幼兒園自然課程的飼養課程案例

李靜 董尹萱

導讀：大自然中的教育資源尤為豐富且特殊，而種植飼養園地作為幼兒園中自然生態系統的小小縮影，對幼兒園的課程環境而言有著獨一無二的意義。我園以“向美好出發、朝生活回歸”為辦園理念，聚焦自然課程建設，遵循幼兒的生命成長規律，珍視幼兒的生長發展需要，設置了種養殖等豐富多樣的自然區域，教師以飼養活動為研究載體，和幼兒一起從生活中尋找素材，以問題驅動滿足幼兒與生俱來對自然界的好奇心，培養幼兒的探究意識，滿足幼兒多元學習探索的需要，進而滋養每一個生命的健康成長。

一、初次見面：小羊？小羊！

初次見面：幼兒發現幼兒園里來了一只小羊，被小羊深深地吸引，幼兒圍著柵欄都用驚奇的眼神看著小羊。“小羊是四條腿的，每條腿都有兩個腳趾。”“小羊的耳朵很長，像兔子的耳朵。”“跟平時見到的羊毛色不一樣，不是純白的。”同伴之間不停地議論著，顯然小羊已成了幼兒園的新晉“園寵”。馬上要放學了，但是幼兒對小羊的討論還在繼續著。教師圍繞小羊“除了你知道的，你還有什么想了解的呢？”制作了調查表分發下去，幼兒回家記錄想要了解關于小羊的一些問題。

收集問題：調查表收集后，進行統計、歸納，選出幼兒特別想了解的問題，以及幼兒在觀察中，發現新的探究疑問，并試著解決這些疑惑。梳理了幼兒對小羊的初步認知，和幼兒共同了解不同羊的外在特征，通過繪本故事，得知幼兒園的羊還是一只“波爾山羊”。

教師思考：幼兒從最開始的觀察發現到研究討論自主參與度非常高，教師追隨幼兒的興趣點，給幼兒提供探索和發現的空間，跟隨幼兒的腳步適時支持，對于幼兒來說，重要的不是探索的結果，而是探索的過程，以及在這個過程中他們獲得的解決問題的能力、調動身邊一切學習資源的能力。整個過程中，捕捉到幼兒濃厚的興趣點，抓住教育契機，設置課程愿景。

二、我為小羊起名字

小羊的名字：在觀察小羊時，哈哈小朋友問：“小羊叫什么名字呢？”“是叫小羊呀！”“不對，我們都有名字，小羊也要有哦！”原來，小羊才來幼兒園不久，還沒有名字，小朋友們就提出給小羊起個名字。

起名：在知道自己名字的來源后，幼兒們七嘴八舌討論起來。諾諾：“我叫許諾，爸爸說做人要誠實守信，答應別人的事情要做到，所以叫這個名字。”二寶：“因為我是家里第二個寶寶，所以我叫二寶。”“那小羊白白的，就叫小白吧！”“不對不對，它總是‘咩咩地叫，應該叫咩咩”……小朋友們各抒己見，踴躍表達自己的想法為小羊起名字。最后以舉手投票的方式選中選出小羊的名字“閃電沖刺”，原因是小羊跑得實在太快了，就像閃電一樣。

制作名片：取好名字后，大家提出要為小羊制作一張名片，讓幼兒園里的每個幼兒都知道它的名字。幼兒通過小組合作，結合創意書寫的形式，剪剪貼貼完成了小羊特殊的名片。

教師的思考：通過給小羊取名字、設計名牌的活動，讓幼兒自主地認識動物的特征，提高解決問題的能力，激發了幼兒的“書寫”興趣，初步領略“書寫”技能，收獲了成功和自信的體驗。同時感受到動物是人類的朋友，讓幼兒萌發保護動物的情感。

三、小羊的食譜

（一）小羊吃什么？

幼兒的猜想：自從飼養小羊，它的吃食問題成了幼兒感興趣的話題。小羊喜歡吃什么呢？對此，幼兒進行大膽的猜想。哈哈：“我覺得小羊喜歡吃好看的小花。”瑞寶：“小羊喜歡吃樹葉吧！我見過的。”

閱讀調查：通過《動物百科》幼兒得知：羊不是肉食動物，它是草食動物。羊的消化能力極強，食草量很大。最喜歡吃的常見牧草種類多種多樣，它尤其喜食葉子柔軟的禾本科牧草和植物，也喜歡吃玉米、小麥、水稻、土豆、番薯、青菜等植物。小羊不喜歡吃有異味、污染或被踐踏的食物。

收集食物：知道小羊喜歡的食物后，幼兒迫不及待地收集了一些蔬菜、樹葉、水果等喂養小羊。并將小羊“最喜歡的食物”做了一份統計表。

教師的思考：在此活動中，幼兒通過直觀感知，實踐探索，對羊喜歡吃什么有了更深入的了解。實踐過程中，小朋友們使用思維導圖的方式將“羊愛吃的食物”結果記錄下來與同伴分享。通過此方法，幫助幼兒獲得資料收集的方法并且尊重幼兒的發現和獨特的表達方式。

（二）小羊一天要吃多少呢？

幼兒的疑惑：在得知小羊喜歡的食物后，小朋友們又遇到了新的問題：小羊一天吃幾頓？一共是多少斤呢？怎么吃更有營養呢？

親子調查：羊的食物需要占山羊體重的8%。

稱體重：“羊有多重？”對成人來說這個問題十分簡單，然而對五六歲的幼兒來說，要解決這個問題并不容易。我們整整花了兩周左右的時間，關于“怎樣幫羊稱重？”這個問題幼兒根據自己的經驗提出了許多大膽的想法，用繪畫的形式表達出來。

經過了稱重的環節，幼兒知道小羊體重是19.3千克，山羊的食物需要占山羊體重的8%，也就是1.5千克左右。1.5千克左右的食物一天中該如何分配呢？

討論方案：展開小組討論。第一組小朋友提出方案：我們制作的食譜是每天上午和下午都去喂羊。“早上我們8點多來幼兒園晨間鍛煉，沒有時間。我們可以吃完點心后可以去喂小羊。下午起床吃好點心，小羊可能也餓了吧，我們可以再去喂一次。”第二組方案：在周末我們不能給山羊喂食，所以星期一的早上我們覺得應該讓它吃得飽飽的。樹葉、小草、蘋果、大白菜……。我覺得山羊應該吃各種各樣的食物，會更健康。在孩子們熱烈地討論聲中確定了山羊食譜。

教師的思考：幼兒園開展飼養活動并不僅以“養”為目的，教師還為幼兒提供飼養的對象以及相應的材料支持，在飼養過程中教師引導幼兒們觀察、照顧、記錄、思考、分析、探究積累生活經驗，培養思維品質;隨著飼養的深入，幼兒發現的問題越來越多，在飼養活動中不斷生成的新問題形成了課程推進的脈絡。為了制訂一個滿意的“小羊食譜”，幼兒首先碰到了“吃多少？”這個問題，追隨探究的發展，助推課程的不斷生發。

幼兒所遇到的各種與數學有關的問題，刺激了幼兒進行數學思維的過程，有效促進了幼兒在與環境的交互作用中建構數學概念。在羊稱重的過程中，從“非標準測量工具的探索”到“非標準測量單位的發現”，到“標準測量單位的學習”，最后到“測量方法的應用”，整個過程都是在小組探索活動中自然發生的，同時又是在教師的支持和推動下完成的。

四、小羊住在哪里和照顧小羊需要什么

幼兒的困難：解決了“吃”的問題，小羊住在哪里呢？幼兒準備給羊造羊舍，活動開始，幼兒就碰到了各種各樣棘手的問題，如“用什么材料？材料哪里購買？錢沒有怎么辦？幼兒紛紛出主意想辦法，有幼兒想到可以把想給羊造房子的愿望，用寫信的方式請求園長老師幫忙。可不會寫字怎么辦？幼兒又想到可以把自己的想說的話用圖畫表示。在園長老師的回信中提到了“申購表”。由于是在戶外給羊造房子，因此，幼兒對于選用什么樣的材料（主要是木材）做了一番研究。并且要選擇多少塊木頭也做了相應的調查、計算。統計好之后，幼兒選擇用表格的形式來呈現自己的申購表單。

設計房子：“我們要給‘閃電沖刺造的房子有城墻，像城堡一樣。”“給房子裝一個窗戶，每個房子都有窗戶。”天氣漸冷，幼兒擔心小羊冷，想到可以在房子的內壁貼上毛線或柔軟的布。幼兒還擔心小羊孤單，給它找了好朋友。還周全地想小羊生活可能需要的家具、用小花裝飾小羊的房等。

建房子：幼兒找來一個在自然角當桌子的大紙箱，又從家帶來的紙箱中找到合適的“屋頂”。幼兒為房子刷上天空的藍色，屋頂刷上太陽的黃色。為“羊”畫上喜歡的圖案裝飾。由于木工師傅工期問題，羊舍施工只能暫緩。幼兒找來之前擱置的木房子，為小羊搭建了一個新家。

教師的思考：什么是“申購表”？怎么做“申購表”？遇到的一系列問題再次推進了課程發展。在設計“羊”房過程中，幼兒在搭建中探索建構方式，大膽想象、創造，藝術中融入情感，情感的抒發借助于藝術。一封信，全書寫的生發、萌芽、發展。

幼兒的發現：幼兒喜歡成群地圍著小羊，有些幼兒會拍打小羊。小羊容易受驚，躲在角落里。這該怎么辦呢？小朋友們通過商議想出：制訂“照顧小羊規則”的辦法。

護羊規則：幼兒通過日常觀察羅列出一些屬于傷害小羊的行為，用繪畫的形式記錄下來，最終確定了“規則”內容：不能對小羊大聲喊叫;不能抓小羊尾巴;不能打小羊;喂草時不能亂動等。

教師的思考：在飼養小羊過程中，幼兒經常接觸動物，見證生命的獨特與多樣，學會尊重生命、敬畏自然。同時，幼兒認識到人類與動物之間及動物與動物之間的差異，也能為幼兒感知生命現象提供機會，使幼兒萌發尊重差異、生命平等的意識。在設計規則過程中，幼兒語言表達能力、書寫能力都得到提高。

五、小羊生病了怎么辦？

幼兒發現：某天早上，放羊的時候發現小羊拖著長長的鼻涕，臉上鼓了一個大包，身上也長了個膿包并流黃色的膿液！這可怎么辦呢？

家長支招：教師趕緊聯系了在農場工作的家長，告知小羊的情況。家長也很快回復，為我們科普：1.屬于正常現象;2.飼養環境不能過于潮濕;3.蚊蟲叮咬。

治療措施：1.局部可以用雙氧水處理，涂抹碘酊。羊喜歡干燥環境;2.待膿包成熟后，切開膿包排膿，清洗創口并在飼料中補充碘制劑;3.先隔離病羊，對圈舍、運動場進行徹底消毒，并給病羊柔軟、易消化、適口性好的飼料，保證充足的清潔飲水。

教師的思考：在“小羊生病”中可以看出家長對飼養活動的開展起到了很大的支持作用，有飼養經驗的家長，就是課程中的專家資源。

六、課程小結

飼養作為幼兒園的教育活動，既能滿足幼兒與生俱來的對自然物的好奇與興趣，又能幫助幼兒了解動物生長的知識，還能培養幼兒的愛心和責任心等，進而提升幼兒的科學素養，培養幼兒的人文精神。這些價值具體體現在以下幾方面。

（一）幼兒初步體會科學精神的要義

“飼養小羊”的過程是幼兒對飼養對象的生命特征進行研究的過程。通過研究，幼兒會逐漸感受到，要了解動物們的“秘密”需要觀察、探究、閱讀，需要假設、實驗、證明。這些道理中蘊含的求真、求實和探索的精神，正是現代科學精神的要義。

（二）幼兒萌發尊重生命的意識

在飼養活動中，幼兒每天與小羊接觸，見證生命的獨特，在照顧小羊過程中，學習尊重生命、敬畏自然，具有重要價值。同時，使幼兒認識到人類與動物之間以及動物與動物之間的差異，也能為幼兒感知生命現象提供機會，使幼兒萌發尊重差異、生命平等的意識。

（三）幼兒形成樸素的生態觀

通過飼養活動，幼兒有機會發現動物與植物之間天然的依存關系，意識到人類活動對動物的直接影響和間接影響，理解人類和動物是共享地球的環境與資源的，思考人類與動物之間的最佳距離，都埋藏著生態觀的種子。

（四）從活動主體來看，幼兒永遠是飼養活動的首要參與者

幼兒通過照料小羊對小羊的生理特征、生活習性和生長過程進行探究，維護小羊的生活環境，并進行藝術表達，解決關于小羊的各種問題，以及隨之產生的一切有助于幼兒發展的教育活動，用行動來建構經驗、獲得發展。