課程思政理念下旅游管理專業實習評價指標構建

曾志華 李 白 黃 莉

北京聯合大學，北京 100101

引言

課程思政是新時代高校系統落實立德樹人根本任務的戰略性舉措。習近平總書記強調，堅持中國特色社會主義教育發展道路，培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人。為培養適應新時代旅游業發展需要的高素質旅游人才, 旅游管理專業應將思想政治教育貫穿教育教學全過程，將課程思政理念深入融合到旅游管理專業實習中去，提升學生思想道德水平。

一 旅游管理專業實習評價指標研究現狀

（一）關于指標構建維度的研究

旅游管理專業實習評價體系在教育管理實踐中不斷完善的同時，國內一些學者對指標構建也進行了理論研究。王忠君將旅游管理專業教學管理、教學條件、辦學理念等內容納入考核評價中；張薇等通過研究指出了將自我性評價、過程性評價豐富到評價體系中，完善評價的科學性與完整性；張懿瑋等分析評價過程，認為應考慮專業實習目的，聯系專業與行業認知，提升服務的能力與素質，構建較為科學的評價指標體系；龍其林以閉環式的形式，展示了“二角三段四方”的實習考核評價體系；吳天慧等根據人才培養目標定位，將辦學理念、教師隊伍與實習組織融合到考核評價中，以監測實踐教學效果。

（二）關于指標構建方法的研究

根據研究方法的不同，張慧運用模糊層次分析法，通過定性與定量相結合的分析計算，構建了能夠科學和有效進行評價的指標體系。張哲基于CIPP評價模式，形成多元主體參與，集診斷、過程、結果三評價互相融合的實習評價體系。

通過文獻的梳理，可見有關“課程思政”理念融入專業實習評價體系的文章少之又少。然而，在旅游管理專業的實習評價中融入“課程思政”元素，發揮實踐育人功能十分重要。因此，有必要構建“課程思政”理念下的旅游管理專業實習評價體系。

二 課程思政理念下旅游管理專業實習評價指標構建思路

本文采用文獻法和扎根理論相結合的方法進行研究。扎根理論研究法是運用系統化的程序，對某一現象進行發展，歸納式引導理論扎根的一種定性研究方法。以自下而上、逐級歸納的方式，通過反復地比較原始資料，適用于揭示社會現象背后蘊涵的關系、行為過程。

首先，運用文獻法和扎根理論相結合的方法，筆者首先對文獻進行了梳理。從2016年12月全國高校思政會召開以來，有關立德樹人、課程思政、師德師風、實習管理等方面的領導講話、相關文件和論文資料（見表 1）。

表1 文獻收集情況

其次，通過開放性編碼進行分析，提煉出能夠反映課程思政理念下的概念性育人目標詞條，從而分析、發展概念及概念之間的關聯，篩選出一些代表性的能夠用于測量旅游管理實習項目管理、學生專業實習表現、教師指導情況的量化指標（見表 2）。

表2 開放性編碼過程示例

最后，根據教育部印發的《關于加強和規范普通本科高校實習管理工作的意見》，將其中提出的實習基地項目、組織管理與指導教師的要求納入指標構建中。由此呈現出完整的構建思路圖（見封三圖 1）。

圖1 實習評價指標構建思路圖（見正文第96頁）

三 課程思政理念下旅游管理專業實習評價指標構建

（一）實習表現評價指標

通過對節選的14段習近平總書記關于“培養什么樣的人”的論述，進行貼標簽，共列出a1—a13共13個標簽，再將此13個標簽進行分析，并發展出A1—A19共19個概念，最后通過將此19個概念進行提煉，概括與總結最終形成AA1—AA11共11個指標。根據11個指標的內容屬性，結合旅游管理專業實習特點，提煉出兩大二級指標：實習工作態度、實習工作能力。

根據二級指標實習工作態度所包含的5個三級指標，結合專業實習大多是進入旅游類或者酒店餐飲類企業實習的實際情況，給出了一定的量化標準。這些標準在一定程度上具備量化的可行性，實習指導教師以及企業負責人可以根據實習生在崗的實習表現，給予其真實評價（見表3）。

表3 二級指標“實習工作態度”的量化標準

（二）實習項目評價指標

實習項目一級指標中，通過梳理相關論文融合課程思政理念，提煉概括出實習企業、實習目標、實習組織與管理三個二級指標，各二級指標下又包含若干三級指標共12個三級指標，為的是能夠最大程度地將影響旅游管理專業實習若干因素以顯性因素形式呈現出來，體現實習評價體系的完整性（見表 4）。

表4 實習項目指標

（三）實習指導教師評價指標構建

在旅游管理專業學生實習評價體系構建中，不僅要對學生實習表現以及實習項目進行評價，還應對校內外指導教師進行評價。校內指導老師需要時常與學生溝通和交流，緩解學生的實習壓力，引導其明確崗位責任，形成正確的職業觀。企業指導教師需要指導學生在實踐中積累知識，增長才干，培養學生的工匠精神，幫助其形成正確的就業觀。

根據習近平總書記對教師育人的相關要求，采用微詞云網頁版對相關講話以及政策性文件進行分詞提煉。再合理去掉動詞、名動詞、習慣用語、形容詞和副詞之后生成高頻詞云圖（見封三圖2）。

圖2 相關政策性文件與講話中的高頻詞匯（微詞云處理后）（見正文第99頁）

從詞云形成的四分格圖案中，大致得到以下詞匯。

時代、思想、依法、特色、科學性、高水平、針對性、樹人、職責、文化、制度、社會主義、職業道德、客觀、人格、價值。

啟發性、社會主義、政治性、思想性、樹人、信仰、立志、立德、知識性、實踐性、批判性、創造性、科學、人格、自律。

樹人、職業、立德、時代、職業、規范。

教師隊伍、專業、全面、能力、思想、政治、社會主義、關心、時代、科學、國際、職業、價值觀、技術、質量、活力、素質、精神、育人、創新型。

提煉出與之相關的兩個一級指標為校內指導教師和校外指導教師，并衍生出4個二級指標分別為校內指導教師的實習參與度與教師自我能力發展，校外指導教師的職業精神培養和實習管理（見表5）。

表5 校內外指導教師評價指標

四 結語

在“課程思政”理念下構建高校旅游管理專業畢業實習評價體系，對培養德智體美勞全面發展的高素質旅游人才具有推動作用。未來，隨著研究的進一步深入，該實習評價指標的設計、賦予的權重等將會更加科學和完善。