茶文化融入幼兒園園本課程分析

張曉永

摘要：茶文化是以茶為載體，包括不同種類的茶葉，茶具、茶道、茶舞、茶藝以及通過沏茶、飲茶過程中蘊藏的美好精神、文化品質是傳統文化的一部分。將茶文化融入幼兒園教育具有培養幼兒的文化認同感和促進幼兒"體、智、德、美、勞"多方面發展的特殊價值。因此，開展如下探究。

關鍵詞：茶文化;幼兒園園本課程;實踐教學

引言：茶文化源遠流長，歷史悠久，是傳統文化的重要組成部分。因此，在今天的文化自信、體驗生命意義的主題旋律下，開發茶文化資源融入幼兒園教育活動，不僅弘揚了傳統文化，而且有利于豐富幼兒園教育活動內容，促進幼兒主體性發展。

一、將茶文化作為重要導向，引發幼兒對茶產生濃厚興趣

1.通過交流互動帶領幼兒進入到茶文化中

在具體教學過程中，幼兒教師可以為幼兒制作出一些與茶文化相關的圖片，并在具體活動中靈活運用這些圖片，以此引導幼兒了解茶文化。例如，教師可在具體組織活動中讓幼兒主動了解不同茶的地理環境與發展歷史，還可以將一些有趣的茶文化知識與教學視頻相結合，在實際教學過程中引導幼兒就里面的具體內容進行深入思考。教師可以主動問幼兒：“你從圖片上看到了什么？”“這些東西你是否在生活中見過？”“你認為它是干什么用的？”“你是否喝過？你所見到的具體成什么形狀？”“你親自品嘗過，能否詳細描述一下它的具體味道？”“你知道他是怎么制作的？”等。教師在與幼兒交流的過程中，要保持平等對話的姿態，通過引導鼓勵幼兒對所知道的問題積極回答，為幼兒營造良好的課堂氛圍并通過拋磚引玉的方法引導幼兒們不斷展開豐富想象，以此加深對茶文化的深刻見解。通過這樣良好互動的交流方式，幼兒會很快沉浸于茶文化的世界。

2.通過實踐操作引導幼兒體味茶文化魅力

在實際教學活動中，教師還可以將茶葉拿到活動中去，親自為幼兒演示整個沏茶品茶過程，通過這樣的實踐操作引導幼兒體會茶文化魅力。也可以青一些家長助教來園實踐。例如，教師為了給幼兒全面展示最傳統的茶藝，可以在活動里親自穿上旗袍拿上一整套茶具，行云流水地為幼兒展示茶藝。幼兒在課堂中會感覺這種教學方式非常新穎，會不由自主保持全神貫注的神態欣賞教師的茶藝表演，還會由內而外地感受到整個表演的美，從而對茶的禮儀要求有更充分了解并進一步認識茶文化;幼兒園教師還可以針對不同年齡段的幼兒開展必要的特色區域活動。可以在幼兒角色游戲中，將茶文化進行巧妙融入，將一些具體活動材料依據不同年齡段的幼兒興趣點靈活投入，不斷提升幼兒對茶文化的認知能力并引導幼兒提升其動手能力。

二、從幼兒生活入手，構建園本課程內容

在我國大部分地區，茶是人們日常生活中必不可少的重要部分。茶藝、茶禮、茶詩等都是茶文化的重要表現形式，在實際教育中幼兒教師要充分考慮如何讓幼兒通過茶文化潤澤其生活。例如，教師要充分觀察每個年齡段幼兒的具體特點，根據實際調查總結出不同年齡階段幼兒的整體興趣特征與具體認知規律。在此基礎上，教師可通過豐富資料為幼兒整理出比較豐富的茶藝文化知識，還可以為幼兒講述名人茶故事，從而激發幼兒對茶的興趣。教師還可為幼兒設計出相應的茶吧體驗游戲與茶畫藝術，通過網絡視頻的方式為幼兒播放出茶的種植緣起與在生活中的重要意義。接下來，教師還可以啟發幼兒通過自己的了解畫出有具體形狀的茶葉，還可以激發幼兒設計出具體的茶葉故事。同時，教師還可以為幼兒以舞蹈的形式編導出各種茶葉禮儀動作的表演，還可以鼓勵幼兒通過朗誦演唱等形式表達對茶文化的熱愛。教師在引導幼兒對中國茶文化學習的整個過程中，會促使幼兒的個性特征得到一定發展，讓茶文化課程成為幼兒進行交際的介質，引導幼兒能夠主動與他人交流，讓幼兒變得更加開朗。

三、靈活運用社區資源，豐富園外茶文化實踐活動

就從教學資源、教學內容以及教學活動形式放面進行充分考慮，才能夠促使園本課程的開發與實踐，才能夠引導其與科學理念充分融入。例如，在具體園本課程中，幼兒園可以提倡陶行知先生所提出的社會即學校等生活教育理念，可以多多利用業余時間組織園內幼兒體驗大社會的各種茶事活動。幼兒園可以與當地的種植茶園以及茶場等進行積極交流，為幼兒建立出具有一定規模的校外茶葉活動基地，在具體實踐活動中還可以邀請一些對教育事業充滿愛心的茶商作為宣傳員，為幼兒們定期組織一些實踐活動，邀請幼兒到茶葉種植實踐基地與茶農進行親切交談，從而對每種茶葉的種類以及實際作用等進行詳細了解;幼兒園還可以為幼兒們推出茶文化系列活動，讓幼兒通過參觀與實地訪談等具體形式，親自來到當地茶葉市場進行體驗學習，還可以到茶博館進行深入了解，參觀具體炒茶制茶等工藝流程。通過這樣的方法，幼兒可以通過品嘗感知茶葉的具體味道，對茶葉的形態進行實地觀察，還可以與炒茶師傅進行密切交流。

四、開展探究式教學，讓幼兒參加茶文化實踐活動

若想讓幼兒園園本課程凸顯出較高的有效性，就要引導幼兒能夠積極參與到多樣化的實踐活動中。只有充分調動幼兒的主觀能動性與積極性，才能真正實現將幼兒作為教學主體的目的。在此基礎上，幼兒園要依據幼兒實際情況不斷提升幼兒的探究能力，采用多樣化的創新活動引導幼兒參與其中。教師還可以為幼兒設置出創設情境巧妙提出問題，讓幼兒自主參與實踐進行拓展延伸的活動模式，促使幼兒思想更加豐富，不斷豐富幼兒的經驗并讓幼兒主動探索;在具體實踐教學活動中，幼兒園可以為幼兒們開展泡茶小能手、品茶小專家等活動，讓幼兒通過親身實踐投入到茶藝活動中。在具體活動過程中，幼兒們可以通過親身實踐對自己在活動中所扮演的角色進行清晰認識，不斷對自己的活動任務更加明確，還能促使幼兒在活動中保持較高榮譽感。幼兒園還可采用集體審議方式開展活動，可以邀請專人通過實際調查為幼兒們展開詳細的活動設計，然后通過充分交流最終制定出詳細的活動方案，由專人在活動后對相關材料進行整理匯報。對于活動的結果，要通過眾人的評審討論，這樣才能給出比較科學合理的評價并提出實際化的改進建議。

教師是整個幼兒園園本課程建構的關鍵，而幼兒正是焦點所在。在實際課程開發中，幼兒園要立足于教學實際，不斷開發出非常豐富的當地茶文化資源，并不斷引導幼兒們深刻體味茶文化的生活體驗。在整個活動中，教師要注重培養幼兒的主觀能動性與積極性，對幼兒自發游戲進行綜合性的科學指導，還要依據不同幼兒的差異制定出切實可行的活動。

結語：在中國傳統文化中，茶文化是其中最重要的一個分支。幼兒處于重要的成長階段，他們不僅擁有豐富的思維與想象力而且還有較強的接受能力。因此，在實際幼兒教育中充分融入茶文化，不僅可以有力依托于我國豐富的茶文化特色開展實踐活動，還可以與幼兒園的實際教育條件相結合。建立幼兒園園本課，能夠引導幼兒深刻體驗茶文化，感受中華民族傳統文化的博大精深。

參考文獻：

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