農(nóng)科教應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實踐探索

郭新梅 李玲燕 宋希云 張恩盈

摘? 要：農(nóng)科教應(yīng)用型人才的培養(yǎng)是高等農(nóng)業(yè)院校人才培養(yǎng)模式改革和提升辦學(xué)質(zhì)量的新嘗試，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。文章從師資隊伍的建設(shè)、人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化和實驗實踐教學(xué)體系的改革等方面總結(jié)了我校煙草專業(yè)農(nóng)科教產(chǎn)學(xué)研應(yīng)用型特色人才培養(yǎng)的經(jīng)驗與成效，并提出目前存在的問題、思考與建議，旨在為農(nóng)科教應(yīng)用型人才的培養(yǎng)提供理論和實踐基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)科教;應(yīng)用型人才;煙草專業(yè)

中圖分類號：C961? ? ? ?文獻標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2022）09-0151-04

Abstract： The cultivation of applied talents in agricultural science and education is a new attempt to reform the training mode and improve the quality of talents in higher agricultural colleges， which is of great significance to the development of modern agriculture. This paper summarized the experience and effect of the cultivation ofTobacco specialty in Qingdao Agricultural University from the construction of teaching staff， the optimization of personnel training mode， the reform of experimental practice teaching system and so on， and puts forward the existing problems， thoughts and suggestions in order to improve theoretical and practical basis for the cultivation of application-oriented talents.

Keywords： agricultural science and education; applied talents; Tobacco specialty

高等農(nóng)科教育是高等教育的重要組成部分，在農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、培育現(xiàn)代農(nóng)民和推進農(nóng)村現(xiàn)代化等方面發(fā)揮了巨大的作用[1]。我國目前約有四百多所高等院校、專科高職學(xué)校和科研機構(gòu)承擔(dān)各類高等農(nóng)科教育的人才培養(yǎng)任務(wù)[1-3]。而且近年來，越來越多的綜合性大學(xué)、科研機構(gòu)建立了農(nóng)學(xué)院，開設(shè)農(nóng)學(xué)專業(yè)，因此，高等農(nóng)科教育也陷入“相對過剩”的危機之中[1]。農(nóng)業(yè)作為國之根、民之本，其戰(zhàn)略地位不可動搖，而一直處于弱勢的高等農(nóng)科教育面臨著更加嚴峻的發(fā)展挑戰(zhàn)和任務(wù)，這就需要我們不斷完善創(chuàng)新農(nóng)科人才培養(yǎng)模式，以更好地為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供人才支撐。

農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)是教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為加強農(nóng)科專業(yè)實踐教學(xué)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措[4-7]。2012年8月，為充分發(fā)揮科研院所與高等學(xué)校各自的優(yōu)勢，探索高等院校與科研院所聯(lián)合培養(yǎng)人才的新模式，中科院和教育部聯(lián)合啟動“科教結(jié)合協(xié)同育人行動計劃”，在中科院和高校間開展協(xié)同育人工作[4]。因此，各地各高校積極推動部分普通本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展，把人才培養(yǎng)目標(biāo)轉(zhuǎn)到培養(yǎng)應(yīng)用型、技術(shù)技能型人才上來，增強學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，以全面提高學(xué)校服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展和創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的能力。經(jīng)過多年的實踐和發(fā)展，農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)取得了不小的成績，但仍存在很多不足之處[8]。2018年9月，教育部等部門發(fā)布了《關(guān)于加強農(nóng)科教結(jié)合實施卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃2.0的意見》，強調(diào)要堅持產(chǎn)學(xué)研協(xié)作，深化農(nóng)科教結(jié)合，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造提升現(xiàn)有涉農(nóng)專業(yè)[7]。故不斷探索實踐農(nóng)科應(yīng)用型特色人才培養(yǎng)新模式以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，對建設(shè)應(yīng)用創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)大國、增強我國農(nóng)業(yè)國際競爭力等方面意義重大。

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)自2008年設(shè)立煙草本科專業(yè)之初，就堅持貫徹“科教結(jié)合協(xié)同育人”的精神，全面推進“農(nóng)科教”協(xié)同育人的改革進程，以培養(yǎng)創(chuàng)新人才為目標(biāo)，以提高學(xué)生科研實踐能力為重點，以建立青島農(nóng)業(yè)大學(xué)和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所協(xié)同機制為保障，努力實現(xiàn)高水平科學(xué)研究與高質(zhì)量人才培養(yǎng)的相互支撐。經(jīng)過十多年的探索、實踐，我校“農(nóng)科教”改革促進了各級各部門重視實踐教學(xué)、教師積極投入實踐教學(xué)、資源配置優(yōu)先實踐教學(xué)，形成了積極實踐的良好氛圍。本文從師資隊伍的建設(shè)、人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化和實驗實踐教學(xué)體系的改革等方面總結(jié)了我校煙草專業(yè)農(nóng)科教產(chǎn)學(xué)研應(yīng)用型特色人才培養(yǎng)的經(jīng)驗與成效，并提出了目前存在的問題、思考與建議。

一、師資隊伍的建設(shè)

我校煙草專業(yè)設(shè)立之初就與同在青島市的國內(nèi)唯一的國家級煙草農(nóng)業(yè)科研單位中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所合作辦學(xué)。通識課、專業(yè)基礎(chǔ)課及部分專業(yè)課教學(xué)任務(wù)由校內(nèi)教師承擔(dān)，而大部分煙草專業(yè)課、專業(yè)選修課及教學(xué)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)等均由煙草研究所相關(guān)資深專家承擔(dān)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所是國家農(nóng)業(yè)專業(yè)研究機構(gòu)。在職人員中，正高職稱專家29人，副高職稱專家54人。具有博士學(xué)位49人，碩士學(xué)位66人。博士、碩士生導(dǎo)師51人。享受國務(wù)院政府特殊津貼17人，農(nóng)業(yè)部突出貢獻專家3人，煙草行業(yè)學(xué)科帶頭人2人，青年英才2人，國家公益性行業(yè)專項首席科學(xué)家1人，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家6人。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所擁有煙草遺傳育種學(xué)、栽培與耕作學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)和植物病理學(xué)等各類專業(yè)人才，這些人才通過專任教師隊伍培養(yǎng)和兼職教師合理聘用，為復(fù)合應(yīng)用型煙草人才的培養(yǎng)提供強有力的師資保障，同時也為煙草專業(yè)學(xué)生的因材施教、分類培養(yǎng)奠定了堅實基礎(chǔ)。

二、人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化

我校緊扣煙草行業(yè)發(fā)展方向，適應(yīng)市場需求，不斷適時調(diào)整人才培養(yǎng)定位。為此，多次組織對國內(nèi)設(shè)有煙草專業(yè)且辦學(xué)經(jīng)驗豐富的農(nóng)業(yè)高校進行參觀、考察與調(diào)研，借鑒兄弟院校先進的人才培養(yǎng)經(jīng)驗和教育理念。通過走訪、信函調(diào)查、畢業(yè)生信息反饋及與專業(yè)數(shù)據(jù)公司合作調(diào)研等方式了解煙草專業(yè)畢業(yè)生社會需求現(xiàn)狀。定期對所獲取的信息進行整理分析，并與中國農(nóng)科院煙草研究所等合作辦學(xué)單位密切聯(lián)系，共同制定整改措施。方案修訂過程中，積極邀請校內(nèi)外專家參與方案論證，確保了方案的科學(xué)性和可行性。

新版人才培養(yǎng)方案，以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，優(yōu)化煙草專業(yè)的人才培養(yǎng)課程體系。完善了以“公共基礎(chǔ)課程平臺、學(xué)科基礎(chǔ)課程平臺、專業(yè)課程平臺”為主體，以“實踐能力培養(yǎng)體系、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)體系”為兩大支柱，以“專業(yè)拓展課程和素質(zhì)發(fā)展課程”為素質(zhì)拓展、個性化發(fā)展的“3-2-2”應(yīng)用型人才培養(yǎng)課程體系，進而實現(xiàn)對學(xué)生知識、能力及素質(zhì)系統(tǒng)培養(yǎng)[9]。強調(diào)培養(yǎng)適應(yīng)社會的人才，通過廣泛的調(diào)研，明確了要培養(yǎng)什么樣的人、怎樣培養(yǎng)人等系列問題;構(gòu)建了與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的課程體系、實驗實踐教學(xué)體系和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，突出專業(yè)核心課程建設(shè)與能力培養(yǎng)，明確了課程的設(shè)課目的及其在整個課程體系中的地位和作用，如圖1所示。

在2009版培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上不斷完善課程內(nèi)容，按學(xué)生職業(yè)發(fā)展需求設(shè)置課程模塊，在專業(yè)拓展課中根據(jù)培養(yǎng)目的不同設(shè)置了科研型模塊和應(yīng)用型模塊，同時增加專業(yè)課和專業(yè)選修課的課程學(xué)時，具體見表1。拓展學(xué)生的專業(yè)知識面和理論、實踐基礎(chǔ)，為培養(yǎng)了解煙草行業(yè)生產(chǎn)與科研發(fā)展最新動態(tài)與發(fā)展趨勢，具備煙草栽培、育種、調(diào)制、煙葉分級生產(chǎn)與科研基本技能及較強的適應(yīng)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的應(yīng)用型高級人才奠定了基礎(chǔ)。各課程項目內(nèi)容與學(xué)生獲取項目實踐能力相對應(yīng)，進一步突出學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，專業(yè)課中的實驗學(xué)時由104學(xué)時增加到130學(xué)時以上，實驗課占專業(yè)課比重由原來的31%提高至39%;堅持“固定+開放”的選修課程建設(shè)原則，2014版和2017版培養(yǎng)方案中的專業(yè)拓展課程與素質(zhì)拓展課程既要保持相對的穩(wěn)定，又要開放選修空間，給予學(xué)生更大的選擇和發(fā)展空間，體現(xiàn)學(xué)生多元化發(fā)展的教育理念，具體見表1。

三、實驗實踐教學(xué)體系的改革和專業(yè)實踐平臺的搭建

在培養(yǎng)方案修訂的過程中，為了培養(yǎng)具有較強實踐能力的煙草專業(yè)人才，我們從培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)能力、專業(yè)核心能力、專業(yè)拓展能力三大方面入手，對培養(yǎng)目標(biāo)再進一步進行細化，下大力氣調(diào)整實驗實踐教學(xué)體系，更新和整合實驗實踐教學(xué)內(nèi)容。實驗實踐學(xué)時比重增加至39%，所有實驗課單獨設(shè)課，統(tǒng)一管理，增加了設(shè)計性實驗及綜合性實驗如煙草綜合實驗、煙草生產(chǎn)考查等課程，強化專業(yè)實驗操作技能。

實踐教學(xué)著力突出應(yīng)用和實踐能力培養(yǎng)，完善以“基礎(chǔ)實踐、綜合實踐、創(chuàng)新實踐”三個層次為遞進順序，實習(xí)實踐教學(xué)不斷線、實踐教學(xué)安排與農(nóng)時對應(yīng)的實驗實踐教學(xué)新體系。為了更好適應(yīng)農(nóng)時和煙草田間生產(chǎn)，將煙草專業(yè)的科研訓(xùn)練和畢業(yè)實習(xí)設(shè)置在第6學(xué)期，見表2，與第6學(xué)期的科研訓(xùn)練、煙草栽培學(xué)實習(xí)、育種學(xué)實習(xí)等課程實習(xí)相結(jié)合。每年3月至9月安排所有實習(xí)學(xué)生進入中國農(nóng)科院煙草研究所，同學(xué)們吃、住、上課和實習(xí)都在煙草所，從種植煙草一開始的育苗、移栽、大田管理到后期煙葉的收獲、調(diào)制全程參與，真正做到“課程跟著時令走，課堂搬到田間去”。

同時鼓勵學(xué)生在實習(xí)期間參與煙草所專家老師們的課題研究、項目實訓(xùn)技術(shù)服務(wù)等活動，利用煙草所擁有的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、煙草行業(yè)的各類重點實驗室科技平臺培養(yǎng)和提高學(xué)生的科研實踐能力，鼓勵學(xué)生發(fā)表論文、申請專利等，使同學(xué)們?nèi)媪私夂驼莆諢煵菰耘唷⑸L的知識和技能，了解煙草行業(yè)生產(chǎn)與科研發(fā)展最新動態(tài)與發(fā)展趨勢，鍛煉學(xué)生的生產(chǎn)與科研基本技能及使其具備較強的適應(yīng)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

在煙草專業(yè)建設(shè)的過程中進一步加強與科研院所、企事業(yè)單位的合作，形成各方的聯(lián)動機制，以產(chǎn)業(yè)來支撐、搭建教學(xué)與科研平臺。目前我校煙草專業(yè)建有4個校外教學(xué)實習(xí)基地，3個校內(nèi)實踐實訓(xùn)基地。同時依托中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所試驗基地開展學(xué)生畢業(yè)實習(xí)和教學(xué)實習(xí)活動。充分發(fā)揮實踐教學(xué)基地在育人中的作用，突出復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色。

四、農(nóng)科教合作人才培養(yǎng)的效果

通過開展煙草專業(yè)農(nóng)科教人才合作培養(yǎng)，將社會需求納入人才培養(yǎng)目標(biāo)、將社會資源變成人才培養(yǎng)條件、將先進技術(shù)與理念融入人才培養(yǎng)過程，使學(xué)生的思維方式、實踐能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)得到了提升。在聯(lián)合申報課題、科技創(chuàng)新平臺建設(shè)、技術(shù)孵化、成果轉(zhuǎn)化、學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)、科研訓(xùn)練、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)和學(xué)術(shù)交流等方面開展合作。煙草專業(yè)近300人均積極進入煙草研究所指導(dǎo)教師的研究團隊，參與課題申報、專利申請等科研訓(xùn)練，共參與各類研究課題30多項，獲得獎勵12項，授權(quán)植物新品種權(quán)4項，授權(quán)國家發(fā)明專利4項，軟件著作權(quán)6項，實用新型8項，發(fā)表論文15篇。“煙草專業(yè)產(chǎn)學(xué)研一體化教學(xué)模式的建立”校級教研教改課題，獲教學(xué)成果一等獎，學(xué)校根據(jù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢，積極拓展社會服務(wù)領(lǐng)域，創(chuàng)新社會服務(wù)模式，使學(xué)校的社會服務(wù)不斷增強，學(xué)校每年暑假組織煙草專業(yè)的學(xué)生參與農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)活動等，搭建了學(xué)生服務(wù)社會的廣闊平臺，開拓了學(xué)生眼界，提高了學(xué)生服務(wù)社會的意識。

從往年社會需求與培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤評價報告（麥可思）的反饋信息來看，煙草畢業(yè)生主要從事煙草制造業(yè)和農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的工作，約有40%在國有企業(yè)就業(yè)，40%在民營企業(yè)，20%在合資企業(yè)。學(xué)生畢業(yè)半年后的月收入是農(nóng)科類中收入最高的專業(yè)。煙草專業(yè)學(xué)生對母校的總體滿意度在95%左右。

五、問題與建議

煙草專業(yè)的專業(yè)課師資主要依賴于煙草所，盡管外聘教師實踐能力和專業(yè)能力在行業(yè)內(nèi)有口皆碑，但外聘教師在課堂教學(xué)的方法和手段，還存在著技術(shù)培訓(xùn)的縮影，講授知識結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性有待加強。另外，煙草所外聘教師日常科研任務(wù)繁重，在基礎(chǔ)教學(xué)材料的準(zhǔn)備上存在滯后現(xiàn)象。今后，應(yīng)加強外聘教師的聘用和培訓(xùn)，提升外聘教師的授課技能，通過“請進來”和“走出去”兩條途徑，全面加強與煙草所的交流與互通。并在一定程度上，促進學(xué)校教師和煙草所研究人員的科研或教學(xué)合作。同時，加大對高層次人才的引進，充實學(xué)校專任教師隊伍。

由于我校未設(shè)立煙草專業(yè)碩士點，煙草專業(yè)考研率一直低于我校其他農(nóng)科專業(yè)，影響煙草專業(yè)學(xué)生在本校本專業(yè)的進一步深造。因此，學(xué)校應(yīng)考慮在未來幾年內(nèi)，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草所聯(lián)合申請設(shè)立煙草學(xué)碩士點，為本專業(yè)學(xué)生進一步深造開辟發(fā)展道路。

今后，我們將進一步加強與煙草所、煙草行業(yè)單位的合作，形成各方的聯(lián)動機制，以產(chǎn)業(yè)來支撐、搭建教學(xué)與科研平臺。突出優(yōu)勢互補，進一步優(yōu)化煙草專業(yè)產(chǎn)、學(xué)、研合作辦學(xué)的模式，從培養(yǎng)方案、教材建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容以及實踐學(xué)習(xí)方式等方面不斷改革創(chuàng)新，將煙草專業(yè)辦成培養(yǎng)應(yīng)用創(chuàng)新型人才、服務(wù)煙草產(chǎn)業(yè)的特色優(yōu)勢專業(yè)。學(xué)校為煙草所及煙草行業(yè)單位提供技術(shù)支持，煙草所及煙草行業(yè)單位不僅提供專業(yè)課程師資力量，也提供學(xué)生實踐實習(xí)的優(yōu)良條件，學(xué)生參與科研活動，也為研究院所和行業(yè)提供了生力軍，真正形成了校所聯(lián)動、人才共育、過程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)、互惠雙贏的緊密型合作辦學(xué)體制。

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