中職學校校企合作教學模式創新研究

王之煥?童靜

【摘要】在國家大力推進職業學校校企合作的政策背景下，教師在教學中要找出中職學校學生生源下降原因，提出促進中職學校農業專業學生素養改革創新措施，完善校企合作，為產教融合提供理論指導。

【關鍵詞】農業中職學校；校企合作；教學模式

《關于推動現代職業教育高質量發展的意見》中明確指出創新校企合作辦學機制，要求職業學校要主動吸納行業龍頭企業深度參與職業教育專業規劃、課程設置、教材開發、教學設計、教學實施，合作共建新專業、開發新課程、開展訂單培養。其實早在《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010—2020年）》中也提出建立行業、企業、學校共同參與的機制，進一步發揮行業、企業在職業教育和培訓中的重要作用；深化職業教育教學改革，加強專業、課程和教材建設；推行工學結合、校企合作、頂崗實習的職業人才培養模式。

一、研究現狀

關于促進校企合作產教融合，近年來各地各校都做了一定分析與研究。王云江、吳薇等研究認為校企合作存在的問題政府層面主要表現為職責的錯位缺位；企業層面主要表現為缺乏利益驅動機制；學校層面主要表現服務企業的基礎能力需加強。趙永勝研究認為職業教育中產教融合校企合作作為人才培養的根本路徑已成為各界共識，但在操作層面還存在法律制度不健全、政策執行力度不夠及社會評價不高等問題。提出建立產教融合校企合作主體要素協同聯動機制，營造產教融合校企合作文化生態。只有系統推進，精準施策，才能使產教融合校企合作成為提升高等職業教育人才培養質量的有效抓手。李景娟等研究認為我國中職教育還存在著體系建設不夠完善、職業技能實訓基地建設有待加強、企業參與辦學的動力不足等問題，導致中職人才培養模式存在著許多缺陷。因此，如何為行業培養能夠在一線工作的高素質、技能型的綜合性人才，成為中職教育急需解決的問題。其分析了中職學校校企合作工作室模式中存在的問題，指出了校企合作工作室良好運行的必要的構成要素，并以“課堂—工作室—實訓基地”三位一體教學模式為例，作了相應的分析和研究。卜東明探討中職校企合作現代農藝技術人才培養模式中指出：一是扎實推進校企合作和實訓基地建設，二是以工學結合為切入點，促進現代農藝技術人才培養，三是注重在素質能力大賽背景下學生綜合素質的培養，四是堅持與企業合作，開展訂單式培養。

“訂單式”人才培養模式是根據企業需求培養的人才，根據崗位工作對接的能力培養，根據典型工作任務確立的課程體系，根據職業素養開展素質教育，因此更有針對性、實用性，極大地促進了中職教育的發展。但是一些中職學校在開展“訂單式”人才培養實踐過程中也存在一些問題與矛盾。謝玲研究認為：一是隨著中職學校生源數量的下滑，“訂單”的不確定性使得企業參與的積極性不高；二是學生參與的積極性不高，學生素質與企業要求的差距較大；三是“訂單式”人才培養的有效運行機制尚未形成，運作管理缺乏規范；四是合作形式單一，合作領域較窄，缺乏校企長期合作的動力。提出了開展“校企合作訂單培養”的優化原則、優化對策，通過人才培養目標的共同制定，“233”人才培養模式的構建、體現崗位工作任務的課程體系、“教學做評”的一體化教學模式，“雙師”素質的教師隊伍建設，這些措施來推動校企合作，讓學校教師、企業技術人員互動、交流和交換，提高學校師資技能教學能力，提高企業技術人員的培訓能力，綜合提升各類師資教育水平。徐紅霞等研究中職農業專業校企合作教學模式認為應該從以下方面進行創新：改革和創新校企合作模式，健全教學資源庫，完善一體化課程體系，根據農時特點安排教學內容，教學理念和教學方式要創新，加強師資隊伍建設。

宋耀輝等研究認為產教融合成為新時代職業教育深化改革的重點，而校企合作成為職業教育人才培養的重要途徑。目前，職業教育人才培養偏離產業人才需求、脫離企業崗位要求等問題較為突出。校企合作運行體制機制尚未健全，一些具體工作不能有效開展，行業、企業參與職業教育辦學和人才培養缺乏規范性指導，校企之間的互動機制沒有得到有效運行，已成為我國職業教育校企合作深入發展需要突破的瓶頸。

二、海南農業中職學校種植類專業人才培養現狀

我校校內種植類專業有現代農藝技術、果蔬花卉生產技術和園林技術，自2014年起僅能開設一個班，平均每年也不足20人，占全日制招生人數的4%左右。據海南省農業學校招生辦提供的數據顯示，該校種植專業學生比例也連年下降，其中2019級新生中種植類專業人數為150人，約占總招生人數的10%。另外海南省農業類中職學校農業專業人才培養也存在諸多問題，據盧娜等人2019年研究認為存在問題主要包括教學質量、教學資源、教學機制、教學定位及學生資源等方面。目前經濟高速發展，農業人才緊缺，農民素質偏低，農業發展緩慢，農產品生產成本連年增加，收入卻不穩定，導致人們從事農業的信心不足，所以農業中職學校種植類生源數量持續降低。

三、調查研究

針對以上問題，近年來我校教師利用暑期企業實踐做了一些調查，2021年進一步面向學生、家長和企業進行問卷調查。結果顯示有70.1%的在校生對種植專業了解程度為一般和不了解，52.6%選擇種植專業的原因是家長幫助選擇或者其他專業滿額后的被迫選擇。79.3%家長不支持孩子選擇種植專業，不支持的理由包括農產品生產成本高且價格不穩定；種植業風險大；從業者缺乏科學的栽培技術；對市場不了解等。對于農業企業而言，畢業生最缺乏的職業能力是溝通交流能力，比較缺乏的是再學習能力和專業技術能力；最缺乏的職業素養包括吃苦耐勞的精神、敬業奉獻的精神以及較強的責任心。

針對以上調研發現的問題，筆者結合我校自2019年開辦訂單培養的煙草加工班，總結辦學經驗和創新改革教學，以增進家長和學生對專業的了解，提高學生事農的信心和愛農的情懷，培養具備企業要求的職業能力和職業素養的從業者。

四、校企合作教學改革創新主要措施

1.校、村、企深度合作，創新訂單培養模式。近年來我校大力推進校企合作與校村共建，分別建立了五指山南圣鎮農商旅一體化基地、番陽鎮五指山五腳豬養殖基地、保亭六弓鄉六弓鵝養殖基地，結合當地種養特色，與當地合作社及農戶建立合作。

五指山勇毅雪茄莊園有限公司是五指山市招商引資重點企業，在五指山市番陽鎮建立雪茄煙葉種植基地500畝。經過試驗生產的煙葉加工成雪茄煙的品質極高，有望成為助力鄉村振興的重點項目。但穩定且具有一定素養的技術工人一直是制約企業發展的重要因素。在五指山市政府的大力支持下，便有了與我校合作進行定向培養的合作方式：由學校和企業在鎮政府的大力支持下在當地擴大招生，讓家長和學生先到基地了解情況，經過兩年的培養后直接進入企業工作。這樣形成了由政府保證生源，學校和企業負責培養，企業負責優質就業的三方合作的訂單培養模式。

通過以上三方合作模式，能很好地促進學生和家長對所學專業的了解，減輕了家長對學生未來就業的顧慮。為企業有針對性地培養了技術人才和儲備干部，為學校增加了生源，同時校企交流的增加也為學校教師提供較多深入生產一線實踐的機會。

2.產教深度融合，創新課程設置改革。在課程設置方面，我校充分與企業進行研討，按照企業用人的要求調整課程，靈活安排授課進度。企業要求培養的學生除了具備一定專業技術以外，更要有良好的職業素養和道德品質，所以在課程安排方面我們增加了煙草班專業課的課時，減少相關理論基礎課的課時。保證思政課質量的同時又增加了普通話與口才訓練課程，旨在培養學生溝通交流的能力。為了能讓學生的專業技術符合企業用人需要，鍛煉學生吃苦耐勞的精神，在授課方面盡可能的靈活。例如在煙草生長的各個階段都安排學生到基地實踐，熟悉生產流程，授課教師結合生產安排授課內容。

3.校企全方位合作，增進教學交流。在教學師資方面學校和企業全方位合作，互相促進提升教學水平。一方面校內教師帶領學生在企業實踐時不斷提升實踐技能，一方面企業派出專業技術人員到校內任課，將行業發展前沿的技術和信息帶給老師和學生。另外企業技術人員教學能力、講課技巧和課堂掌控能力等都需要逐步提高，因此學校多次組織骨干教師聽課評課，深入交流，更好地將專業知識傳授給學生。

4.完善學生評價，分層分類培養。在教學過程中始終貫徹以學生為本的教學理念，實施多元的全方位、全過程評價體系，尤其注重校內教師評價與企業領導評價相結合。根據學生特點分層次進行培養。例如有的學生動手能力強，擅長操作，那么就鼓勵其鍛煉晾煙、曬煙等具體技術技能；有的學生理論基礎扎實，那么企業鼓勵其升入大專甚至本科進一步深造，將來作為企業技術研發的后備力量；有的學生溝通交流與組織管理能力較強，那么就讓其加入學生會，參加各項活動鍛煉協調管理能力，作為企業管理的儲備干部培養。以上培養模式充分尊重不同學生的特點，量身定制發展方向，體現了以人為本的教學理念。

5.完善激勵制度，做好控輟保學。學校和企業共同加大獎勵力度。首先針對品學兼優的學生進行豐富的物質獎勵；其次對貧困家庭加大扶持力度，企業提供充足的勤工助學崗位讓學生在假期賺取生活費。第三，學校舉行各類文體活動時企業都會贊助多種物品和獎勵，比如籃球賽和排球賽的球服、運動會運動服、文藝晚會演出服裝道具、元旦茶話會食品等。企業的大力支持促使學生積極參加活動，增強了班級凝聚力。以上舉措很好地調動了學生學習與工作的積極性，控輟保學效果明顯。

6.融入企業內涵，提升文化素養。五指山勇毅雪茄莊園有限公司經營范圍包括：煙草制品零售、酒制品生產、食品經營、旅游業務和餐飲服務等。企業以煙草種植加工銷售為基礎，逐步延伸產業鏈條，致力于打造農商旅一體化的農業企業。這就要求從業者除了掌握相關專業技能以外還要了解更多文化，并且能將文化故事傳遞給消費者。這就與我校提出的“六道”教育理念相融合，“六道”即農道、香道、味道、民道、花道、茶道。以茶道為例，我校要求種植專業的學生不僅要掌握種茶制茶技術，更要了解海南的茶文化與茶故事，將來在做好工作的同時更好地傳承民俗文化。

基于以上理念，我們大力促進煙草班學生的文化素養的提升，在課程設置方面增加了“酒店概論”“調酒與咖啡”“茶藝”等服務類文化課程，有利于拓展學生的知識面，讓學生不僅懂技術，還能講故事。在教學過程中注重學生交流表達能力的提升，完善綜合素養，以便更好地適應多種工作崗位。

通過以上教學改革措施的實施，我們看到了很好的效果。目前19級煙草班已經進行頂崗實習，企業反饋意見表明大部分學生都能勝任工作崗位，其中4名學生榮獲2021年度優秀職工。學生在崗位上的表現積極主動，具有較強的責任心和良好的職業素養。學生由于在校期間就經常到基地實踐，對部分崗位技術操作也比較熟練。校企合作、產教融合教學的創新改革的突出作用表現在以下幾點：一是有利于本地生源畢業后返回家鄉，服務本地企業，助力鄉村振興；二是有利于企業用工穩定，減少人力成本；三是對培養學生的綜合素養有很大幫助，甚至部分學生成為懂技術、會經營的復合型人才。四是學生畢業后工作穩定，收入逐步提升，改變了部分家長對農業的認知，促進農業生源的進一步擴大。因此我們認為該模式是值得推廣和復制的。但也存在一些問題，比如我們在尋找合適的企業進行訂單培養合作時發現，很多企業與學校合作的意愿不強烈。具體表現為中小企業不需要大量的人才儲備，且負擔不了前期投入成本；而大型企業也往往已經有了成熟的職工體系，與學校合作的意愿不強。所以政府如何激勵企業與學校合作將是以后長期需要探索的問題。

【參考文獻】

[1]趙永勝.職業教育產教融合校企合作成效問題研究[J].成人教育，2020（01）.

[2]李景娟.中職校企合作“課堂—工作室—實訓基地”三位一體教學模式的研究與實踐[J].現代商貿工業，2021（19）.

[3]卜東明.中職校企合作現代農藝技術人才培養模式的探討[J].發明與創新（職業教育），2021（02）.

[4]徐紅霞.中職農業專業校企合作教學創新研究[J].教育現代化，2019（06）.

（基金項目：本文系海南省教育科學“十三五”規劃2020年度專項課題研究成果之一，課題編號：QZJ20200614）