度開展進行。生態語言學作為一門年輕的語言學分支，立足生態學三大原則，即承認并保護生物的多樣性;承認相互間的作用;認識到生物的整體性和統一性，而不是相互隔離。其以公式展示為：多樣性 + 相互作用 = 整體性和統一性。基于以上三大原則，從生態語言學的角度來看，人類是大自然必不可少的一部分，人類與自然生態環境的影響關系，不僅通過日常生產活動表現出來，人類語言也可作為重要參考依據。然而顯有學者深入實地，從生態語言學的角度，對基層茶農進行走訪分析。本文將采取定性研究方法，通過實地走訪調查，深入信陽毛尖產區之一的商城縣云霧寨茶場，對擁有多年種植經驗的茶農進行面對面訪談，將茶農話語進行整合分析，從生態語言學的角度，進一步探討信陽毛尖的“可持續性”。

2 文本整理與分析

2.1 文本預前處理

文本預前處理，主要使用的是計算機編程語言python，以及第三方庫jieba和wordcloud。主要步驟分為：首先，將茶農話語資料以txt文本文檔形式進行保存。其次，以utf-8編碼格式，使用python的第三方中文分詞函數庫jieba，對文本文檔內容進行分詞處理。最后，使用python的第三方詞云展示庫wordcloud，將處理好的文本文檔內容中的高頻詞匯，以詞云圖方式展現出來，高頻詞匯詞云效果如圖1所示。

2.2 文本處理結果分析

基于計算機編程語言python，并結合圖1詞云效果圖，除“信陽毛尖”，“茶葉”兩個中心詞外，排列靠前的高級詞頻有“生長”“綠色”“高山”“云霧”“加工”“健康”“山泉水”“沖泡”等詞匯。對應具體文本進一步分析，茶農在信陽毛尖的種植方面遵循了茶葉生長的自然規律，選擇適宜的海拔高山進行綠色種植;生產方面，以人機相結合的加工模式，保持茶葉自然味道的同時，提高了生產效率;飲用方面，以山泉水為推薦對象，保持湯色，達到最佳鑒賞口感。三個方面相互聯系，相互促進，形成了一個穩定的綠色生態循環系統。

在品牌塑造以及市場經營方面，遵循了客觀發展規律。“品牌”“市場”“口碑”“經營”“無污染”“無農藥”“外國”“外來人員”“世界”等高頻詞匯以及結合對應的相關文本內容，茶農依托信陽毛尖大品牌發展背景下，以市場為主導，注重茶葉的口碑宣傳推廣，堅持綠色環保，無污染、無農藥殘留的健康可持續經營模式。在這種經營理念下，該生產基地曾吸引非洲友人前來鑒賞本地信陽毛尖，并受到好評。以此為契機，茶農期望信陽毛尖能夠進一步走出國門，開拓海外銷售市場，成為世界知名品牌。

然而，在信陽毛尖的未來發展以及可持續性方面，依然存在一些亟須解決的系列問題。從詞云圖分布的部分關鍵詞頻，“量產”“銷售”“感情”“打交道”“堅守”“能力”“精力”“有限”以及結合相關對應文本內容，茶農主要面臨以下三個方面問題：第一，量產不佳，銷售渠道不暢。堅持綠色生態種植理念，受天氣自然因素影響較大，產量不佳，技術水平亟須培養提升;高產年份，產量提升，產品積壓，銷售渠道亟須拓寬。第二，多年堅守，然后繼無人。在長年的茶葉種植過程中，茶農與茶葉之間積累了深厚的感情，因此一直堅守深山。然而隨著社會的發展，城市化進程的不斷加快，后輩以及當地年輕人都致力于城市發展或者從事其他行業，不愿回到農村從事農林業的種植發展，種植發展經驗無人傳遞，出現人才斷層現象。第三，網絡信息化的沖擊。網絡信息化的持續發展，為農產品的推廣發展起到了很大的促進作用，然而隨著年齡的持續增長，個人能力和精力有限，難以適應信息化時代背景下，網絡運營模式的學習，相比之下傳統的經營模式受到嚴重沖擊。

2.3 結果總結與應對策略

基于以上詞云效果圖，并結合對應文本內容進行分析，從分析結果來看，從茶葉的種植到生產加工，健康飲用以及品牌的宣傳推廣和市場經營等方面均體現了生態學的基本原則內容，保護了整個生態圈內物種多樣性的同時，承認各個環節中與茶相關的系列因素之間的相互作用，做到了整體性和統一性。然而同時也面臨以下三大問題，即量產不佳，銷售渠道不暢;多年堅守，然后繼無人;網絡信息化的沖擊。解決以上問題，國家、社會，以及個人應該積極參與應對。

（1）國家方面，持續加強開展“三農”工作，進一步深入農業政策的宣傳扶持力度。督促地方政府，堅持志愿原則，定期組織茶農，進行相關技能培訓，對特定規模的茶葉種植生產活動進行資金扶持。規范社會市場秩序，嚴厲打擊任何損害茶業生產，危及茶民利益的違法犯罪行為，為茶業的生產發展營造一個良好穩定的法制秩序。與此同時，繼續加大對農業教育人才的培養輸出，加強鄉鎮單位農業人才的技能培訓和技術指導，為鄉鎮茶葉的持續發展，提供人才支撐。

（2）社會方面，保護傳統茶葉發展，調用新型市場經營發展模式，為茶葉發展注入新血液。在當今網絡信息化社會發展的時代背景下，線上運營，網紅經濟，直播帶貨等模式成為一種推動社會經濟發展的新潮流。社會各界相關團體，可以利用自身網絡流量，優選產地，直播帶貨，積極助農。各類電商平臺，也應該積極響應助農政策，堅守質量嚴關的前提下，降低茶農開展網絡經營的門檻要求，為茶農提供廣闊的網絡銷售渠道。

（3）個人方面，響應國家政策號召，積極學習相關技能，掌握新時代經濟發展導向。當地茶農應該主動配合基層政府組織，深入學習國家推動農業發展的相關政策，積極申報具體的茶葉發展項目，獲取一定資金支持，擴大綠色茶葉種植規模。提升自身技能，在原有經驗的基礎上，主動參加相關技能培訓，學習先進的知識技能。茶農之間應該加強交流合作，分享種植生產經營經驗，互幫互助。與此同時，自身應該與時俱進，不斷接觸網絡信息化社會時代背景下的新事物，在保證質量的前提下，利用網絡資源，讓自身的產品能夠得到進一步推廣銷售。

3 結語

本文通過實地走訪的形式，對信陽毛尖產地茶農進行面對面訪談，將茶農話語訪談資料，以文本方式進行統計。利用計算機編程語言python，將文本內容中出現的高頻詞匯，以詞云圖形式進行直觀展示。從生態語言學角度，逐步對詞云圖中出現的高頻詞匯，以及各自相對應的話語文本內容，進行綜合分析。分析結果進一步揭示了信陽毛尖發展的可持續性原因。無論是茶葉的種植，生產加工，產品飲用方面，均形成了一個穩定的綠色生態循環系統，在品牌塑造以及市場經營方面遵循了客觀發展規律，并以語言的方式，展現了生態學的三大基本原則內容，堅持了整體性和統一性。與此同時，分析結果同樣展示了影響信陽毛尖可持續性發展的不利因素，即量產不佳，銷售渠道不暢;多年堅守，然后繼無人;網絡信息化的沖擊，并從國家，社會，以及個人三個方面，針對各自問題提出了具體解決方案建議。

參考文獻

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