芻議課程思政背景下茶文化融入大學英語教學的策略

王 艷

（安徽文達信息工程學院，安徽 合肥 230032）

茶文化是人類文明的瑰寶，它的內涵對現代教育的發展有著深刻的影響。在課程思政的大背景下，把茶文化和大學英語教學結合在一起，一方面可以豐富英語教學的內容，調動學生的學習積極性，另一方面還可以幫助大學生樹立起正確的價值觀，提高他們對中國傳統文化的認知程度，令中國的茶文化發揚光大。

1 課程思政背景下茶文化融入大學英語教學的意義

首先，中國的茶文化具有悠久的歷史，經過上千年的沉淀與發展，令茶文化的內涵更加豐富，茶文化中蘊含著許多優秀的精神文化，展現著一些積極的價值觀。茶文化作為一種優秀的傳統文化，它的價值觀和英語教學當中的一些價值觀比較類似，在英語教學中引入茶文化內容，可以促進大學生對中國傳統文化的認識與了解，同時還有助于大學英語教學的改革，更好地滿足課程思政的教學需求，在提高大學英語教學效率的同時，提升大學生的文化素養。

其次，大學英語課程除了要提高學生的英語語言能力之外，更為重要的是提高學生的人文素養，在英語教學期間把以學生為中心當作基本原則。茶文化在中國的傳統文化中占據著重要的地位，在人文素養的培養方面發揮著重要作用，可以支持學生間的文化交流，強化他們對中國傳統文化的感知，讓他們在掌握英語知識的同時更好地了解茶文化元素。

最后，現如今，很多大學院校在開展英語教學活動時表現出文化缺失的問題，茶文化當中蘊含著豐富多彩的文化內容，比如優秀的思想、理念和價值觀等等，把大學英語教學和茶文化教學結合在一起能夠彌補大學英語文化缺失的不足，主要體現在下述幾個方面：（1）在大學英語教學中引入茶文化可以提高英語教師對文化教育的重視水平，利用便捷的互聯網或多媒體技術為學生講解茶文化，引導大學生們使用互聯網探尋茶文化中蘊藏的文化價值，推動茶文化的持續發展。（2）學生是中華優秀文化的傳承者，在學習英語時，西方的一些文化和思想會潛移默化地影響學生，為了讓大學生更好地認識和了解中國傳統文化，可以在英語教學的同時適當地引入一些茶文化內容，幫助學生正確認識傳統文化的內涵與價值，令傳統文化發揚光大。

2 茶文化融入大學英語教學的現狀

2.1 英語教材中國茶文化內容少

茶文化當中蘊含著大量的經典文化，但是國內有很多高校沒有深層次地挖掘茶文化的精髓，在茶文化的應用方面，只是把一些比較基礎、零散的內容引入到大學英語教學活動中，茶文化和大學英語的融合流于表面形式，很難激發大學生的學習興趣，所以茶文化的滲透效果并不理想。

2.2 茶文化融入英語教學的體系比較單一

在跨文化因素的影響下，國內大學的英語教學體系并不完善，所以很難推進茶文化與大學英語教學的融合。國內的一些大學在把茶文化融入英語課程時，對茶文化的內涵理解不夠全面，所以無法全面地應用茶文化體系，總體上表現為高校對茶文化教育資源不夠重視，英語教學中多以國外的茶文化為主，比方說英國的下午茶習慣、印度是怎樣種植茶葉的……

2.3 英語教師對茶文化理解不到位

因為茶文化和英語教學的融合是一種新型的教學形式，有些大學英語教師對茶文化缺少充分的認識，教師在課堂上處于機械講解的狀態，對茶文化資源的利用率不高。高校缺乏專業素養水平高的英語教師展開文化教學，無法適應現代社會發展的需要，在很大程度上影響著學生的學習質量與效果。

2.4 茶文化和英語教育融合效果不理想

中國傳統文化歷史悠久，茶文化是我國傳統文化的重要組成部分，繼承和發揚茶文化是實現民族偉大復興的。

重要路徑，同時也是推動大學生全方位發展的必然選擇。在經濟全球化的背景下，西方文化不斷地涌入大學校園，國內高校應當防患于未然，提高對茶文化教育的重視程度，把茶文化教育、英語教育和思政教育結合在一起，以此來幫助大學生樹立起正確的三觀。從某些層面上來看，思政教育與英語教育的結合是大學英語改革的必然趨勢，特別是在思政課程的背景下，高校更應當創新大學英語教學，借助英語課堂強化對學生的思想教育。近些年，在政府的主導下，有很多高校將英語教育和思政教育有機融合在了一起，但是在實際的英語教學中并未做到茶文化的融入，致使學生在學習西方文化時難以體會到中國傳統文化的獨特魅力，影響著學生的全方位發展。

3 課程思政背景下茶文化融入大學英語教學的策略

3.1 建立健全茶文化英語教學體系

為了更好地促進茶文化與大學英語教學的融合，高校應當結合茶文化的特點，打造系統的英語教學流程，促進大學生從深層次上把握茶文化，具體可以參考以下做法：首先，在學生初步了解了茶文化以后，引導學生深層次學習茶文化的歷史背景以及蘊藏的精神文化，打造以茶文化為核心的英語教學形式，幫助大學生們建立起一個科學的英語學習體系。其次，國內的茶文化有上千年的發展歷史，具備的文化內容比較復雜，很難在英語教學中讓學生完完全全地理解茶文化的內涵，所以在把茶文化融入大學英語教學時，應仔細篩選茶文化內容，結合英語教學內容適當地融入一些茶文化元素，整理茶文化當中的文化內容，保證在英語教學活動中充分利用茶文化中飽含的教育資源。

3.2 在英語教學中介紹茶文化的發展歷史

英語單詞tea其實是一種舶來詞，來源于我們漢字當中的茶。茶一方面可以提神醒腦，另一方面還可以發揮美容養顏的效果，延緩人類的衰老，所以茶文化有一定的修身養性的特點。

我國具有悠久的茶文化歷史，在中國古代，就曾以茶入藥，把茶葉研碎成末煎服。到了商朝末期，茶葉才被當作飲品，發展到戰國時期，人們開始種植茶葉用來喝。茶葉是一種修身養性的飲品，被很多人看作是身份和地位的象征，在國內生產力不發達時期，很少人看重茶文化。伴隨國內生產力的持續發展，唐宋時期飲茶成為常見的景象，而后絲綢之路的出現，把茶葉傳遞至其他國家，得到外國人的青睞。對于茶文化來說，它的精神主要是貫穿沏茶、飲茶和品茶的整個過程，在這個流程中彰顯著茶文化的精髓，把茶文化和中國的禮儀結合在一起，能夠讓茶文化發展成中國的特色文化。

中國是茶文化的發源地，經過多年的不斷發展，形成了比較完善的茶葉體系，同時還留下了許多和茶文化有關的優秀作品，比方說《茶道》、《茶經》等等。不僅如此，還記錄了茶文化在幾千年發展中的重要事件，茶圣陸羽結合唐代茶文化的發展著成《茶經》，意味著我國的茶文化初步形成，同時也給茶文化的研究提供了寶貴的參考。

關于上述茶及茶文化的歷史，英語教師可以安排學生在上課之前提前搜集和整理，對收集到的和茶文化有關的內容進行分類，促進學生對茶文化內容的理解與把握。比方說茶文化在什么時間進入人們的日常生活？茶葉分為哪幾類？茶藝內容包括哪些等等，通過分類收集茶文化，可以有效地提升大學生對茶文化的學習層析，并以此為基礎，深入挖掘茶文化資料，探尋茶文化中的知識點，和教師或其他的同學一起分享研究成果。

3.3 豐富英語教學當中的文化內容

要想把英語教學和茶文化有機融合在一起，應當將茶文化當作出發點，深入地學習并拓展茶文化知識與內容，具體可以從以下幾個方面入手：首先，加強茶文化的交流，在給學生講解西方的英語文化期間，引導學生了解其他國家的茶文化，讓大學生從長遠的角度上分析茶文化的發展，培養他們的文化包容，在尊重其他國家文化的同時，把我國的優秀傳統文化傳播出去。其次，在英語教學期間，應當把價值觀的培養當作重點，不斷提高學生的思想意識，借助茶文化引導學生學習茶文化蘊含的品質，樹立起積極的價值觀，提高學生應用英語的能力，同時推動學生的全方位發展，以更好地實現教學目標。最后，不同的學生對于茶文化有著不同的立即，教師在講解茶文化時，可以多設計一些課堂互動環節，把學生當作教學的主體，尊重他們的思想，幫助學生更好地把握茶文化的內涵。

3.4 采取多元化的英語教學方式

大學英語教師在平時的教學活動中，應當轉變以往的教學模式和方法，多應用現代化的教學形式開展英語教學活動，提升教學的靈活性，以此來吸引大學生的注意，更好地將茶文化融入到英語教學活動中，保證教學的質量和效果。比方說，教師在實際的教學活動中，可以利用多媒體教學，以直觀的形式為學生們展示茶文化的內容及發展特點，便于學生理解和接受茶文化的內涵，促進學生對茶文化的理解。教師在知識點總結期間，可以結合視頻進行操作，讓學生思考茶文化的意義與作用，幫助學生明確茶文化學習的目標，提高學生的英語表達能力。英語教師還可以在課堂上引導學生進行茶藝活動，激活學生的好奇心，促進學生對茶文化了解的同時提高他們的文化素養。英語教師在茶文化教學之前，需要為學生布置課前作業，同時要求學生們在課余的時候學習和記憶有關的單詞，便于提高學生的英語學習能力以及英語語言表達能力。

3.5 提高英語教師的思政教育及茶文化教育的能力

大學英語教師具有很強的專業素養，而且教育經驗豐富，可以輕松勝任英語教學的工作。但在思政課程的背景下，只具備英語教學能力是遠遠不夠的，大學的英語教師應當樹立起終身學習的意識，在落實好本職工作的同時，還應當積極學習茶文化，加強對學生的茶文化以及思想政治方面的教育，提升學生的綜合素質。有的英語教師思政文化素養和茶文化素養比較低，針對這一問題，學校要加強對英語教師的培訓，以此來提高英語教師的綜合教學能力。與此同時，英語教師還應充分發揮榜樣帶頭作用，積極開展自主學習活動，在英語課堂或課余時間與同學們一同探討并交流茶文化有關的內容，激發學生們對茶文化的學習興趣，奠定良好的課堂互動氛圍。把茶文化巧妙地融入英語教育，更好地實現思政教育目標。

3.6 打造英語翻轉課堂

為了保證教學的效果，英語教師應當創新教學模式與方法，充分尊重學生的主體地位，打造翻轉課堂，促進師生間的交流和互動，更好地滲透茶文化知識，實現思政教育與英語教育相融合的目標。比方說，教師在帶領學生們學習《中國傳統文化》這一單元時，可以讓學生觀看BBC的紀錄片《Victoria Wood’s Nice Cup of Tea》，之后為學生播放《The History of Tea》（將其作為補充），指導學生使用英語復述下列內容：中國傳統的制茶工藝、英國的下午茶、武夷山茶樹等等，或者讓學生使用英語翻譯一首和茶有關的古詩詞，還可以讓學生從紀錄片中選擇一個片段改編成一個英語短劇，提高學生的課堂參與度。通過這樣的方式促進學生對茶文化的了解，感受中西方文化的差異，體會中國傳統文化的魅力，在提高學生英語能力的同時，保證思政教育的有效性。

4 結語

綜上所述，課程思政背景下茶文化融入大學英語教學滿足課程思政的教學需求，可以提高學生的人文素養。但是在茶文化和大學英語融合中還存在著一些問題，導致教學流于形式，針對這一問題，英語教師應充分參考上述教學策略，革新教學理念與方法，建立起完善的英語教學體系，促進大學生對茶文化的認識與理解，助推茶文化的傳播。