何為黑胎青瓷

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摘 ? 要：龍泉窯是中國瓷器工業史上最重要的瓷窯之一，也是幾千年來中國青瓷生產高峰時期的典型代表。根據目前的考古調查資料，龍泉窯分東區和南區，東區產品主要流向普通百姓和出口，而南區產品主要流向宮廷和貴族。關于龍泉窯的學術問題很多，其中黑胎青瓷的面貌和性質無疑是一個重要問題，涉及的內容很多，面貌也最復雜。鑒于此，本文試圖對這一問題進行學術梳理，以期理清相關問題，推動這一課題的進一步研究。

關鍵詞：龍泉窯;黑胎;青瓷;窯場

正式的考古工作始于20世紀50-60年代。

為還原龍泉青瓷的燒制過程，1959年末至1960年初，朱伯謙等人在龍泉窯核心區大窯、溪口、金村進行調查和小規模試掘。經確認，大窯、溪口有5座燒黑胎青瓷的窯，龍泉黑胎青瓷（后稱黑胎青瓷）的窯口至此增加到7座。

黑胎青瓷以其相對較小且規則的造型、接近南宋官窯的釉色和多元仿古禮制造型的審美取向，表明其在器物和功能上有別于其他大宗產品。因此，從官窯、仿官窯到圪地窯，其性質和年代一直存在爭論。其根本原因在于以往的研究多是從宮廷藏品和零星出土的器物中推斷。因此，學術界期待通過科學地考古發掘，對其進行全面了解，并探究其制作性質、龍泉窯與宋代宮廷的關系，以及與南宋哥窯、官窯的內在聯系。

黑胎青瓷與哥窯的關系

根據多年的考古調查和發掘，黑胎青瓷生產中心區除溪口瓦窯洋地區外，還有大型窯場。此外，瓦窯路、石龍地區乃至龍泉東區都存在黑胎青瓷窯。

作為龍泉窯的生產核心，大窯地區有許多黑胎青瓷窯場，這點在陳萬里先生早期的調查報告、20世紀50年代末浙江省文物管理委員會的考古工作以及今年通過對大窯地區窯址的考察，早已有所體現。

通過跟瓦窯路窯址、瓦窯垟窯址等的黑胎青瓷對比，小梅鎮瓦窯路在釉面、造型、裝燒工藝等方面都表現出早期特征，且碎片極碎，恰好符合文獻中哥窯“百圾碎”的說法，可能比大窯、溪口更古老。這可能是解決黑胎青瓷與南宋官窯關系的關鍵。

黑胎青瓷始燒制于南宋初期，不應稱為“仿官品”，可能是明代文獻中的哥窯。而龍泉燒黑胎青瓷只在溪口3個窯口發現了遺物，說明其燒制是局限在小規模內或此技藝屬于“高精尖”技藝，抑或跟宮廷關系密切。

而從外觀看，黑胎青瓷與城郊壇下官窯近似，但釉面更通透。通過測試表明，二者在胎質細密等多方面表現一致。既然二者關系密切，但又不是仿官窯，其本質是什么呢？或許就是哥窯。

根據明清以來各種文獻對哥窯器物的描述，其特點如下：時代為宋代。這點在文獻中多有提到，如《弇州四部稿·說部·宛委余編》提到“宋時……故曰哥窯”;地點在龍泉，文獻中，其燒造地點或為處州、龍泉縣、琉田;胎質為黑胎、紫口鐵足、胎骨厚薄不一，如《格古要論》記載“舊哥窯……有鐵足紫口”;且總體面貌與官窯類似。據此，黑胎青瓷完全符合哥窯的描述。首先，在黑胎青瓷的時代雖存有爭議，但基本可確定在宋代;其次，從器型和胎釉看，主要為陳設瓷，可概括為薄胎、厚釉、開片和紫口鐵足，與文獻中的哥窯相似。綜上所述，黑胎青瓷屬于哥窯。

有效區分哥窯是基礎

既然龍泉制作的黑胎青瓷是哥窯產品，如何有效區分是研究哥窯——尤其是故宮等各大博物館的傳世產品的基礎，而非所說“哥窯傳世”“傳世是金線”。這其實是兩個概念，不能畫等號。

據觀察，除兩岸故宮等部分哥窯產品是宋代哥窯產品外，還有本應是龍泉制造的官窯瓷器和哥窯瓷器也被列為官窯產品。在現存的傳世窯具中，確實有許多根本達不到宋代器物的標準;由于對哥窯產品的認可，宋代以來，歷代都有人仿制哥窯瓷器，且從元末到明清再到民國，仿哥窯代代相傳也是事實。永樂以后，明代御窯（器）廠仿品林立，不同時期、不同層次都有仿品。其中，宣德、成化時期的仿制品最為著名。乾隆御用詩“鐵足腰圓冰裂，宣城腳跟本夫滿花，如今景德正翻新，且復古不易”評論中，便專門提到了宣德、成化對哥窯的模仿，以及王朝的革新。

此外，為了達到某種目的，產生意識上的混亂。比如1941年9月19日，有人在日記中寫道：“這一次，我聽某賈（古董商）說，龍泉古窯址出了黑胎。到了上海，賣給了幾個學古瓷的老外，說是杭州龜山的東西，很嚴重。哪個地方出土的？出土情況如何？當然，這于龍泉的黑胎而言還算幸運，但可惜龍泉真正的價值其實是戴上了無關緊要的龜山官窯的高帽。”

綜上所述，龍泉生產的黑胎青瓷為宋代哥窯，其特征與官窯相似，產品為皇室生產，尚可接受。曾經被認為可能是哥窯的老虎洞窯場，實際上是元代末新燒的仿宋哥窯產品的燒造地。近年來，龍泉南部地區新發現的米黃釉制品表明，龍泉也可能是“傳世哥窯”的重要產地之一。所謂“金絲鐵線”是一個誕生于民國及以后的概念，是后來人為添加的，將其作為哥窯的一個特色顯然是錯誤的。

為何黑胎多現于龍泉窯

哥窯本身有一個發展的過程，所以應該不止一個窯，年代也有延續的時間。根據現有的考古資料，哥窯的產地雖然在龍泉，但龍泉分布的窯口不止一個。黑胎青瓷產品不僅在一直備受關注的溪口瓦窯垟窯址和大窯岙底等地發現，在小梅瓦窯路、石隆等地也有發現。

2012年，在龍泉東區的窯場中發現了黑胎青瓷，這是一個全新的發現。而且，似乎宋代龍泉很多窯場都有黑胎青瓷生產的趨勢，似乎黑胎青瓷往往與“河濱遺范”青瓷一起生產，這也為大家研究龍泉黑胎青瓷與哥窯提供了一個新思路。其實這也是古窯燒制宮瓷規律的客觀反映。在接到中央政府的燒瓷任務后，由于不同于普通瓷器的標準，它使用了不同于原白胎瓷的黑胎，而且是厚釉瓷，與龍泉當地窯的原燒工藝相比，幾乎是一個全新的工藝。除了窯還是龍窯，無論是制造還是燒制，都需要在眾多窯口中選擇能夠滿足燒制要求的窯來承擔任務，所以這也是“為何很多龍泉窯都有黑胎”的原因。

據現有資料推測，可能先在龍泉東區張村和小梅瓦窯路燒成，同時也在溪口瓦窯窩和大窯一起燒制，目的是為了選擇合適的胎料和進行新的厚釉工藝試驗。也許是龍泉東區和小梅的胎料不太適合燒黑胎青瓷，所以在溪口瓦窯燒制了一段時間，但時間不長;也可能是大窯的胎料更適合，所以最終放棄了溪口瓦窯周邊的區域，集中在大窯生產（延續到元代）。最后這種生產技藝在大窯中發揚光大，使龍泉窯成為青瓷生產的集大成者和下一代名窯。

我們應該對所謂的“傳世哥窯”瓷器按元代仿哥、清代仿哥等進行分類，而非將不同時期的所有器物放在一個框架內作為個體來對待。

隨著龍泉窯青瓷研究的發展，龍泉青瓷中的黑胎青瓷受到社會的廣泛關注。通過對黑胎青瓷的分布范圍、年代與性質、黑胎青瓷與哥窯的關系、哥窯與南宋官窯的問題分析，再次證實了黑胎青瓷是龍泉窯青瓷中做工最為精致，成瓷最為精美的龍泉青瓷，是龍泉青瓷中最具代表性的品種之一。

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