現代畜牧業發展中存在的問題及其對策

陳永華

摘 要 現代畜牧業的持續發展，可推動我國畜牧業更加穩定持續進步。為進一步促進我國現代畜牧業健康可持續發展，深入剖析我國現代畜牧業發展過程中暴露的生產方式相對落后、應對市場風險的能力較弱及養殖技術服務欠缺等問題，提出了運用先進的畜牧養殖技術、提升產業化水平和抗市場風險能力、加強牧民的生態環境保護意識及采取先進的畜牧養殖辦法等對策。

關鍵詞 農業;畜牧業;技術推廣

中圖分類號：F326.3 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.06.058

畜牧業是現代農業的重要組成部分，同時是影響農牧民收入的重要產業。社會經濟快速發展，無形中帶動著現代畜牧業的發展，促進了現代畜牧業的持續增長，為農村經濟提供了更大的動力來源，改善著牧民的生活質量。而傳統的畜牧業由于管理粗放等原因，對環境的破壞程度較大，推動現代畜牧業可持續發展，成為當前農業發展的重要研究課題。因此，對畜牧業進行科學合理的改革是非常有必要的，這將直接影響牧民的收入及農村經濟的增長，同時會對畜牧業的結構進行調整。然而，在現代化畜牧業的發展進程當中，也會遇到一些問題影響畜牧業的進一步發展，針對發展中遇到的問題采取針對性的解決措施是非常有必要的。

1 現代畜牧業發展中存在的問題

1.1 畜牧業的生產方式相對落后

在現代畜牧業的發展過程中，主要是以家庭為單位進行經營，生產方式以粗放傳統的畜牧模式為主。大部分小型生產戶開展的畜牧養殖都是比較隨意的，其根據自身有限的資源選擇相應的地址進行布局和建設，因此生產設施相對落后，并且飼養環境的規劃并不完善，所采用是粗放型的飼養方式，無法進行科學合理的養殖結構調整，動物的品種選擇也并不科學，這將直接導致畜牧業經濟發展水平低下，無法獲得相應的畜牧養殖效益[1]。

1.2 畜牧業應對市場風險的能力較弱

目前，我國現代畜牧業養殖還處于初級的發展階段，主要是畜牧企業規模較小，甚至是以家庭為單位開展現代畜牧養殖工作[2]。此外，現代畜牧業所需的生產養殖管理經驗和相應的管理制度并不完善，甚至是極度缺乏，大部分的畜牧養殖單位不能掌握市場發展的動態情況，存在盲目擴大養殖規模的情況，這些因素將直接導致現代畜牧業單位，特別是以家庭為單位的養殖戶無法根據市場需求及時進行養殖業的調整，因此其對抗市場風險的能力較弱。當前，我國大部分的畜牧養殖業都是以家庭經營為主體，專業程度較低、養殖規模較小[3]。雖然這些年來我國的農業合作組織在不斷增加，但總體規模較小，因此其帶動能力和養殖育種能力偏弱，而且大部分農戶都會外出打工，留在村里的多數是老人和小孩，使規模養殖發展與相關人員的投入并不成正比。同時，由于大部分的政企、技企聯系制度流于形式等多種因素，影響了現代畜牧業的發展，最終導致現代畜牧業養殖效率低下，影響畜牧業的存欄量，使畜牧業的整體發展速度減緩[4]。

1.3 畜牧業的產業規模并不完善

近年來，我國畜牧業的發展速度加快，并且取得了一定的成績，特別是在畜牧業的養殖品種方面，呈現出多樣化的狀態[5]。然而，畜牧業養殖成品的品質將直接制約和影響畜牧業的可持續發展，畜牧業的品種品質較差，使其成品價格處于較低的水平，最終導致畜牧企業之間的市場競爭力減弱。此外，有關畜牧業成品的加工領域并沒有全面發展起來，畜牧養殖企業沒有重視現代食品加工的優勢力量，因此導致其無法正確地對待畜牧業產品的深加工從而提升經濟效益，也沒有建立完善的養殖及深加工的現代產業鏈[6]。這些因素將直接導致消費者對畜牧養殖業的認知缺乏，同時不認可其產品，導致畜牧業在市場經濟中的競爭力無法得到完全的開發[7]。

1.4 動物防疫服務欠缺

在進行畜牧業養殖工作中，動物的疾病防治工作是非常重要的環節，由于養殖環境及外在天氣等因素影響，隨時都有可能發生動物疫病的情況。但基層的動物防疫站防治體系并不完善，專業技術人員匱乏，因此難以滿足大規模的畜牧養殖的具體需求。盡管各地區的畜牧單位都會指派相應的技術人員下基層進行防疫工作的指導，但由于人員有限，無法真正覆蓋所有的畜牧企業。此外，技術人員由于自身專業知識的欠缺及責任心不強的問題，使動物防疫科技服務難以達到現代畜牧業養殖的具體要求[8]。

1.5 養殖發展投入資金不足

從某種程度來說，我國現代畜牧業得到了快速發展，同時獲得了巨大的經濟效益，現代畜牧業開始向集約化、規模化和產業化的方向發展。但在發展過程中，資金投入不足依舊是很大的問題，這將嚴重制約畜牧業的發展。養殖資金缺乏，使其難以形成規模效應，并且大部分的畜牧養殖企業的設備處于閑置狀態，使用率相對低，業務部門的推廣、技術培訓和品種改良等資金不充足，如果不增加基層動物防疫部門的收入，加強基層設施的建設，那么我國現代畜牧業的發展將舉步維艱[9]。

2 促進現代畜牧業發展對策

2.1 采取先進的畜牧養殖技術，及時轉變經營觀念

在現代畜牧業的發展過程中，面臨著各種各樣的問題。針對這些問題，最為重要的是及時轉變經營觀念，引進先進的養殖技術。在發展過程中，要切實改變動物的養殖模式，拋棄原有粗放的養殖技術，對生產方式進行科學合理的優化，促進畜牧業的可持續發展，對畜牧業進行集約化、產業化的方式調整。在養殖的過程中，要不斷優化養殖結構，并且要結合當地的具體情況，選擇合適的養殖品種，不斷擴大養殖規模，選擇更多的養殖種類。此外，要不斷統籌各養殖戶的協調發展，推動畜牧養殖規模的不斷擴大。在這個背景下，不斷增加養殖戶和大型企業之間的合作，有效推動養殖業朝著規模化的方向發展，從而提高畜牧養殖業產品的整體質量，推動畜牧業行業的協調發展，提高各單位整體收益[10]。

2.2 運用先進的畜牧養殖技術

隨著現代畜牧業的發展，畜牧養殖種類選擇將直接影響現代畜牧業的經濟效益。對于養殖品種的老化，如果不進行品種改良，將使養殖企業的經濟效益降低。因此，針對這些問題，最為重要的是對畜牧養殖的品種進行科學的改良，更好地保證品種的質量，而這需要各級畜牧單位加大對品種改良的資金投入，引進優質的品種種類，從而促進當地品種的優化和升級，并通過綜合考慮引進品種，實施優良品種保護政策，協調多方面發展，更好地解決養殖結構問題，從而避免當地品種被淘汰。此外，要加大宣傳力度，促進養殖戶進行專業技術的學習，使其掌握一定的理論知識，提升養殖的質量和水平，進而提高牧民的整體收入[11]。

2.3 提升產業化水平和抗市場風險能力

為加快現代畜牧業的發展，推動畜牧業產業化和高效化的發展，提升畜牧養殖的整體效率是非常有必要的。在社會經濟的快速發展背景下，居民的消費觀念和消費水平也發生了翻天覆地的變化，人們對于食品質量的要求越來越高，綠色食品的觀念已深入人心。為迎合消費者的需求特點，實現養殖經濟效益的最大化，畜牧業企業要根據市場發展的需求進行相應的調整，推動產業化發展，提升產品的整體質量，這不僅能有效滿足消費者需求，提升企業的經濟效益，而且推動了現代畜牧朝著規模化的方向發展。對于畜牧業的產業化發展，首先要根據技術指導規范，科學合理地規劃和布局畜牧業養殖，再綜合發展養殖的結構和種類，對畜牧養殖產品進行深入的加工，提高養殖企業的整體效益。還要提升養殖企業應對市場風險的整體能力，避免因結構單一化而無法適應市場需求變化所帶來的產業沖擊，推動現代養殖業的平穩發展[12]。

2.4 加強牧民的生態環境保護意識

隨著現代畜牧業的高速發展，對于環境的壓力也在增加，需要對經濟效益和生態環境進行協調，更好地保證生態環境建設，這也是現代畜牧業可持續發展的重要前提。在大力發展畜牧業的過程中，要兼顧自然環境的發展及保護，更好地促進人與自然和資源之間的協調，從而創造出優質的生態環境，推動現代畜牧業的快速發展。此外，對于畜牧養殖產生的廢料要進行科學合理的運用，有效保障良性循環，真正實現現代生態環境和畜牧業的協同發展[13]。

2.5 加大政府投資，提升基礎設施建設

現代畜牧業在養殖過程中，由于基礎設施并不完善，將直接影響畜牧業的可持續發展。畜牧養殖企業應結合政府相關政策，做好技術性的規范，利用好政府的投資，完善基礎設施建設，改善畜牧養殖品種，優化品種種類。例如，可采用草料喂養，大大減少飼料在養殖中的使用比例，提高養殖畜牧業的品種質量。畜牧養殖企業應在國家政策支持下，進行生產工廠的建設投入，同時對畜牧養殖產品進行深加工，減少生產和流通過程中的成本消耗，提升畜牧產品的附加值，實現最大的經濟效益，推動鄉村振興，增加農民的整體收入[14]。

3 我國現代畜牧業的發展趨勢

1）對品種結構進行調整。構建完整的現代畜牧業相應品種的遺傳育種及繁衍體系，同時提高其推廣運用效率，持續提升動物優良品種的數量，從而盡可能優化動物的生產能力。2）對當地飼養的動物品種類型開展優化。依據不同區域的地理環境及消費特征，針對性地挑選適合區域飼養環境的動物類型，積極主動促進畜禽養殖的規模化、機械化及集約化發展，逐漸構成具備區域特征、規模適合、優勢突出及經濟收益大的動物品種結構。

4 結語

在我國經濟快速發展的背景下，畜牧業得到了快速的發展，同時帶動著我國國民經濟的增長。然而，現代畜牧業在發展過程中仍存在很多問題亟待解決，因此要采用相應的對策，并運用科學的發展觀發展現代畜牧業。可通過科學配置農業資源，加快糧食和其他農副產品之間的轉化，帶動農村種植業及相關產業的發展，使我國農村經濟結構得到調整。從當前現代畜牧業的發展情況來看，運用科學合理的指導思路，加快農村畜牧業政策的轉化率，推動產業化進程，推進現代畜牧業的發展進程，是當前現代畜牧業發展需要深入研究的課題。

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（責任編輯：張春雨）